Canh mít non lạ miệng mà ngon

Món canh này ngon ở vị ngọt của tôm tươi và mít non với mùi thơm ấm áp của lá lốt và vị đậm đà của mắm ruốc, khiến ai đã ăn một lần thì sẽ rất khó quên.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh mít non lạ miệng mà ngon Canh mít non lạ miệng mà ngonMón canh này ngon ở vị ngọt của tôm tươi và mít non với mùi thơm ấmáp của lá lốt và vị đậm đà của mắm ruốc, khiến ai đã ăn một lần thì sẽrất khó quên.Nguyên liệu:200g mít non đã bào sẵn6 con tôm to5 chiếc lá lốt2 củ hành tím½ thìa cà phê nắm ruốc.Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu,nước mắm, dầu ăn.Bước 1:Tôm mua về rửa qua nước sạch,để ráo, lột bỏ vỏ rồi chẻ giữasống lưng tôm, bỏ chỉ đen.Lá lốt thái sợi, hành tím bằmnhuyễnBước 2:Làm nóng nồi trên bếp với chútdầu ăn, phi thơm hành tím đãbằm nhuyễn.Hành trên chảo đã thơm bạn bỏtôm vào xào săn, nêm với ½thìa hạt nêm.Bước 3:Thêm 500ml nước, nấu sôi.Bước 4:Trong khi chờ nước sôi, lấy ½thìa cà phê mắm ruốc cho vàobát nhỏ.Thêm 2 thìa canh nước đun sôivào bát mắm ruốc, quậy tan đều.Bước 5:Khi nước trong nồi sôi thì chomít vào, đổ mắm ruốc đã hòatan rồi đun sôi lại, nêm với giavị hoặc hạt nêm cho vừa miệng. Khi nước trong nồi sôi lần nữa thì bạn tắt bếp và bỏ lá lốt vào (mít non nên rất dễ chín, không nên nấu quá lâu), múc canh ra bát rồi bày tôm xào lên trên, rắc hạt tiêu ăn nóng.Đây là món canh dân dã tuy nhiên không được nhiều người biết đến. Mónnày mình được ăn từ nhỏ, vì nhà có cây mít nên mẹ đã dùng mít nhà nấu.Lâu lâu nhớ lại muốn ăn, ra chợ mua mít non về nấu canh ăn, hương vịkhông khác ngày xưa là mấy. Món canh này ngon ở vị ngọt của tôm tươi vàmít non với mùi thơm ấm áp của lá lốt và vị đậm đà của mắm ruốc, khiến aiđã ăn một lần thì sẽ rất khó quên.Chúc các bạn ngon miệng với món canh mít non này nhé!