Cải thiện mỡ máu cao

Mỡ trong máu cao là tình trạng rối loạn chuyển hoá lipid. Chất mỡ trong cơ thể chủ yếu là cholesterol và triglyceride, khi có nồng độ cao trong máu sẽ gây xơ vữa mạch máu dẫn đến tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim. Nguồn gốc mỡ trong máu Chất mỡ trong cơ thể chủ yếu là cholesterol và triglyceride. Chất cholesterol trong máu một phần do thức ăn mang lại, nhưng chủ yếu do gan tổng hợp nên. Sau khi ăn thức ăn có nhiều mỡ như thịt mỡ, óc lợn, lòng đỏ trứng, da...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải thiện mỡ máu cao Cải thiện mỡ máu caoMỡ trong máu cao là tình trạng rối loạn chuyển hoá lipid. Chất mỡtrong cơ thể chủ yếu là cholesterol và triglyceride, khi có nồng độcao trong máu sẽ gây xơ vữa mạch máu dẫn đến tai biến mạch máunão và nhồi máu cơ tim.Nguồn gốc mỡ trong máuChất mỡ trong cơ thể chủ yếu là cholesterol và triglyceride.Chất cholesterol trong máu một phần do thức ăn mang lại, nhưngchủ yếu do gan tổng hợp nên. Sau khi ăn thức ăn có nhiều mỡ nhưthịt mỡ, óc lợn, lòng đỏ trứng, da gà vịt…, mỡ sẽ được hấp thu tạiruột rồi đưa đến gan. Trong cơ thể, gan giống như một nhà máychế biến mỡ, gan tạo ra nhiều dạng mỡ khác nhau đưa vào máu rồiđến khắp các cơ quan. Có 3 loại cholesterol là VLDL-c, LDL-c vàHDL-c. Chất VLDL mang mỡ từ gan đến các bộ phận khác trongcơ thể, sau khi nhường bớt mỡ cho các tế bào thì VLDL sẽ chuyểnthành LDL. Chất LDL được xem là thủ phạm chính gây xơ vữamạch máu nên còn được gọi là cholesterol xấu. Chất HDL đượccoi cholesterol tốt vì HDL có khả năng lấy bớt cholesterol đọng ởcác thành mạch máu, mang về lại cho gan, giúp ngăn ngừa quátrình tạo mảng xơ vữa mạch máu.Chất mỡ triglyceride chủ yếu do thức ăn mang lại, chiếm đến 90%mỡ triglyceride trong máu. Sau một bữa ăn có nhiều chất béo,nồng độ triglyceride trong máu tăng cao, nhưng với một cơ thểkhoẻ mạnh thì chỉ 12 giờ sau, hầu như tất cả các triglyceride này sẽđược cơ thể chuyển hoá hết tại gan và mô mỡ.Mỡ máu cao gây vữa xơ mạch máu và tai biến tim mạchNếu trong cơ thể, chất LDL- cholesterol (mỡ xấu) tăng cao hoặcgiảm HDL-cholesterol (thiếu mỡ bảo vệ) sẽ dẫn đến hậu quả là tạothành các mảng xơ vữa ở thành mạch máu, gây hẹp lòng mạch,tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, thiếu máu não, nặng nhất là vỡcác mảng xơ vữa làm lấp mạch não gây đột quỵ hoặc nhồi máu cơtim có thể dẫn đến tàn phế hoặc tử vong.Khi tăng triglyceride sẽ làm gan nhiễm mỡ, đề kháng lại chấtinsulin là nội tiết do tuyến tụy tiết ra có vai trò điều hòa chuyểnhóa đường, dễ dẫn đến bệnh đái tháo đường. Trường hợptriglyceride quá cao (trên 1000mg/dl) có thể gây viêm tụy cấp.Những thực phẩm nên ăn để phòng tránh mỡ máu caoĂn nhiều rau củ quả tươi và trái cây chín loại ít ngọt (khoảng 500gmỗi ngày), với cách ăn bình thường tốt hơn là chỉ ép lấy nướcuống. Ăn nhiều tỏi nếu có thể ăn được. Nên ăn cá và đậu các loạithay thế ăn thịt: mỗi tuần nên có 3 ngày ăn cá và 1 ngày ăn đậu(đậu phụ, đậu cô ve, đậu xanh, đậu đen… thay vì ăn thịt). Ăn thịtthì chỉ nên chọn các loại thịt nạc không lẫn mỡ, không ăn da vàgân. Nên ăn tôm, tép, cua, ghẹ và các loại hải sản sẵn có. Mỗi tuầnchỉ nên ăn từ 1-2 quả trứng gà hoặc vịt. Nên dùng các loại dầu nhưdầu vừng, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu…thay chomỡ động vật trong các món ăn chế biến bằng cách chiên xào. Nênuống nhiều nước hàng ngày (từ 1,5 – 2 lít).Những món ăn nên kiêng hoặc hạn chếĐể phòng tránh mỡ máu cao, chúng ta cần kiêng hoặc hạn chế ănuống các món sau đây: không ăn thường xuyên các món chiên xào;Không ăn nhiều các loại thức ăn có hàm lượng cholestrol cao nhưóc lợn, mỡ động vật, da gà, da vịt, da lợn, lòng đỏ trứng, chân giò,gân bò, nội tạng động vật…; Không ăn quá nhiều đồ ngọt như chè,mứt, kẹo, bánh kem, kem, nước ngọt, nước tăng lực, nước trái câyđóng hộp, nước đường, mật ong…; Không uống quá nhiều rượu,bia; Không hút thuốc lá.Tự chăm sóc và cải thiện khi mỡ máu caoTự chăm sóc và thực hiện các công việc nhằm cải thiện khi mỡmáu cao rất cần cho mỗi bệnh nhân bị bệnh này. Bệnh nhân nênkiểm tra mỡ trong máu định kỳ 3 - 6 tháng/lần hoặc theo sự hướngdẫn của bác sĩ. Duy trì cân nặng ổn định, nếu bị thừa cân, phải tíchcực giảm cân bằng chế độ ăn tiết chế và vận động. Nếu đã tích cựctiết chế và vận động mà mỡ trong máu vẫn còn cao thì bệnh nhâncần phải dùng thêm thuốc hạ mỡ máu. Thời gian dùng thuốc hạ mỡmáu thường kéo dài vài tháng đến vài năm hoặc suốt đời, tùy thuộcvào tình trạng bệnh theo chỉ định của bác sĩ.Đối với bệnh nhân tim mạch, bệnh thận mạn hoặc đái tháo đường,cần phải dùng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ để duy trì mỡ trongmáu ở mức độ tối ưu nhằm phòng tránh đột quỵ và nhồi máu cơtim. Bệnh nhân nên chọn một môn thể thao ưa thích phù hợp vớisức khoẻ để luyện tập như đi bộ, cầu lông, bóng bàn, bơi, đạp xe,thể dục dưỡng sinh, yoga.Những người trẻ tuổi, chưa có bệnh tim mạch và đái tháo đườngthì cần thực hiện chế độ ăn tiết chế và vận động giảm bớt cân thừa.Kiểm tra lượng mỡ trong máu mỗi 3 tháng/lần. Nếu mỡ trong máuvẫn cao thì nên dùng thuốc trong một khoảng thời gian song songvới việc tiết chế ăn uống và luyện tập cho đến khi mỡ trong máukhông còn cao thì ngưng uống thuốc. ...