Cẩm nang hướng dẫn kỹ thuật nuôi tu hài

Tài liệu Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật nuôi tu hài hướng dẫn cho người đọc các kỹ thuật nuôi tu hài hiệu quả, mang tính thân thiện với môi trường cũng như chia sẻ những kinh nghiệm mà tổ hợp tác nuôi thủy sản Vạn Hưng thực hiện trong quá trình nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết Sổ tay hướng dẫn này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cẩm nang hướng dẫn kỹ thuật nuôi tu hài Tr u n g t â m B ả o t ồ n S i n h v ậ t b i ể n & Phát triển Cộng Đồng (MCD) SỔ TAY HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI MCD www.mcdvietnam.org I SỔ TAY HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 1 GIẢI THÍCH THUẬT NGỮ 2 THAM GIA XÂY DỰNG 3 A- HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG SỔ TAY 4 B- HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN 5 1. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC TU HÀI 5 1.1 Phân bố 5 1.2 Hình dạng và cấu tạo cơ thể 6 1.3 Dinh dưỡng 6 1.4 Sinh trưởng 7 1.5 Sinh sản 7 1.6 Sự phát triển vòng đời: 8 1.7 Tập tính sống 8 2. KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI THƯƠNG PHẨM 9 2.1 Lựa chọn địa điểm nuôi 9 2.2 Mùa vụ nuôi và thời gian nuôi 10 2.3 Chuẩn bị nguyên vật liệu 10 2.3.1 Dụng cụ nuôi 10 2.3.2 Cát nuôi tu hài 11 2.3.3 Con giống 11 2.4 Vận chuyển giống 11 2.5 Kĩ thuật thả giống 12 2.5.1 Ương giống từ cấp 1 lên cấp 2 12 2.5.2 Nuôi tu hài thương phẩm 13 2.6 Quản lý, chăm sóc 13 2.7 Thu hoạch 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO 15 II SỔ TAY HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI LỜI NÓI ĐẦU V ạn Hưng là một xã ven biển thuộc huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa, với các ngành nghề truyền thống là khai thác và nuôi trồng thủy sản. Mặt khác, Vạn Hưng nằm trong khu vực vịnh Vân Phong, với nhiều ốc đảo, rạn san hô là điều kiện thuận lợi cho việc phát triển các hoạt động thủy sản. Tuy nhiên trong những năm gần đây, do việc khai thác thủy sản quá mức và nuôi trồng thủy sản thiếu quy hoạch dẫn đến hậu quả là nguồn lợi ngày càng cạn kiệt, ô nhiễm môi trường và dịch bệnh ngày càng lan rộng. Do đó, Trung tâm Bảo tồn Sinh vật biển và Phát triển Cộng đồng (MCD) đã phối hợp với các bên liên quan tiến hành các hoạt động nhằm bảo vệ môi trường và cải thiện đời sống người dân ven biển thông qua hỗ trợ phát triển sinh kế bổ trợ và cải thiện sinh kế truyền thống theo hướng bền vững hơn. Từ năm 2008, MCD đã hỗ trợ xây dựng mô hình trình diễn nuôi trồng thủy sản cho Tổ hợp tác nuôi trồng thủy sản bền vững, với đối tượng lựa chọn là tu hài – loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, ăn lọc, thân thiện với môi trường, có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, kĩ thuật nuôi tu hài còn mới mẻ với đại đa số người dân làm thủy sản ở các tỉnh miền Trung. Vì vậy, cuốn Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật nuôi tu hài được biên soạn dựa trên cơ sở đúc rút kinh nghiệm từ mô hình nuôi tu hài tại xã Vạn Hưng, huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa của Tổ hợp tác nuôi trồng thủy sản bền vững. Tài liệu này ra đời nhằm cung cấp các thông tin tham khảo về kỹ thuật nuôi tu hài hiệu quả, mang tính thân thiện với môi trường cũng như chia sẻ những kinh nghiệm mà tổ hợp tác nuôi thủy sản Vạn Hưng thực hiện trong quá trình nuôi. 1 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI GIẢI THÍCH THUẬT NGỮ Giống cấp 1: Giống được sản xuất từ các trại giống, khi xuất bể có chiều dài vỏ từ 2-3mm. Giống cấp 2: Giống được ương từ giống cấp 1 lên, có chiều dài vỏ từ 10-15mm Chiều dài vỏ: Khoảng cách từ mút cuối đầu đến mút cuối vỏ Chiều cao vỏ: Khoảng cách lớn nhất của mép ngang vỏ. ĐVTM: động vật thân mềm Tổ hợp tác nuôi tu hài tại Vạn Hưng 2 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI THAM GIA XÂY DỰNG Tài liệu này được xây dựng với sự tham gia của Tổ hợp tác nuôi trồng thủy sản bền vững tại xã Vạn Hưng thông qua các buổi họp chia sẻ, đóng góp ý kiến và những kinh nghiệm thu được trong quá trình nuôi. Đồng thời tài liệu còn có sự tư vấn, góp ý của cán bộ thủy sản, các chuyên gia thuộc các cơ quan, đơn vị, tổ chức: • Trung tâm Bảo tồn Sinh vật biển và Phát triển Cộng đồng (MCD) • Ủy ban nhân dân (UBND) xã Vạn Hưng • Ban quản lý Khu bảo vệ Hệ sinh thái Biển Rạn Trào • Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 3 • Trung tâm Khuyến nông Khuyến ngư tỉnh Khánh Hoà • Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn – UBND huyện Vạn Ninh 3 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI A- HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG SỔ TAY - Đối tượng sử dụng: các hộ dân có mong muốn, nguyện vọng thực hiện mô hình nuôi tu hài hoặc đang nuôi tu hài. Các đơn vị, tổ chức, cá nhân có nhu cầu học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm từ mô hình nuôi tại Vạn Hưng – Vạn Ninh. - Mục đích sử dụng: Cung cấp thông tin cơ bản về mô hình nuôi, kĩ thuật nuôi tu hài tại Vịnh Vân Phong; đáp ứng nhu cầu của người dân về việc mở rộng các đối tượng nuôi trồng thủy sản. 4 SỔ TAY HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT NUÔI TU HÀI ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA TU HÀI B- HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN 1. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC TU HÀI 1.1 Phân bố Tu hài (Lutraria philippinarum Reeve, 1858) phân bố ở vùng biển ấm. Ở Việt Nam ...