Thông tin tài liệu:
Nguyên liệu: - 200g tôm đát. - 150g nắm rơm. - 100g hành tây. - 100g cà chua.- 1 nhánh cần tàu. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh tôm nấu nắm Canh tôm nấu nắm Múc canh ra tô, cho cần tàu vào.Nguyên liệu:- 200g tôm đát.- 150g nắm rơm.- 100g hành tây.- 100g cà chua. - 1 nhánh cần tàu. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Tôm đất bỏ râu, chân, rửa sạch. Nấm rơm bỏ chân, ngâm rửa sạch với nướcmuối pha loãng, thái đôi. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cần tàu nhặt rửa sạch, tháikhúc. - Xào nấm rơm với 1 thìa súp dầu ăn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa càphê đường, 1/4 thìa cà phê muối. - Đun sôi 1.2 lít nước, cho tôm vào nấu 5 phút, sau đó cho nấm, hành tây, càchua vào. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, nấusôi, tắt bếp.