Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3378
1
0
9 trang
Cùng tham khảo bài viết "Chả chay khoai môn", bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến chả chay khoai môn thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả chay khoai mônChả Chay Khoai MônNguyên liệu:- 500g khoai môn cao- 2 củ khoai tây- 1miếng đậu hủ trắng (dùng loại đậu cứng)- 1muỗng sup kiệu, bằm thật nhuyễn- 1/2chén thính bánh mì- Gia vị gồm muối,dầu hào chayCách làm:- Khoai cao rửa sạch,bào vỏ,mài nhuyễn- khoai tây hấp chín,tán nhyễn- Đậu hủ bóp nát,chắt bớt nướcCho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho luônphần kiệu bằm nhuyễn vào,nêm gia vị cho vừa ăn,trộnđều,vo từng viên chả tròn to như trứng gà,sau đó đè chohơi dẹp,lăng qua thính bánh mì.Dùng một cái chảo không dính,cho tí dầu tráng quanhchảo,cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặnlửa thật nhỏ,đậy nắp cho chả chín đều,chả chín cho radĩa,ăn nóng,cuốn với rau sống,chấm nước mắm chay rấtngon.
