Chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ ung thư vú

Ung thư vú là loại ung thư thường gặp thứ hai sau ung thư da ở phụ nữ Mỹ. Dù hiểu biết, có ý thức phòng bệnh, chúng ta không thể loại trừ một số yếu tố gây bệnh, chẳng hạn như di truyền.Tuy nhiên, theo các nhà khoa học thì nguyên nhân di truyền chỉ chiếm 25% trong việc góp phần tăng nguy cơ mắc bệnh. Nhưng việc thay đổi thói quen ăn uống mỗi ngày có thể giúp giảm bớt những nguy cơ trên. Dưới đây là một số cách khá đơn giản giúp ta giảm nguy cơ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ ung thư vú Chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ ung thư vúUng thư vú là loại ung thư thường gặp thứ haisau ung thư da ở phụ nữ Mỹ. Dù hiểu biết, có ýthức phòng bệnh, chúng ta không thể loại trừ mộtsố yếu tố gây bệnh, chẳng hạn như di truyền.Tuy nhiên, theo các nhà khoa học thì nguyên nhân ditruyền chỉ chiếm 25% trong việc góp phần tăng nguycơ mắc bệnh. Nhưng việc thay đổi thói quen ănuống mỗi ngày có thể giúp giảm bớt những nguy cơtrên. Dưới đây là một số cách khá đơn giản giúp tagiảm nguy cơ mắc bệnh này cũng như tăng cườngsức khỏe cho tim.1. Một ít thức uống có cồnTheo tiến sĩ Laurence Kolonel, Giám đốc chươngtrình Dịch tễ học tại Trung tâm nghiên cứu ung thưcủa Hawaii, hầu hết những nghiên cứu liên quan đếnkhẩu phần ăn và phòng bệnh ung thư vú trước đâyđều chưa đi đến một thống nhất chung nào. Tuynhiên, một trong những kết quả thống nhất hiếm hoiđó là vai trò của các loại nước uống có cồn. Đối vớiung thư vú thì dù chỉ một lượng nhỏ cũng sẽ làmtăng nguy cơ mắc bệnh, nhưng chúng lại rất tốt chotim. Theo thống kê thì phụ nữ chết vì bệnh tim nhiềuhơn ung thư. Vì vậy, cần cân nhắc trước khi uốngbia, rượu, vì nếu không uống thì sẽ không cung cấpnhững tác dụng có ích bổ sung cho tim. Tuy nhiên,nếu gia đình có tiền sử về ung thư vú thì tốt nhất lànên tránh uống bia, rượu.2. Vận động nhiềuNghiên cứu mới đây trên tạp chí y khoa The CancerJournal cho thấy, một trong những cách quan trọngnhất giúp giảm nguy cơ ung thư vú là tránh bị tăngcân. Nghĩa là cần kết hợp bữa ăn dinh dưỡng vớiviệc luyện tập thể dục nhiều. Nghiên cứu cũng gợi ýrằng, những người thừa cân nếu có thể giảm vài kgtrước tuổi 45 sẽ giúp giảm nguy cơ bị bệnh này saukhi mãn kinh. Nghiên cứu trên 100.000 phụ nữ chothấy, những người tập thể dục thường xuyên có nguycơ mắc bệnh này thấp hơn nhiều so với những ngườikhông tập. Ngoài ra, tập thể dục cũng giúp giảmlượng hóc môn có liên quan đến việc bị ung thư vú.3. Hấp thu vừa phải chất béoThe women’s intervention nutrition study, là một thửnghiệm lâm sàng chuyên đề trên những phụ nữ saumãn kinh bị ung thư vú giai đoạn đầu, đã phát hiệnnhững người có khẩu phần ăn ít béo có thể giảmđược nguy cơ mắc bệnh trở lại. Sau một năm, nhữngngười này đã giảm được gần 2,5kg trong khi nhữngngười trong nhóm không áp dụng chế độ ăn ít béo lạităng 0,5 kg. Do tăng cân là một trong những nguyênnhân làm bệnh xuất hiện trở lại và làm giảm tỉ lệsinh tồn, nên việc giảm cân có tác dụng tốt nhất màkhẩu phần ít béo mang lại. Hạn chế việc hấp thụ chấtbéo để giảm cân là một cách chống ung thư rất hiệuquả.4. Ăn các thực phẩm từ đậu nànhVà không ăn thêm loại bổ sung (như vitamin). Ởnhững nước như Trung Quốc hay Nhật Bản, ngườita ăn nhiều loại thực phẩm chế biến từ đậu nành nêntỉ lệ ung thư vú ở đây rất thấp so với những nơi kháctrên thế giới. Phân tích từ 18 cuộc nghiên cứu chothấy, ăn các thực phẩm làm từ đậu nành sẽ giúpgiảm phần nào nguy cơ bị ung thư vú. Tuy nhiên,theo tiến sĩ Kolonel thì không nên ăn các loại thựcphẩm chức năng bổ sung chất đậu nành. Lượngestrogen (hóc môn kích tố sinh dục) thực vật cao cótrong thực phẩm này làm thay đổi các tế bào vú vàcó thể dẫn đến ung thư. Vì vậy, những người đã từngmắc bệnh này hoặc có nguy cơ bị bệnh này nên tránhăn những thực phẩm chức năng bổ sung đậu nành.5. Rau củ và trái câyTiến sĩ Kolonel cho biết, tuy rau củ và trái câykhông giúp chống lại ung thư nhưng khẩu phần ăncó nhiều loại thực phẩm này sẽ giúp giảm calo, duytrì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Chuyên gia dinhdưỡng Cheryl Rock, người phối hợp thực hiệnnghiên cứu Lối sống và khẩu phần khỏe mạnh chophụ nữ của Đại học California, San Diego (Mỹ), chobiết những phụ nữ ăn ít nhất 5 phần rau quả và tráicây kết hợp với việc đi bộ 30 phút hàng ngày sẽ giúpgiảm 50% nguy cơ tử vong từ bệnh ung thư vú. Bàcòn nói rằng, nếu không thể giảm cân, nhưng ănnhiều rau quả và trái cây kết hợp tập thể dục cũnggiúp giảm nguy cơ bị ung thư trở lại