Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3398
1
0
9 trang
Cách tiếp cận thực tế: Kỹ thuật chế biến món ăn (In lần thứ 2) - Phần 2
Số trang: 103
Loại file: pdf
Dung lượng: 15.02 MB
Lượt xem: 23
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
"Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế" được biên soạn dựa trên các quy trình thực tế và các ứng dụng trong ngành Du lịch và Khách sạn hiện nay. Mục đích quan trọng nhất được nêu ra là về vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an toàn nơi làm việc và chăm sóc khách hàng. Phần 2 của tài liệu có nội dung trình bày về: thịt và gia cầm; cá, tôm cua và hải sản; bánh mỳ và bánh ngọt; pho mát; các hoạt động của nhà bếp; các xu hướng ẩm thực toàn cầu;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Tài liệu được xem nhiều:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Kỹ thuật chế biến món ăn Đào tạo nghiệp vụ khách sạn Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp Cách chế biến thịt và gia cầm Cách chế biến cá tôm cua Cách chế biến món tráng miệng Kiểm soát hoạt động nhà bếpGợi ý tài liệu liên quan:
-
76 trang 566 8 0
-
59 trang 315 9 0
-
73 trang 315 6 0
-
Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
96 trang 255 8 0 -
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
63 trang 234 8 0 -
111 trang 222 6 0
-
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề: Chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
70 trang 209 5 0 -
377 trang 198 5 0
-
54 trang 194 4 0
-
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 1
76 trang 190 0 0
