Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3417
1
0
9 trang
Nguyên liệu: - 400g cua đông xay. - 200g cà chua. - 50g thì là, hành, tỏi băm.- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu màu điều. Thực hiện: - Cà chua rửa
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh thì là nấu riêu cua Canh thì là nấu riêu cua Múc canh ra tô, dùng nóng.Nguyên liệu:- 400g cua đông xay.- 200g cà chua.- 50g thì là, hành, tỏi băm. - Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu màu điều. Thực hiện: - Cà chua rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, thái múi cam. - Đun nóng 1 thìa súp dầu màu điều, cho hành, tỏi băm vào phi thơm, cho càchua vào xào sơ, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê đường. Thì là rửa sạchthái khúc 3cm. - Cua đồng khuấy đều với 1.2 lít nước, lượt lấy nước, bỏ phần xác. Nấu cua trênlửa nhỏ, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường, chờcua kết riêu. Cho phần cà chua đã xào vào nồi cua đồng, chờ nước sôi, cho thì là vàonấu nhanh để thì là còn giữa màu xanh, tắt bếp.
