Canh rau dền chả cá

Các bước thực hiện: 1 Rau dền lặt lấy ngọn, rửa sạch. Hành tím rửa sạch xắt lát. Ớt sừng bỏ hạt thái sợi. Quết chả cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và một ít dầu ăn cho thật dai. 2 Nấu sôi nước dùng, cho từng viên cá vào nấu sôi. Khi thấy viên cá nổi lên, nêm hạt.nêm, muối vừa ăn. Cho tiếp rau và hành tím vào, đợi sôi lại tắt bếp, nhắc xuống. Múc canh ra tô, cho ớt lên, dùng nóng. Mách nhỏ:Khi quết cá cho một ít dầu ăn vào để cá...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh rau dền chả cáCanh rau dền chả cáMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútNguyên liệu: 100g chả cá thu 300g rau dền cơm 1 trái ớt sừng 1 củ hành tím 1 lít nước dùng 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê tiêu 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê dầu ănCác bước thực hiện:1Rau dền lặt lấy ngọn, rửa sạch. Hành tímrửa sạch xắt lát. Ớt sừng bỏ hạt thái sợi.Quết chả cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêuvà một ít dầu ăn cho thật dai.2Nấu sôi nước dùng, cho từng viên cá vàonấu sôi. Khi thấy viên cá nổi lên, nêm hạtnêm, muối vừa ăn. Cho tiếp rau và hànhtím vào, đợi sôi lại tắt bếp, nhắc xuống.Múc canh ra tô, cho ớt lên, dùng nóng.Mách nhỏ: Khi quết cá cho một ít dầu ăn vào để cá có độ béo và thơm hơn. Rau dền rất mau chín nên khi nước sôi mới cho rau vào, tắt bếp liền.