Cây ớt, vị thuốc quý trong y học cổ truyền

Tham khảo tài liệu cây ớt, vị thuốc quý trong y học cổ truyền, y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cây ớt, vị thuốc quý trong y học cổ truyền Cây ớt, vị thuốc quý trong y học cổ truyềnỚt là loại cây đã được con người trồng trọt vàthu hái từ lâu đời. Với không ít người, ớt là loạigia vị không thể thiếu trong các bữa ăn, giúp làmtăng cảm giác ngon miệng. Nhưng có lẽ ít ai biếtớt còn là một vị thuốc rất quý trong y học cổtruyền.TÁC DỤNG CHỮA BỆNH CỦA ỚTQuả ớt còn có nhiều tên gọi khác nhau như Lạt tiêu,Lạt tử, Ngưu giác tiêu, Hải tiêu... Tên khoa họcCapsium frutescens L; Capsium annuum L., thuộchọ Cà Solanaceae. Là một cây nhỏ có thể sống vàinăm, thân dưới hóa gỗ. Cây có nhiều cành, nhẵn. Lámọc so le, hình thuôn dài, đầu nhọn. Hoa mọc đơnđộc ở kẽ lá. Quả mọc rủ xuống đất, chỉ riêng ở câyớt chỉ thiên thì quả lại quay lên trời. Có thể đượctrồng hoặc mọc hoang. Các bộ phận của cây ớt nhưquả, rễ và lá đã được dùng làm thuốc từ nhiều đờinay.Theo y học cổ truyền, ớt có vị cay, nóng. Tác dụngkhoan trung, tán hàn, kiện tỳ, tiêu thực, chỉ thống(giảm đau), kháng nham (chữa ung thư...) Nhân dânthường dùng để chữa đau bụng do lạnh, tiêu hóakém, đau khớp, dùng ngoài chữa rắn rết cắn... Ngoàidùng làm thuốc, nhân dân ta còn thường dùng lá ớtnấu canh ăn.Nghiên cứu của y học hiện đại cũng thống nhất với yhọc cổ truyền về tác dụng chữa bệnh của ớt. Kết quảnghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc chothấy quả ớt có rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Trongớt có chứa một số hoạt chất sau: Capsicain là mộtAlkaloid chiếm tỷ lệ khoảng 0,05-2%. Cấu trúc hóahọc đã được xác định là acid isodexenic vanilylamit,có đặc điểm bốc hơi ở nhiệt độ cao, gây hắt hơimạnh. Ngoài ra còn có Capsaicin, là hoạt chất gâyđỏ, nóng, chỉ xuất hiện khi quả ớt chín, chiếm tỷ lệtừ 0,01-0,1%. Một điều lý thú là Capsaicin có tácdụng kích thích não bộ sản xuất ra chất Endorphin,một chất Morphin nội sinh, có đặc tính như nhữngthuốc giảm đau, đặc biệt có ích cho những bệnhnhân bị viêm khớp mạn tính và các bệnh ung thư.Ngoài ra, ớt còn giúp ngăn ngừa bệnh tim do chứamột số hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, tránh đượctình trạng đông vón tiểu cầu dễ gây tai biến timmạch. Ớt còn có tác dụng ngăn ngừa tình trạng huyếtáp tăng cao. Một số nghiên cứu cho thấy, những loạiớt vỏ xanh, trái nhỏ có hàm lượng capsaicin nhiềuhơn. Ngoài ra, trong quả ớt còn chứa nhiều loạivitamin như vitamin C, B1, B2, acid citric, acidmalic, beta caroten...Ngoài việc dùng làm thực phẩm, quả ớt còn đượcnhân dân ta sử dụng làm thuốc chữa bệnh từ ngànxưa. Trong kho tàng y học dân gian, có không ít bàithuốc quý trong đó có ớt. MỘT SỐ BÀI THUỐC NAM THÔNG DỤNG CÓ ỚT - Chữa rụng tóc do hóa trị liệu: Ớt trái 100g, ngâm với rượu trắngtrong 10-20 ngày. Dùng rượu này bôi lên da đầu cótác dụng kích thích mọc tóc.- Giảm đau do ung thư, đau khớp: ăn 5-10g ớt mỗingày.- Chữa ăn uống kém tiêu do ung thư: ớt 100g, hắcđậu xị 100g, tán bột ăn hàng ngày.- Chữa ăn uống chậm tiêu: ớt trái dùng làm gia vị, ănhàng ngày.- Chữa đau thắt ngực: ớt trái 2 quả, đan sâm 20g,nghệ đen 20g. Sắc uống ngày 1 thang.- Chữa đau dạ dày do lạnh: ớt trái 1-2 quả, Nghệvàng 20g, tán bột uống ngày 2-3 lần.- Chữa viêm khớp mãn tính: ớt trái 1-2 quả; Dây đauxương, thổ phục linh (củ khúc khắc) mỗi vị 30g. Sắcuống ngày 1 thang.- Chữa bệnh chàm (eczema): lá ớt tươi 1 nắm, mẻchua 1 thìa. Hai thứ giã nhỏ, lấy vải sạch gói lại, đắplên nơi bị chàm đã rửa sạch bằng nước muối.- Chữa tai biến mạch máu não: lá ớt (loại ớt chỉ thiênquả nhỏ) đem giã nhỏ, thêm nước và ít muối, chắtnước cho người bệnh uống, bã đắp vào răng sẽ tỉnh.- Chữa rắn rết cắn: lá ớt giã nhỏ, đắp vào nơi bịthương, băng lại. Ngày làm 1-2 lần cho đến khi hếtđau, 2-3 giờ là khỏi.- Chữa bệnh vẩy nến: Lá ớt cay 1 nắm to (1 nắmchặt tay và đem sao chín nhưng không cháy), tinh tređằng ngà cạo lấy 1 bát, lá sống đời (lá thuốc bỏng)7-9 lá, thiên niên kiện khoảng 300g. Tất cả cho vàonồi với 2 lít nước, đun sôi kỹ, uống dần thay nướcchè, uống chừng 3 ấm là khỏi.- Đau bụng kinh niên: Rễ cây ớt, rễ chanh, rễ hoànglực, mỗi thứ khoảng 10g. Sao vàng, sắc uống ngày 1thang.- Chữa đau lưng, đau khớp: Ớt chín 15 quả, lá đu đủ3 cái, rễ chỉ thiên 80g. Tất cả đem giã nhỏ ngâm cồnvới tỷ lệ 1/2, dùng để xoa bóp sẽ mau khỏi.- Chữa mụn nhọt: Lá ớt giã nát với ít muối, dùng đắpvào nhọt đang mưng mủ sẽ bớt đau nhức, dễ vỡ mủ,mau lành.- Chữa khản cổ: Dùng ớt làm thuốc súc miệng (dướidạng cồn thuốc).- Chữa rắn rết cắn: Lá ớt giã nhỏ, đắp vào vếtthương cho đến khi hết đau nhức thì bỏ đi. Ngày đắp1-2 lần cho đến khi hết đau. Thường chỉ 15-30 phútthì hết đau. ...