Chế biến chè long nhãn hạt sen

Cách làm không quá khó nhưng lại mang đến một món ăn đẹp mắt, độc đáo, bổ dưỡng cho gia đình giải nhiệt ngày hè.Món chè long nhãn hạt sen có hương vị của nhãn tươi. Hạt sen bùi, vị ngọt thanh và bổ. Ngoài việc sử dụng nhãn, bạn có thể thay thế bằng vải với cùng phương thức chế biến.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế biến chè long nhãn hạt senChế biến chè long nhãn hạt senCách làm không quá khó nhưng lại mang đến một món ăn đẹp mắt, độcđáo, bổ dưỡng cho gia đình giải nhiệt ngày hè.Món chè long nhãn hạt sen có hương vị của nhãn tươi. Hạt sen bùi, vị ngọtthanh và bổ. Ngoài việc sử dụng nhãn, bạn có thể thay thế bằng vải với cùngphương thức chế biến.Bước 1. Ninh hạt sen (như nấu chè sen). Chắt nước sen riêng (nước sen nênnấu nhiều chút), hạt sen xào với đường (xào hơi ngọt chút để cho vào nướcnhạt là vừa).Bước 2. Nhãn: Bỏ vỏ, bỏ hạt nhãn (nhãn Thái ngon hơn vì ngọt, thơm và dễtách hạt hơn)Bước 3. Nhẹ nhàng nhét sen vào nhãn cho thật khéoBước 4. Nước sen pha thêm đường vừa miệng (nên pha hơi ngọt chút để cho đá vào làvừa). Cho đĩa sen nhãn vào tủ lạnh, nước sen (để riêng) cũng vào tủ lạnh cho mát. Baogiờ ăn thì cho sen nhãn vào bát, đổ nước sen vào. Nên thêm dừa non bào mỏng sẽ thơmvà ngon hơn.