cách làm món cơm chiên dương châu

Những lúc chán cơm muốn đổi bữa hay muốn tận dụng những nguyên liệu sẵn có làm 1 bữa ăn nhanh gọn cho cả nhà thì mình chọn món cơm chiên Dương Châu này.Đôi khi những bữa cơm với đầy đủ các món ăn làm bạn cám thấy chán hãy đổi món bằng đĩa cơm chiên Dương Châu thơm ngon.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
cách làm món cơm chiên dương châu cách làm món cơm chiên dương châu - Mon ngon com chienNhững lúc chán cơm muốn đổi bữa hay muốn tận dụng những nguyên liệu sẵn cólàm 1 bữa ăn nhanh gọn cho cả nhà thì mình chọn món cơm chiên DươngChâu này.Đôi khi những bữa cơm với đầy đủ các món ăn làm bạn cám thấy chán hãy đổimón bằng đĩa cơm chiên Dương Châu thơm ngon. Công thức chế biến món nàycũng rất đơn giản, chỉ cần 30 phút bạn đã có ngay món cơm rang hấp dẫn rồi. món cơm chiên dương châuTrẻ em rất thích cơm chiên Dương Châu vì sự đa dạng về màu sắc và mùi vị củathực phẩm. Thông thường, cơm được chiên bằng dầu hoặc mỡ, nhưng trong bàiviết này, xin giới thiệu một cách chế biến cơm chiên Dương Châu nhưng không…chiên mà vẫn giữ được đầy đủ hương vị đặc trưng của món ăn này.cách làm món cơm chiên dương châu như sau:Vật Liệu làm món cơm chiên:Một củ hành nhỏ (1 cup) cắt ra thành những miếng nhỏ cở đầu đôi đủaMột chén (1 cup) đậu và cà rót sắc nhỏ (có thể dùng lọai đông lạnh đã được cắtsẵn)Một bó (5 cộng) hành lá cắt nhỏ2 cây (1 cup) cần tây (celery) cắt nhỏMột chén (1 cup) thịt chay (bạn có thể dùng bất cứ lọai thịt chay nào bạn thích ănhoặc hamburger chay bằm nhỏ)2 trứng chiên và cắt nhỏ3 tép tỏi bầm nhỏ1/2 muổng café muối3 muổng café đường1/4 teaspoon tiêu2 muổng canh dầu ănKhoảng 6 chén (cup) cơmCách làm món cơm chiên:Cơm nấu hơi khô một chút, nếu được để tủ lạnh qua đêm thì cơm chiên sẽ ngonhơn.Bắt chảo lên lò cho lửa cao, cho 1-1/2 muổng canh dầu ăn và tỏi bầm vào xào lêncho thơm. Sau đó cho cơm vào và chiên đều lên. Cho muối và đường vào xào, trộnđều và để qua một bên.Bắt một chảo khác lên lò cho 1/2 muổng dầu ăn còn lại vào chảo và cho các thứđậu và cà rót (2), cần tây (4), thịt chay (5) xào khỏang 2 phút thì tắt lửa.Bây giờ bạn lấy cơm đã chiên khi nãy và trộn đều với các thứ còn lại như trứng (6),hành lá (3), hành củ (1), tiêu (10). Nếu bạn thích ăn hành củ và hành lá chín thì vặnlửa lên và xào thêm khỏang 5 phút là bạn sẽ có một món cơm chiên rất là ngonmiệngGhi chú: nếu bạn thích dùng bơ (butter), bạn cũng có thể cho thêm bơ vào cơmchiên