Chả tôm bao mía

Chả tôm bao míaMón chả tôm ngọt tự nhiên, ăn rất thú vị. Thỉnh thoảng đổi bữa bạn sẽ thấy ngon miệng hơn. Nguyên liệu:300g tôm thịt; 1 cây mía, chẻ khúc 10cm; Khoảng 100g thịt heo xay; 1 củ hành tím băm; Bột chiên xù; Bột năng, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt.Cách làm: Tôm tươi lột vỏ xay nhuyễn. Cho chung thịt heo, thịt tôm và hành tím băm vào 1 tô, thêm hạt nêm, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để cho ngấm.Mía chẻ khúc cỡ 10cm, độ lớn khoảng bằng ngón tay. Lấy 1 thìa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chả tôm bao mía Chả tôm bao míaMón chả tôm ngọt tự nhiên, ăn rất thú vị. Thỉnh thoảng đổi bữa bạn sẽthấy ngon miệng hơn.Nguyên liệu:300g tôm thịt; 1 cây mía, chẻ khúc 10cm; Khoảng 100g thịt heo xay; 1củ hành tím băm; Bột chiên xù; Bột năng, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt.Cách làm:Tôm tươi lột vỏ xay nhuyễn.Cho chung thịt heo, thịt tôm và hành tím băm vào 1 tô, thêm hạt nêm, 1thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để cho ngấm.Mía chẻ khúc cỡ 10cm, độ lớn khoảng bằng ngón tay.Lấy 1 thìa tôm thịt bao quanh 1 đầu thanh mía, nắm cho kết dính chặt,để chừa 1 đoạn mía để cầm.Lăn thanh mía bao tôm qua bột chiên xù.Cho vào chảo dầu nóng rán. Để lửa vừa rán cho chả chín vàng, gắp rađĩa có giấy thấm dầu.Ăn kèm tương ớt rất ngon.