Chả cá ba màu

Bạn hãy khéo léo sáng tạo và kết hợp các loại rau củ để tạo màu sắc tươi mới cho món chả cá thơm ngon này. Các bước thực hiện:.1 Cà rốt gọt vỏ, luộc chín, cho vào máy xay nhuyễn. Cho cà rốt, đậu hủ, cá, lòng đỏ trứng trộn đều với nhau tạo hỗn hợp màu vàng. Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn với chút dầu ăn.2 Tiếp tục cho cá, cải bó xôi xay nhuyễn, đậu hủ trộn đểu tay tạo hỗn hợp màu xanh. Cuối cùng trộn cá với đậu hủ và hai lòng đỏ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả cá ba màuChả cá ba màuMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútBạn hãy khéo léo sáng tạo và kết hợp các loại rau củ để tạo màu sắctươi mới cho món chả cá thơm ngon này.Nguyên liệu: Cá ba sa xay nhuyễn 600gr Cà rốt 100gr Cải bó xôi 100gr Đậu hủ non 2 miếng Trứng gà 2 cáiCác bước thực hiện:1Cà rốt gọt vỏ, luộc chín, cho vào máy xay nhuyễn. Cho cà rốt, đậu hủ, cá,lòng đỏ trứng trộn đều với nhau tạo hỗn hợp màu vàng. Cải bó xôi rửasạch, xay nhuyễn với chút dầu ăn.2Tiếp tục cho cá, cải bó xôi xay nhuyễn, đậu hủ trộn đểu tay tạo hỗn hợpmàu xanh. Cuối cùng trộn cá với đậu hủ và hai lòng đỏ trứng gà để có màutrắng mịn.3Lần lượt đổ từng lớp hỗn hợp vào khuôn sao cho có 3 tầng màu rõ rệt.Tiếp đến cho vào lò vi sóng đặt chế độ Hight 10 phút, chả cá chín. Lấy chảcá ra xắt miếng, dùng kèm tương cà, tương ớt.