Cách dùng ba ba làm thuốc

Từ lâu, ba ba đã được xếp vào hàng thực phẩm bổ dưỡng và các bộ phận của ba ba còn được sử dụng như những vị thuốc trị nhiều chứng bệnh. Do nhu cầu tiêu thụ lớn, ngày nay ba ba được nuôi theo lối công nghiệp và trở nên rất sẵn có trên thị trường. Bài viết này giới thiệu cho bạn đọc cách sử dụng ba ba trong đời sống hàng ngày với mục đích bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh. Thịt ba ba: vị ngọt, tính bình; vào can, thận. Có tác dụng tư...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách dùng ba ba làm thuốc Cách dùng ba ba làm thuốc Từ lâu, ba ba đã được xếp vào hàng thực phẩm bổ dưỡng và các bộphận của ba ba còn được sử dụng như những vị thuốc trị nhiều chứng bệnh.Do nhu cầu tiêu thụ lớn, ngày nay ba ba được nuôi theo lối công nghiệp vàtrở nên rất sẵn có trên thị trường. Bài viết này giới thiệu cho bạn đọc cáchsử dụng ba ba trong đời sống hàng ngày với mục đích bồi bổ sức khỏe vàchữa bệnh. Thịt ba ba: vị ngọt, tính bình; vào can, thận. Có tác dụng tư âm dưỡnghuyết, lương huyết thanh nhiệt, bổ thận c ường kiện gân cốt. Dùng cho cáctrường hợp sốt nóng đau nhức xương khớp do phong thấp, sốt nóng do bệnhlý hệ thống miễn nhiễm, hội chứng lỵ mạn tính, huyết khối, huyết trắng, cácdạng u bướu sưng nề (trưng hà tích tụ). Người bị tiêu chảy, lỏng lỵ khôngdùng. Mai ba ba tên thuốc là miết giáp; vị mặn, tính bình; vào kinh can vàtỳ. Có tác dụng tư âm, lui cơn sốt âm ỉ, làm mềm chỗ rắn, làm tan hòn cục.Người dương hư không nhiệt, dạ dày yếu hay nôn, tỳ hư ỉa chảy không đượcdùng. Một số cách dùng mai ba ba (miết giáp) chữa bệnh: Tư âm, lui cơn sốt âm ỉ: Trị chứng âm hư phát sốt, nóng âm ỉ trongxương. - Thanh cao 20g, miết giáp 63g, sơn dược 20g, hồng táo 125g, dươngphèo 63g. Sắc uống, nhiều ngày. Trị lao phổi hư nhiệt, ra mồ hôi trộm. - Bột Thanh cao: Thanh cao 12g, miết giáp 12g, sài hồ 8g, hoàng liên4g, hoàng kỳ 12g, tang bạch bì 12g, bạch truật 12g, chi tử phấn 12g, tri mẫu12g, địa cốt bì 12g, cam thảo 8g, long đởm thảo 8g. Sắc uống. Trị đauxương, nóng sốt nhẹ, ngày nhẹ đêm nặng. Nhuyễn kiên, tán kết (làm mềm chỗ rắn, tan hòn cục). Trị sốt rét, gan lách sưng to. Dùng bài: Miết giáp ẩm: miết giáp 12g,bạch truật 12g, hoàng kỳ 12g, thảo quả 12g, binh lang 12g, xuyên khung12g, quất hồng 12g, bạch thược 12g, sinh khương 4 lát, đại táo 3 quả, ô mai6g. Sắc uống. Chữa xơ gan: Miết giáp 30g, vảy tê tê 5g. Sắc với 400ml nước, lấy100ml chia uống 12 lần trong ngày. Các món ăn - bài thuốc dùng ba ba: Ba ba hầm xương sông, lá lốt: Ba ba 1 - 2 con, lá lốt 60g, xương sông60g. Ba ba làm sạch bỏ mai, đầu và ruột, chặt nhỏ; lá lốt, xương sông tháinhỏ; thêm gia vị, dầu rán; thêm nước sôi hầm chín hoặc nấu cách thuỷ; cóthể thêm đậu phụ, chuối xanh, rau bắp, dứa (thơm). Dùng ăn bổ dưỡng, dùngcho bệnh nhân sốt rét lách to, phong thấp. Ba ba hầm thục địa kỷ tử: Ba ba 1 con, kỷ tử 30g, thục địa 20g, có thểthêm nữ trinh tử 15g. Ba ba đã làm sạch, chặt nhỏ, kỷ tử, thục địa, nữ trinhtử cho vào nồi, thêm nước sạch vừa đủ, nấu chín nhừ, bỏ bã dược liệu, thêmgia vị. Dùng cho trường hợp lao phổi, viêm khí phế quản mạn tính, suynhược cơ thể, biếng ăn, thiếu máu, sơ gan, viêm gan mạn, hồi hộp khó thở,tim đập mạnh. Xúp canh ba ba, sơn dược, long nhãn: Ba ba 1 con, sơn dược 30g,long nhãn 15g. Cho ba ba đã làm sạch chặt nhỏ, sơn dược, long nhãn vàonồi, thêm nước sôi vừa đủ, hầm nhừ, thêm gia vị. Dùng cho các trường hợplao phổi, viêm khí phế quản mạn tính; suy nhược cơ thể, biếng ăn, thiếumáu, sơ gan, viêm gan mạn, hồi hộp khó thở, tim đập mạnh. Ba ba hầm: Ba ba 1 con (khoảng 500g), thịt dê 300g, thảo quả 5g,gừng tươi, bột tiêu, muối ăn và các gia vị thích hợp khác. Ba ba làm sạch, bỏđầu móng, mai và nội tạng, chặt nhỏ; thịt dê thái lát to tương ứng như thịt baba. Cho ba ba, thịt dê vào trong nồi, thêm thảo quả, gừng tươi, nước sạch;đun to lửa cho sôi, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, thêm muối ăn, hồ tiêu và cácgia vị khác, chia ăn nhiều bữa. Dùng cho các thể thận âm hư, tỳ thận dươnghư có các triệu chứng đau đầu ù tai, chóng mặt, sốt nóng dao động, vã mồhôi trộm, đau quặn lạnh bụng, ăn kém, chậm tiêu. Thuốc dưỡng âm, bổ huyết, giảm mỡ máu và hạ huyết áp: Thịt ba ba100g, râu ngô 10g, sơn tra 8g, táo đỏ 3 quả, gừng 3 lát, muối vừa đủ, nấu vớinước, bỏ râu ngô, ăn cả nước và cái. Cách 2 ngày làm 1 lần. Thịt ba ba nấu với ngó sen để chữa băng huyết, rong kinh. Nấu vớichân giò lợn và đại táo làm thuốc tăng tiết sữa. Máu ba ba pha với rượu uống nóng giúp phục hồi sức khoẻ cho ngườimới ốm dậy, chữa hoa mắt, choáng váng, bốc hoả, khó thở, kém ăn. Pha vớimật ong trị đái đường, hen suyễn, bệnh tim mạch và đường ruột. Mỡ ba ba dùng bôi ngoài chữa bỏng, lở loét, vết thương, trĩ. Trứng ba ba (lòng đỏ) gói lá chuối nướng chữa kiết lỵ mạn tính; dùnglòng trắng để bôi trị trĩ... ...