Cải thiện thói quen ăn uống của trẻ

Nhiều trẻ nhỏ thành phố giờ ít ăn rau. Các bậc phụ huynh cần làm gì để giúp trẻ quen với rau xanh - nguồn dinh dưỡng tối cần thiết cho cơ thể?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải thiện thói quen ăn uống của trẻ Cải thiện thói quen ăn uống của trẻNhiều trẻ nhỏ thành phố giờ ít ăn rau. Các bậc phụ huynhcần làm gì để giúp trẻ quen với rau xanh - nguồn dinhdưỡng tối cần thiết cho cơ thể?5 lý do để thuyết phục bé ăn rauVới các em bé từ 3 tuổi trở lên, hãy nói cho bé biết lợi íchcủa rau quả. Và để làm được điều này, trước hết bạn cầnliệt kê ra những lợi ích quan trọng nhất của rau quả:1. Rau xanh giúp trẻ phát triển. Rau xanh có rất nhiềuvitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E và Kali -những chất bổ đóng góp vào việc xây dựng mô và giúp cáctế bào phát triển.2. Rau xanh chống lại bệnh tật. Vì vậy, học cách thích ănrau xanh, trẻ sẽ dần xây dựng được một thói quen sốngkhoẻ và hạn chế sự phát triển của các bệnh tim mạch, huyếtáp và một số bệnh ung thư khi trưởng thành.3. Rau xanh cung cấp nước cho cơ thể. Do mải chơi nên trẻthường không uống đủ nước hàng ngày.4. Tránh béo phì. Ăn nhiều rau xanh và trái cây giúp giảmtrọng lượng cơ thể của người thừa cân và béo phì.5. Nguồn chất xơ dồi dào. Chất xơ làm trẻ không ăn quánhiều, đồng thời tốt cho tiêu hoá. Ăn nhiều chất xơ cũnggiúp trẻ giảm các nguy cơ bệnh tim mạch, cao huyết áp khitrưởng thành. Phần lớn trẻ em chỉ ăn khoảng một nửa sốchất xơ cần thiết hàng ngày. Để bổ sung chất xơ nhiều hơncho trẻ, tốt nhất hãy làm các món ăn từ bắp cải hoặc khoaitây nướng.Cách phát huy nguồn vitaminBạn biết lợi thế của mỗi loại rau củ, nhưng đôi khi vẫn gặplúng túng khi vận dụng vào việc chế biến món ăn cho bé?Sau đây là vài lưu ý nhỏ:- Trẻ trước tuổi đến trường cần bổ sung vitmin A hàngngày, vì thế bạn đừng quên cho bé ăn cà rốt nhé!- Bánh mì là thực phẩm nhiều chất xơ, song bạn cũng cầnbiết: Một nửa bát bông cải xanh có lượng chất xơ còn hơncả chất xơ trong một ổ bánh mì nhỏ.- Khoai lang cho số calo tương đương như khoai tây. Cả hailoại khoai này đều nhiều chất xơ.- Các loại rau chứa nhiều vitamin C có thể làm tăng khảnăng hấp thụ sắt. Hãy khuyến khích trẻ ăn bơ với bánh mì,ăn các loại súp đậu và khoai tây nướng.- Các loại rau xanh đông lạnh có thể vẫn có lượng dưỡngchất tương đương với rau tươi nếu được thu hoạch và bảoquản đúng quy trình. Do vậy bạn không quá lo lắng khiphải lựa chọn giữa hai loại rau này.Khi bé của bạn ghét các món ăn từ rau? Hãy thử tạo ra cácbữa ăn nhiều màu sắc, rau xanh được thái nhỏ, xay nhuyễnhoặc biến thành hoa... Những câu chuyện về rau củ, trái câyvà lợi ích của chúng sẽ ngấm dần vào đầu trẻ. Và nhưvậy, bạn hoàn toàn có thể chinh phục được khẩu vị của bé.