Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3439
1
0
9 trang
Ăn kèm với nước tương, tương ớt.Nguyên Liệu: - 400gr củ sen. - 200gr thịt cá lác lác. - 3 cọng hành tây. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 quả trứng. - 1/2 bát bột chiên giòn. - 1 bát bột chiên xù.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả Củ Sen Chả Củ SenĂn kèm với nước tương, tương ớt. Nguyên Liệu: - 400gr củ sen. - 200gr thịt cá lác lác. - 3 cọng hành tây. - 3 thìa cà phê nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 quả trứng. - 1/2 bát bột chiên giòn. - 1 bát bột chiên xù. Thực Hiện: - Gọt sạch vỏ củ sen, thái lát dày, ngâm với nước lạnh hòa ít chanh để không bịthâm đen, vớt ra để ráo. - Quết cá thác lác với nước mắm, đầu hành lá băm nhuyễn, tiêu cho thật dai. - Phết một lớp cá thác lác vào giữa hai miếng củ sen. - Dùng tay ép chặt lại - Đánh trứng tan, từ từ cho bột chiên giòn vào hòa tan với trứng - Lăn củ sen qua trứng rồiqua bột xù.- Chiên vàng trong lửa vừa.- Vớt ra để ráo dầu.
