Chế độ ăn để tránh u nang buồng trứng 'phát tác'?

Hội chứng buồng trứng đa nang có thể được cải thiện bằng cách giảm lượng carbohydrate (carbs) trong thức ăn xuống và đảm bảo chỉ số đường huyết thấp - dưới 55.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn để tránh u nang buồng trứng phát tác? Chế độ ăn đểtránh u nangbuồng trứng pháttác?Hội chứng buồng trứng đa nang có thể được cải thiện bằng cách giảm lượngcarbohydrate (carbs) trong thức ăn xuống và đảm bảo chỉ số đường huyếtthấp - dưới 55.Hội chứng buồng trứng đa nang (polycystic ovary syndrome - POS) là bệnhphổ biến thường gặp ở nhiều phụ nữ, nhất là theo tuổi tác. Theo kinh nghiệmcũng như đánh giá y tế thì hội chứng buồng trứng đa nang có thể được cảithiện bằng cách giảm lượng carbohydrate (carbs) xuống dưới 40% lượngcalo hàng ngày và đảm bảo chỉ số đường huyết thấp - dưới 55. Một chế độăn uống tốt hơn có thể giúp kiểm soát nồng độ insulin, mà đưa đến kết quả làchu kì nguyệt san đều đặn hơn, giảm cân nếu cần thiết và giảm đề khánginsulin (theo báo cáo của một nghiên cứu được công bố trong tháng bảy năm2010 trong tạp chí American Journal về Dinh dưỡng lâm sàng).Khi có nguy cơ hoặc đã bị hội chứng đa nang buồng trứng, chị em nên hạnchế các loại thực phẩm dưới đây:Khoai tâyTrong khoai tây có lượng carbohydrate cao và có nguy cơ làm tăng chỉ sốđường huyết nên những chị em bị hội chứng đa nang buồng trứng nên loạibỏ thực phẩm này trong chế độ ăn uống của mình. Ví dụ, một củ khoai tâynướng to vừa phải có chứa 36,6 gam carbohydrate, 3,8 gam chất xơ, mà làtương đương với 32,8 gam carb net (carbs nguyên chất).Carbs nguyên chất tương ứng với số lượng carbohydrates có thể sử dụng vàcó thể được tính toán bằng cách loại bỏ các gam chất xơ từ các carbohydratetổng. Một củ khoai tây nướng còn nguyên vỏ có chỉ số đường huyết 69,trong khi chỉ số đường huyết lên đến 98 nếu khoai tây khoai tây nướngkhông có vỏ. Khoai tây nghiền và khoai tây chiên cũng nên tránh vì chúngchứa rất nhiều carbohydrate ngoài có chỉ số đường huyết cao. Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe chị em phụ nữ. (Ảnh minh họa)Gạo trắngMột chén gạo trắng chứa 44,5 gam carbohydrate và 0,6 gam chất xơ, tươngứng với 43,9 gam carbs net. Hơn nữa, chỉ số đường huyết của nó thay đổigiữa 72 và 89, nên nó bị coi là không thích hợp với những ai có nguy cơ bịhội chứng đa nang buồng trứng.Bánh mìMỗi lát bánh mì chứa khoảng 15,8 gam carbohydrate, trung bình 1,3 gamchất xơ trung bình, tương ứng với 14,5 gam net carbs. Cho dù bánh mì đượclàm bằng ngũ cốc tinh chế hoặc ngũ cốc nguyên chất thì lượng carbs net vẫnnhư nhau. Hơn nữa, hầu hết các loại bánh mì có chỉ số đường huyết khácnhau, giữa 70 và 72, nhưng đều nằm trong vùng chỉ số đường huyết cao.Cho dù mỗi lần chỉ ăn một lát bánh mì, nhwnng nó c ũng bị coi là không tốtvới những chị em bị hội chứng u nang buồng trứng.Bánh nướngBánh nướng có một chỉ số đường huyết trung bình đến cao, từ giữa 52 và 69tùy thuộc vào công thức, nhưng lý do chị em có “quan hệ” với hội chứng unang buồng trứng nên tránh các loại bánh nướng trong lò là do nó có lượngcarbohydrate cao. Ví dụ, một miếng bánh nướng trung bình có 68,9 gamcarbohydrate và 2,4 gam chất xơ, và tương đương với 66,5 gam carbs net.Ăn sáng với ngũ cốcNhiều ngũ cốc được chế biến để ăn sáng, nhưng đây lại là một sự lựa chọnrất có hại cho phụ nữ có hội chứng u nang buồng trứng. Ngũ cốc lạnh nhưbỏng ngô có chỉ số đường huyết khoảng 80 và 1 cốc ngũ cốc này cung cấpcho 24,4 gam carbohydrate, 0,7 gam chất xơ và 23,7 gam của carbs net. Ngũcốc từ gạo cũng có chỉ số đường huyết cao, xấp xỉ 82, ngoài ra có chứa 26,7gam carbohydrate, 0,1 gam chất xơ và 26,6 gam carbs net trong một cốc.Trường Đại học Sydney khuyến cáo không nên dùng ngũ cốc có chỉ sốđường huyết thấp dựa như lúa mạch, yến mạch…