Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3402
1
0
9 trang
Nguyên liệu: - 700g cá lóc. - 200g nấm rơm. - 1/4 lon gạo dẻo. - 100g rau đắng. - 4 củ hành tím. - 50g tương hạt. - Tỏi băm, hành tím băm, ớt băm, bột năng, tiêu xay, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cháo cá lóc rau đắng Cai Lậy Cháo cá lóc rau đắng Cai Lậy Cho cá, cháo ra tô, rắc tiêu, ăn kèm rau đắng, tương. Nguyên liệu: - 700g cá lóc. - 200g nấm rơm. - 1/4 lon gạo dẻo. - 100g rau đắng. - 4 củ hành tím. - 50g tương hạt. - Tỏi băm, hành tím băm, ớt băm, bột năng, tiêu xay, đường, hạt nêm, muối,dầu ăn. Thực hiện: - Cá lóc ướp với ít hạt nêm, tiêu. Nấm thái đôi. Bột năng hòa với ít nước. Rauđắng rửa sạch. - Tương ngọt: Tương băm sợi. Phi thơm 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phêhành tím băm. Cho tương vào xào, nêm chút đường. Thêm bột nêm cho sánh. - Luộc cá với 1 lít nước, hành tím đập giập, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, vớt cára. Cho gạo vào nấu mềm, thêm nấm rơm vào nêm vừa ăn.
