Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh Sỏi thận

Chế độ ăn uống cho người bị sỏi thận rất đa dạng, phụ thuộc vào thành phần của sỏi. Tuy nhiên, một nguyên tắc chung nhất là phải uống không dưới 2 lít nước mỗi ngày Sỏi thận là căn bệnh thuộc đường tiểu - sinh dục phổ biến thứ 3 sau các bệnh viêm nhiễm và tuyến tiền liệt. Nguyên nhân gây bệnh là do rối loạn trao đổi chất khoáng, những cái lẽ ra phải tan lại không tan mà kết tủa và tích tụ trong cơ thể, dần dần hình thành sỏi. Chế độ dinh dưỡng bất...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh Sỏi thậnChế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh Sỏi thậnChế độ ăn uống cho người bị sỏi thận rất đa dạng, phụ thuộc vào thành phần củasỏi. Tuy nhiên, một nguyên tắc chung nhất là phải uống không dưới 2 lít nước mỗingàySỏi thận là căn bệnh thuộc đường tiểu - sinh dục phổ biến thứ 3 sau các bệnh viêmnhiễm và tuyến tiền liệt. Nguyên nhân gây bệnh là do rối loạn trao đổi chấtkhoáng, những cái lẽ ra phải tan lại không tan mà kết tủa và tích tụ trong cơ thể,dần dần hình thành sỏi.Chế độ dinh dưỡng bất cân bằng, uống ít nước và sử dụng một số dược phẩm nhưvitamin D, canxi, sulphanilamid, ascorbic (hơn 4g mỗi ngày) có thể gây bệnh. Hậuquả là thành phần hóa học của nước tiểu bị thay đổi, chủ yếu là sự gia tăng lượngchất làm nước tiểu bị tinh thể hóa. Các loại thức ăn có nhiều axit nước tiểu (thịt,gan, cật, rượu đỏ); nhiều axit oxalic (thịt gà, gan, gạo, đậu, ca cao, cà phê, rau cầntây, rau bina, bắp cải, cải củ) làm tăng khả năng hình thành sỏi. Nước cứng cónhiều muối canxi, thức ăn cay và chua nâng cao độ axit trong nước tiểu cũng thúcđẩy tạo sỏi.Thành phần sỏiSỏi thận hình thành từ một số chất liệu và việc nắm rõ các thành phần này sẽ giúplựa chọn đúng chiến thuật điều trị, thuốc thang và cách ăn kiêng. Đa số sỏi cóthành phần oxalat (một dạng muối của axit oxalic) và phosphat (từ axitphosphoric). Sỏi urat từ axit uric ít gặp hơn. Hàm lượng phosphat trong n ước tiểuphụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng, và tăng lên khi đói, thi ếu vitamin D hoặc khituyến yên hoạt động nhiều. Thành phần sỏi được xác định dựa vào kết quả phântích nước tiểu.Bệnh sỏi thận có thể diễn ra một cách âm thầm và chỉ thể hiện khi đã có sỏi trongthận. Khi cát hay sỏi bắt đầu di chuyển trong cơ thể, người bệnh bắt đầu thấy đau.Cơn đau thường bắt đầu ở vùng thắt lưng, sau đó di chuyển xuống bụng, bẹn vàđùi. Khi cử động hay thay đổi tư thế sẽ xuất hiện cơn đau thắt ở vùng eo, có thể đikèm rối loạn tiểu, thân nhiệt tăng, khó chịu, buồn nôn, ra mồ hôi lạnh và sìnhbụng.Khi sỏi xuống đến phần dưới của đường tiểu, người bệnh hay buồn đi tiểu. Nếu sỏichặn toàn bộ thiết diện trong đường tiểu thì nước tiểu bắt đầu tích tụ trong thận,gây ra các cơn đau sỏi thận. Giai đoạn này có thể xuất hiện máu trong nước tiểu,nhất là khi có cơn đau mạnh hay lao động nặng. Có khi sỏi được thải ra cùng nướctiểu. Khi thấy cảm giác khó chịu ở vùng eo dù không nặng cũng cần nhanh chóngđến khám bác sĩ tiết niệu.Các thực phẩm nên tránh khi bị sỏi1. Các loại thịt và thịt gia cầm: Giảm lượng thịt bò, thịt gia cầm và cá vì đây lànhững thực phẩm rất giàu protein. Nhiều protein trong chế độ ăn uống sẽ khiếnlượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi.2. Một số loại rau quả: Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm c ó chứaoxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏithận. Ví như rau bina được cho là tạo nhiều oxalat nhất.Ngoài ra, các loại thực phẩm khác có chứa oxalate bao gồm các loại đậu, củ cảiđường, dâu, cam, sô-cô-la, cà phê và đậu phộng.3. Muối: Bạn nên cố gắng ăn nhạt vì những nghiên cứu cho thấy việc giảm lượngmuối trong chế độ ăn cũng có thể cắt giảm lượng oxalate trong nước tiểuNgoài ra cần giảm thức ăn có hàm lượng canxi cao, axit ascorbic và oxalat, sảnphẩm sữa, pho mai, chocolate, rau xanh, trà đặc, đậu phộng. Hạn chế muối và mỡChế độ dinh dưỡng cho người sỏi thậnPhương pháp đa năng và đơn giản nhất để phòng ngừa hình thành sỏi thận là phaloãng nước tiểu, do đó cần uống nhiều nước, để mỗi ngày thải ra khoảng 2-2,5 lítnước tiểu. Tuy nhiên, biện pháp này không thích hợp với người mắc bệnh timmạch.Thực phẩm nên ăn khi bị sỏi thận1. Canxi: Ban đầu nhiều người nghĩ rằng sự gia tăng đáng kể mức tiêu thụ can-xitrong chế độ ăn uống sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Tuy nhiên, điều nàygiờ đây đã chứng minh là không chính xác.Thực tế, việc “nạp” các thực phẩm chứa can-xi chủ yếu là từ các sản phẩm chếbiến từ sữa như phô mai, sữa và sữa chua… giúp giảm nguy cơ hình thành sỏithận.2. Uống nhiều nước: Uống nhiều nước giúp thanh lọc cơ thể. Với những người bịsỏi thận, các chuyên gia y tế khuyên nên uống ít nhất 3 lít nước mỗi ngày. Điềunày sẽ giúp thải lọc những viên sỏi nhỏ hoặc các chất dư thừa trong thận mà có thểhình thành sỏi. ...