Chân giò IKA xào ngũ nấm

Chân giò IKA xào ngũ nấm (10 phút)Vịthơmcủacủanhữnglátchângiòhunkhóiđượctônlênkhikếthợpvớimùihươngcủacácloạinấmtươi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chân giò IKA xào ngũ nấmChân giò IKA xào ngũ nấm (10 phút)Vịthơmcủacủanhữnglátchângiòhunkhóiđượctônlênkhikếthợpvớimùihươngcủacácloạinấmtươi.Bạnsẽcómộtmónănhàihòa,khôngngánvàrấtngonmiệng.Nguyên liệu: Dành cho 04 người • 1/2 chân giò IKA (250g) • Cải thìa • 5 loại nấm tùy thích (nấm đông cô, nấm rơm, nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm kim trâm, …) • Bột ngọt, đường, dầu ăn, dầu hào, tiêu, tỏi bầm (băm nhỏ), ngò (rau mùi), bột bắp • 1 bát nhỏ nước dùng (hoặc hạt nêm pha nước) Chế biến: • Cải thìa trần sơ, để ráo. Cho 1 ít dầu ăn, bột ngọt và tỏi vào xào qua với cải đã trần. • Trần sơ các loại nấm, để ráo. • Cho 1 ít dầu, tỏi bầm vào chảo xào cùng các loại nấm. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, bột ngọt, 1 ít đường, 1 ít nước dùng, sau đó cho 1 ít bột bắp tạo độ sánh.Trinh bày: • Trang trí cải thìa xung quanh đĩa kim loại. • Chân giò cắt lát mỏng xếp vào giữa đĩa, xối sốt nấm lên trên, trang trí thêm 1 ít tiêu, ngò (rau mùi) • Hâm nóng trên bếp gas mini (nếu không dùng bếp thì xào qua chân giò cùng nước sốt nấm trước khi bày ra đĩa).Chú ý: Món ăn nên dùng nóng cùng nước tương ớt trong bữa cơm gia đình hoặc đãi bạn bè.* Món ăn được hoàn thành với sự hợp tác của đầu bếp Sài Gòn Dương Mạnh Hùng Sưu tầm Hanguyen287