Chế độ ăn lành mạnh phòng ngừa các vấn đề về mắt

Một biện pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho mắt. Hàng năm, số phụ nữ được chẩn đoán mắc các bệnh về mắt thường cao hơn nam giới. Trong số các bệnh về mắt thì phải nhắc tới tình trạng thoái hóa hoàng điểm do tuổi già (ADM), một bệnh mắt tiến triển và là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mất thị lực ở người già. Phụ nữ thường mắc bệnh này cao hơn do các yếu tố hormon và do phụ nữ thường sống lâu hơn. Tuy nhiên, chúng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn lành mạnh phòng ngừa các vấn đề về mắtChế độ ăn lành mạnh phòng ngừa các vấn đề về mắtMột biện pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm giàuchất dinh dưỡng tốt cho mắt.Hàng năm, số phụ nữ được chẩn đoán mắc các bệnh về mắt thườngcao hơn nam giới. Trong số các bệnh về mắt thì phải nhắc tới tìnhtrạng thoái hóa hoàng điểm do tuổi già (ADM), một bệnh mắt tiếntriển và là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mất thị lực ở người già.Phụ nữ thường mắc bệnh này cao hơn do các yếu tố hormon và dophụ nữ thường sống lâu hơn.Tuy nhiên, chúng ta có thể thực hiện từng bước giúp làm chậmhoặc thâm chí phòng ngừa các bệnh về mắt, kể cả AMD. Một biệnpháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm giàu các chất dinhdưỡng tốt cho mắt.Chế độ ăn nhiều rau quả màu sắcCác thực phẩm giàu caroten beta, vitamin C, vitamin E và kẽm làrất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Những thực phẩm giàucarotenoid lutein và zeaxanthin giúp tăng cường sự khỏe mạnh củamô mắt và làm chậm quá trình thoái hóa hoàng điểm. Cơ thể chúngta không thể sản sinh ra lutein một cách tự nhiên vì thế chúng tacần nạp chất này từ các nguồn thực phẩm, đầu bảng là rau lá xanhđậm. Tuy nhiên chúng ta cũng nên ăn rau, quả đủ màu sắc nhưbông cải xanh, ớt chuông đỏ, ngô, đậu Hà Lan và các loại quả họquýt.Cá giàu chất béo omega-3Acid béo omega-3 có trong cá cũng được chứng minh là giúp bảovệ phòng chống AMD. Các nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ ănnhiều cá chứa acid béo omega-3 có thể giảm 8% nguy cơ AMD.Nghiên cứu đã chứng minh rằng phụ nữ ăn hơn 1 khẩu phần cágiàu chất béo mỗi tuần giảm được 42% nguy cơ AMD so với phụnữ chỉ ăn 1 khẩu phần cá mỗi tháng. Các loại cá giàu acid béoomega-3 gồm có cá hồi, cá kiếm và cá mòi