Chả Giò Hải Sản Trái Cây

Dùng nóng, chấm với sốt mayonnaise vừa trộn.Nguyên Liệu: - Tôm, mực, thịt cua, xoài cát chín, cơm quả bơ, dứa (thơm) mỗi thứ 50gr. - 2 tai mộc nhĩ (nấm mèo). - 1 củ hành tím. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp sốt mayonnaise. - 1/2 thìa súp tương ớt. - 1/2 thìa súp tương cà. - 1 xấp bánh bía.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả Giò Hải Sản Trái Cây Chả Giò Hải Sản Trái Cây Dùng nóng, chấm với sốt mayonnaise vừa trộn. Nguyên Liệu: - Tôm, mực, thịt cua, xoài cát chín, cơm quả bơ, dứa (thơm) mỗi thứ 50gr. - 2 tai mộc nhĩ (nấm mèo). - 1 củ hành tím. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp sốt mayonnaise. - 1/2 thìa súp tương ớt. - 1/2 thìa súp tương cà. - 1 xấp bánh bía. Thực Hiện: - Tôm, mực, thịt cua thái nhỏ. Xoài cát, bơ và dứa thái hạt lựu. - Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. Hành thái nhỏ. - Làm nhân: cho tôm, cua, mực và các loại trái cây, mộc nhĩ vào tô, nêm bộtnêm, tiêu, trộn đều. - Trải bánh bía ra bàn, cho ít nhân vào giữa cuốn lại. Chiên vàng, vớt ra dể trêngiấy thấm dầu. - Trộn đều sốt mayonnaise , tương ớt và tương cà thành nước sốt. Xếp chả giòra đĩa. - Mách bạn: dùng lòng đỏ trứng gà để dán mí, chả giò sẽ chắc và không bịbung, đổ nhiều dầu vào chảo khi chiên, chả giò sẽ chín đều.