Cải xoong chữa thận, mật có sỏi

.Cải xoong còn gọi là xà lách xoong, thủy điều thái, tây dương thái…, có tên khoa học: Nasturtium officinale hoặc Nasturtium microphyllum, là một loại thực vật thủy sinh hay bán thủy sinh có mùi hăng, cay; sống lâu năm và lớn khá nhanh với cây thân thảo bò trên mặt đất và phân nhiều nhánh, đâm rễ trắng ở các đốt. Lá mọc so le, kép lông chim. Hoa nhỏ màu trắng, hợp thành chùm ở các đầu cành. Quả hình trụ chứa nhiều hạt màu đỏ. Theo Đông y, cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải xoong chữa thận, mật có sỏiCải xoong chữa thận, mật có sỏiCải xoong còn gọi là xà lách xoong, thủy điều thái, tâydương thái…, có tên khoa học: Nasturtium officinalehoặc Nasturtium microphyllum, là một loại thực vật thủysinh hay bán thủy sinh có mùi hăng, cay; sống lâu năm vàlớn khá nhanh với cây thân thảo bò trên mặt đất và phânnhiều nhánh, đâm rễ trắng ở các đốt. Lá mọc so le, képlông chim. Hoa nhỏ màu trắng, hợp thành chùm ở cácđầu cành. Quả hình trụ chứa nhiều hạt màu đỏ.Theo Đông y, cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và hắc có tácdụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc...dùng chữa bí tiểu,tàn nhang, hỗ trợ điều trị ho lao, đái tháo đường, giúp phòngbệnh bướu cổ, chống lão hóa…Cải xoong là một loại rau ăn rất tốt dùng để nấu canh hay xàohoặc chế biến món gỏi rất ngon và tốt cho sức khỏe bởi trongrau cải xoong chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, lại cóvitamin A, B1, B2 và nhiều chất khoáng, chất xơ, giúp chốngoxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, chốnghiện tượng lão hoá bệnh lý, giữ gìn nét trẻ trung và nhất làdùng để chữa thận, mật có sỏi.Ngoài làm thực phẩm ra, người ta dùng thân và lá cải xoongcòn tươi hoặc phơi, sấy khô để chữa nhiều loại bệnh. Sau đâylà một số tác dụng của cải xoong:- Giúp thanh nhiệt: 100g cải xoong tươi, rửa sạch, vò hay giãnát, đem lọc nước, pha với đường uống. Ngày thực hiện 2lần.- Chữa thận, mật có sỏi: Lấy một lượng rau cải xoong phơikhô trong râm mát, thoáng. Mỗi ngày dùng 50g rau cải xoongkhô này sắc lấy nước uống, chia 2 lần trong ngày, uống nóng.- Chữa tàn nhang: 20g cải xoong tươi, 1 thìa cà phê mật ong.Cải xoong rửa sạch, để ráo, giã nhỏ trộn với mật ong, tất cảcho vào miếng vải mềm, sạch. Ngày bôi chỗ tàn nhang 2 lầnvào buổi sáng và chiều rồi để khô và lau sạch.- Chữa nhiệt lưỡi, chảy máu chân răng do viêm lợi: Cảixoong 200g, rửa sạch nấu với cà rốt, nấu với 400ml còn100ml, uống hoặc ngậm hàng ngày. Thực hiện bài thuốc nàycho đến khi không còn bị nhiệt lưỡi và chảy máu chân răng.- Hỗ trợ điều trị ho lao: 150g rau cải xoong, 100g phổi lợnđem nấu canh ăn vào buổi sáng. Buổi chiều trộn một nắm raucải xoong sống với 100g thịt bò xào tái với dấm. Ăn liên tụctrong 15 ngày. Món ăn này giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đềkháng, mau lành bệnh.- Chữa bí tiểu: Cải xoong tươi 45g, 20g củ hành tây, 15g củcải trắng. Tất cả rửa sạch, cắt nhỏ, sấy khô sắc với 1 lít nướccòn 300ml, chia uống 2 lần trong ngày. Dùng trong 7 ngày.Hoặc lấy rau cải xoong rửa sạch, để ráo, nhúng qua nước sôitrộn với dầu vừng (dầu mè) và dấm ăn trong ngày. Thực hiệnliên tục trong 5 ngày.- Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Cải xoong 150g, 30g củ cải,10g cần tây, 20g cải bắp, 15g cà rốt, 10g tía tô. Tất cả rửasạch, giã nát hoặc ép lấy nước uống, ngày 1 cốc.- Giúp phòng bệnh bướu cổ: Cải xoong rửa sạch để ráo. Tômtôm tươi rửa sạch lột vỏ và ướp với bột nêm, tiêu bột, hànhtím giã dập cho thấm. Bắc soong lên bếp phi dầu ăn với tỏicho thơm rồi nhắc xuống cho ngay cải xoong vào soong trộnđều với giấm (hoặc nước chanh tươi), rau thơm, đậu phụngrang giã dập, nêm gia vị vừa ăn. Mỗi tuần nên ăn 3-4 lần.Cải xoong có nhiều tác dụng. Tuy nhiên, chế biến các móntrộn, gỏi cần phải rửa sạch rau nhiều lần với nước sạch, muối,thuốc tím để diệt vi khuẩn, ký sinh trùng bám vào rau.