Cách chế rượu đỗ trọng

Cách chế rượu đỗ trọng.Trong y học cổ truyền, Đỗ trọng là vị thuốc quý, có công dụng bổ can thận, làm mạnh gân cốt và an thai. Thường được dùng để chữa các chứng lưng gối đau mỏi, gân cốt suy yếu do thận hư, liệt dương, tiểu tiện nhiều lần về đêm, tiểu tiện lâu hết, phụ nữ có thai băng huyết hoặc động thai, trẻ em chậm biết đi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách chế rượu đỗ trọngCách chế rượu đỗ trọngTrong y học cổ truyền, Đỗ trọng là vị thuốc quý, có công dụng bổ can thận, làmmạnh gân cốt và an thai. Thường được dùng để chữa các chứng lưng gối đau mỏi,gân cốt suy yếu do thận hư, liệt dương, tiểu tiện nhiều lần về đêm, tiểu tiện lâu hết,phụ nữ có thai băng huyết hoặc động thai, trẻ em chậm biết đi.Sách thuốc cổ viết: Phàm hạ tiêu chi hư, phi Đỗ trọng bất bổ; hạ tiêu chi thấp, phiĐỗ trọng bất lợi; túc kính chi toan, phi Đỗ trọng bất khứ; yêu tất chi thống, phi Đỗtrọng bất trừ (phần dưới cơ thể suy yếu không có Đỗ trọng thì không bồi bổ được,phần dưới có thấp không có Đỗ trọng thì không phải làm thải ra được, chi dướinhức mỏi không có Đỗ trọng thì không làm hết được, lưng gối đau đớn không cóĐỗ trọng thì không trừ bỏ được). Kết quả nghiên cứu dược lý học hiện đại cho thấyĐỗ trọng có tác dụng hạ huyết áp, điều tiết công năng miễn dịch tế bào, làm hưngphấn hệ thống tuyến vỏ thượng thận - tuyến yên, ức chế cơn co tử cung, lợi niệu,trấn tĩnh, và cải thiện khả năng sinh hoạt tình dục.Trong dân gian có khá nhiều cách dùng Đỗ trọng để phòng chống bệnh tật như sắcuống độc vị hoặc phối hợp với vị thuốc khác, chế thành những món ăn cùng vớicác thực phẩm như gan lợn, cật lợn, xương lợn, thịt chó, chim cút, trứng gà..., trongđó việc sử dụng Đỗ trọng để chế thành các loại rượu thuốc được khá nhiều ngườiưa chuộng. Nhưng cách chế và phối ngũ như thế nào để có được thứ rượu Đỗ trọngvừa đơn giản và rẻ tiền lại có hiệu quả trị liệu thì không phải ai cũng tường tận.Dưới đây xin được giới thiệu một số cách chế thông dụng.Cách 1Đỗ trọng 500g, một ít gừng tươi, rượu trắng 1500ml. Gừng tươi rửa sạch, giã nátvà ép lấy nước cốt, Đỗ trọng thái nhỏ sao với nước gừng cho đứt hết sợi tơ, bỏ vàotúi vải đem ngâm rượu, sau chừng 10 ngày thì dùng được. Uống mỗi ngày 3 lần,mỗi lần 20-30ml.Công dụng: Bổ thận ôn dương, thông lạc chỉ thống, dùng rất tốt cho chứng đaucứng lưng do phong hàn thấp làm thương tổn thận.Cách 2Đỗ trọng 320g, đan sâm 320g, xuyên khung 200g. Tất cả thái vụn rồi ngâm với1000ml rượu trắng. Sau 5 ngày thì dùng được, uống nóng, mỗi ngày 2 lần, nỗi lần20 – 30ml.Công dụng: bổ thận, cường gân cốt, chỉ thống, dùng chữa chứng đau lưng.Cách 3Đỗ trọng 300g, đan sâm 300g, xuyên khung 200g, quế chi 160g, tế tân 80g. Tất cảthái nhỏ ngâm với 10 lít rượu trắng. Sau 5 ngày thì dùng được, uống mỗi ngày 2lần, mỗi lần từ 20-30ml.Công dụng: bổ thận, khu phong trừ thấp, hành khí hoạt huyết, dùng để chữa chứngđau lưng. Chú ý không ăn rau cải và hành tươi khi dùng rượu thuốc.Cách 4Đỗ trọng 60g, ngưu tất 60g, sinh địa 60g, đương quy 60g, kỷ tử 60g, ngũ gia bì60g, thổ phục linh 120g, rượu trắng 2500ml. Tất cả thái nhỏ ngâm với rượu. Sauchừng 15 ngày thì dùng được, uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần từ 20-30ml.Công dụng: bổ ích khí huyết, tư dưỡng can thận, kiện tỳ khai vị, dùng thích hợpcho những người trung lão niên khí huyết suy nhược, lưng gối đau mỏi, ăn kém,tay chân yếu mềm...Cách 5Đỗ trọng 250g, hồ đào nhục 500g, tiểu hồi hương 50g, rượu trắng 1000ml. Tất cảthái nhỏ, đựng vào túi vải đem ngâm rượu, sau chừng 7 ngày có thể dùng được.Công dụng: bổ thận, làm khoẻ lưng, ôn phế định suyễn, nhuận tràng thông tiện,dùng cho những người bị đau lưng mỏi gối, đầu choáng mắt hoa, tai ù tai điếc, liệtdương, di tinh, hen suyễn thể thận hư...Cách 6Đỗ trọng 60g, long nhãn 60g, đại táo 60g, đào nhân 60g, đương quy 60g, kỷ tử60g, thục địa 60g, rượu trắng 5000ml. Tất cả thái nhỏ ngâm rượu. Sau 7 ngày thìdùng được, uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần từ 20-30ml.Công dụng: bổ thận ích tinh, phục hồi nguyên khí, dùng cho những người bị suynhược cơ thể, lưng gối đau mỏi, ăn kém, mất ngủ...Cách 7Đỗ trọng 12g, hoàng kỳ 5g, tỳ giải 5g, phòng phong 6g, quế nhục 5g, phụ tử chế5g, sơn thù 5g, bạch linh 5g, ngưu tất 10g, thạch hộc 10g, nhục thung dung 10g,rượu trắng 1000ml. Tất cả thái nhỏ ngâm với rượu. Sau 5 ngày có thể dùng được,uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 10ml.Công dụng: ôn dương ích khí, hoạt huyết thông lạc dùng cho người bị suy nhượccơ thể, lưng gối đau nhức do lạnh.Cách 8Đỗ trọng 60g, long nhãn 60g, đại táo 60g, nho khô 60g, đào nhân 60g, đương quy60g, thục địa 60g, kỷ tử 60g, rượu trắng 3000ml. Tất cả các vị thái vụn, ngâm vớirượu. Sau chừng 7 ngày thì dùng được uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần từ 20-30ml.Công dụng: bổ thư nhược, ích tinh huyết, phục hồi nguyên khí, dùng cho nhữngngười bị suy nhược cơ thể do nhiều nguyên nhân khác nhau.Muốn đạt được hiệu quả bổ thận tốt nhất cần chú ý lựa chọn loại Đỗ trọng dày đều,cạo bỏ hết lớp vỏ thô ráp bên ngoài rồi rửa sạch, thái chỉ. Tiếp đó, hoặc dùng nướcmuối loãng phun đều rồi đem sao nửa nhỏ cho đến khi đứt tơ, mặt thuốc có màuđen là được hoặc tẩm nước muối, ủ qua một đêm đem đồ 60 phút rồi sấy khô.Muốn dùng Đỗ trọng điều trị cao huyết áp ...