Cây mít: Vị thuốc an toàn cho trẻ nhỏ

Có thể dùng cây mít làm bài thuốc hay trị nhiều bệnh cho trẻ nhỏ rất an toàn như chữa tưa lưỡi, chữa tiểu cặn trắng, chữa hen suyễn... Mít là loại cây to, cao khoảng 8-15m, có tên khoa học là artocarpus integrifolia linn, thuộc họ dâu tằm (moraceae).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cây mít: Vị thuốc an toàn cho trẻ nhỏ Cây mít: Vị thuốc an toàn cho trẻ nhỏ Có thể dùng cây mít làm bài thuốc hay trị nhiều bệnh cho trẻ nhỏ rất an toàn như chữa tưa lưỡi, chữa tiểu cặn trắng, chữa hen suyễn...Mít là loại cây to, cao khoảng 8-15m, có tên khoa học là artocarpusintegrifolia linn, thuộc họ dâu tằm (moraceae). Cây mít được trồngphổ biến khắp nước ta, tại các vùng đồng bằng và tới độ cao1.000m, rất gần gũi với người dân nông thôn. Mít có nhiều loạinhư: mít mật, miest dai, mít tố nữ (đặc sản miền Nam). Ngoài giátrị dinh dưỡng, nhiều bộ phận cây mít còn là vị thuốc hay.Các bộ phận làm thuốcHầu như tất cả các bộ phận của cây mít đều được dùng làm thuốc.Lá mít được dùng làm thuốc lợi sữa, chữa ăn uống không tiêu, tiêuchảy và trị cao huyết áp. Ở Ấn Độ, người ta dùng lá mít chữa cácbệnh ngoài da và rắn cắn. Gỗ mít mài lấy nước uống có tác dụngan thần, liều dùng 6 - 10g/ngày. Trong khi đó, rễ cây mít sắc uốngcó thể trị tiêu chảy.Quả mít to, dài chừng 30 - 60cm, đường kính 18 - 30cm, ngoài vỏcó gai. Trừ lớp vỏ gai, phần còn lại của quả mít hầu như ăn được.Múi mít chín ăn rất thơm ngon. Xơ mít có thể dùng muối chua nhưmuối dưa (gọi là nhút). Các quả mít non còn dùng như một loại raucủ để nấu canh, kho cá, trộn gỏi…Hạt mít luộc, rang, nướng hay thổi với cơm ăn. Hạt mít có giá trịdinh dưỡng như các loại hạt và củ khác, được nhân dân dùngchống đói trong những ngày giáp hạt. Hạt mít có thể phơi khô làmlương thực dự trữ, chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62%lipid, 1,4% các chất khoáng. Hạt mít có tác dụng bổ trung ích khígây trung tiện, thông tiểu tiện.Có tài liệu còn cho rằng trong hạt mít còn chứa một chất ức chếmen tiêu hóa đường ruột nên khi ăn nhiều dễ bị đầy bụng.Múi mít chín vàng óng, ăn ngon ngọt, đặc biệt có hương thơm rấtđặc trưng, được coi là thức ăn bổ dưỡng và có tác dụng long đờm.Về giá trị dinh dưỡng, trong thịt múi mít chín có protein 0,6 - 1,5%(tùy loại mít), glucid 11 - 14% (bao gồm nhiều đường đơn nhưfructose, glucose, cơ thể dễ hấp thụ), caroten, vitamin C, B2… vàcác chất khoáng như: sắt, canxi, phospho… Theo tài liệu của Tổchức Lương nông thế giới (FAO), trong múi mít chứa nhiều chấtđường, đạm, các loại vitamin A, B1, B2, C và nhiều khoáng chấtcần thiết cho cơ thể.Món ăn bổ dưỡng từ mítMít lên men rượu: múi mít chín 1kg, đường trắng 300g, men rượu(bánh men thuốc Bắc) 2 bánh. Cách làm: lựa múi mít vừa chín tới,gỡ bỏ hạt, phần múi đem trộn với 150g đường. Men rượu đem tánnhỏ, rây mịn. Cho mít vào bình thủy tinh rộng miệng, cứ một lượtmít rắc một lượt men cho đến hết mít. Số men còn lại rắc trêncùng, đậy kín nắp. Khoảng 4 - 5 ngày sau, mít lên men rượu bốcmùi thơm. Lấy 2 lít nước lọc hòa với 150g đường còn lại đổ vào,đậy kín nắp để lên men tiếp. Khoảng 9 - 10 ngày sau, thấy nướclên men rượu trong bình lắng trong là được. Chắt nước ra, lọc quaphễu có lót bông cho trong, đóng vào chai, nút thật chặt (vì lượngđường trong rượu còn lại vẫn tiếp tục lên men, dễ làm bật nút).Rượu mít lên men có màu vàng nhạt, có gas và dậy mùi thơm củahương mít. Rượu mít khá bổ, uống lâu say vì mít có tính giải rượu,dùng khai vị trong bữa ăn như bia hay rượu vang.Mít nấu đường: mít chín 30 múi to, đường trắng 300g, chanh tươi1 quả. Chọn mít dai vừa chín, múi to thịt dày, loại bỏ hạt, tháimiếng vuông. Cho đường vào xoong cùng với 300ml nước, đunsôi, cho mít vào đảo đều. Rút bớt lửa chỉ để sôi lăn tăn, khi mítchín trong, nước đường hơi sánh lại là được. Để mít nguội, đemướp lạnh. Lúc ăn, lấy mít vào cốc, vắt chanh vào nước đường cònlại, khuấy đều, tưới lên mít, ăn mát lạnh, dùng tráng miệng sau bữaăn, còn giúp giải rượu bia.Món mít non xào thịt: quả mít non gọt vỏ gai, thái lát, đem xào vớithịt lợn (heo) nạc, nêm thêm gia vị, dùng ăn với cơm. Món này,theo Đông y có tác dụng bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, thíchhợp cho phụ nữ sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa.Những cách chữa bệnh từ cây mítLá mít dày, hình bầu dục, dài 7 - 15cm. Thường được dùng làmthuốc bằng lá tươi cụ thể như:Dùng làm thuốc lợi sữa: sản phụ sau khi sinh nếu ít sữa, dùng lámít tươi (30 - 40g/ngày) nấu nước uống giúp sữa tiết ra hoặc tăngtiết sữa. Cũng có thể dùng cụm hoa đực (dân gian thường gọi là dáimít), hay quả non sắc uống để tăng tiết sữa.Chữa tưa lưỡi trẻ em: phơi lá mít vàng cho thật khô rồi đốt cháythành than, trộn với mật ong, bôi vào chỗ tưa lưỡi 2 - 3 lần/ngày,tối 1 lần.Chữa trẻ tiểu cặn trắng: lấy 20 - 30g lá già của cây mít mật, tháinhỏ, sao vàng, nấu nước uống.Chữa hen suyễn: lấy lá mít, lá mía, than tre, cả 3 thứ có lượng bằngnhau sắc uống ngày 1 thang, chia 3 lần.Chữa mụn nhọt, lở loét: lấy lá mít tươi giã nát, đắp lên mụn nhọtđang sưng, sẽ làm giảm sưng đau. Hoặc dùng lá mít khô nấu côđặc thành cao, bôi lên vết lở loét sẽ mau khỏi.Vị thuốc từ nhựa mít: vỏ cây mít có nhiều nhựa, cũng thường đượcdùng làm thuốc chữa nhọt vỡ mủ. Hoặc có thể dùng nhựa mít trộnvới giấm, bôi l ...