Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh Táo bón

Chứng táo bón là một trong các triệu chứng của bệnh đường ruột, bệnh trĩ, nhưng thường là do rối loạn chức năng ruột. Chứng táo bón thường gặp ở phụ nữ hơn nam giới, thường gặp ở những người lao động trí óc hơn những người lao động chân tay. Chế độ ăn chữa táo bón: Nguyên nhân chính dẫn đến chứng táo bón chủ yếu là chế độ ăn uống không hợp lý, do vậy chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn đã có cải thiện đáng kể. Uống đủ nước: Đa phần những người bị táo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh Táo bónChế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh Táo bónChứng táo bón là một trong các triệu chứng của bệnh đường ruột, bệnh trĩ, nhưngthường là do rối loạn chức năng ruột. Chứng táo bón thường gặp ở phụ nữ hơnnam giới, thường gặp ở những người lao động trí óc hơn những người lao độngchân tay. Chế độ ăn chữa táo bón:Nguyên nhân chính dẫn đến chứng táo bón chủ yếu là chế độ ăn uống không hợplý, do vậy chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn đã có cải thiện đáng kể. Uống đủ nước: Đa phần những người bị táo bón là do không uống đủ nướctrong ngày. Uống không đủ nước dẫn đến giảm tỷ lệ nước trong thành phần củaphân và gây táo bón. Bình thường trong thành phần của phân chứa khoảng 75-78% nước. Nếu tỷ lệ nước trong phân giảm xuống còn 50% đã làm khối phân khódi chuyển theo ruột già, còn nếu tỷ lệ nước trong phân xuống còn 20% thì khốiphân hoàn toàn bị tắc. Khuyến cáo lượng nước cần cho cơ thể mỗi ngày khoảng 2-2,5 lít (40ml/kg cân nặng, ví dụ cân nặng 50kg thì cần 2 lít nước/ngày), trong đógồm nước có trong thức ăn (trong cơm, thức ăn, canh, trái cây...) và nước uống ởcác dạng khác nhau (nước đun sôi để nguội, nước chè, nước hoa quả...). Mỗi sáng ngay sau khi ngủ dậy, cần uống một cốc nước lạnh (nước sôinguội, nước khoáng, nước quả) sẽ có tác dụng kích thích nhu động ruột và trongngày uống 6-8 cốc nước ở các dạng khác nhau. Nếu lao động thể lực trong điềukiện nóng ẩm, những ngày mùa đông có độ ẩm thấp, phụ nữ đang cho con bú,người đang trong tình trạng sốt thì cần uống nước nhiều hơn. Tăng cường ăn các thức ăn có nhiều chất xơ: Rau xanh, hoa quả, trái câykhô, hạt ngũ cốc; ăn các chất lâu tiêu như bánh mỳ đen, gạo lức... Các thức ăn nàychứa nhiều chất xơ và chất pectin tạo điều kiện thuận lợi cho các chủng vi khuẩncó lợi trong đường ruột phát triển, ức chế quá trình gây thối, ngoài ra các chất độchại sẽ bám vào các chất xơ và được thải ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, ăn các chất nàylàm tăng khối lượng phân – kích thích lên thành ruột, gây tăng nhu động ruột và cảm giác mót đại tiện.gâyCác thức ăn như các đồ dầm giấm, các đồ xông khói, thịt gân, thịt bạc nhạc cũnglà các chất nhuận tràng. Cám gạo cũng rất tốt cho những người bị táo bón, 1 - 2thìa cà phê/bữa, cho lẫn vào cơm, cháo hoặc pha với nước sôi.Ăn phải đúng giờ, tốt nhất là ăn rải bữa (4-5 bữa/ngày). Trước khi đi ngủ nên ănmột cốc sữa chua, dần dần sẽ cải thiện đáng kể chủng vi khuẩn có lợi trong ruột.Tăng cường ăn các thức ăn có chứa nhiều magiê như sữa, kê, đậu đũa, khoai langvà một số loại rau như rau đay, rau rền, mùng tơi, rau khoai lang, khoai sọ, đu đủxanh, chuối tiêu. Như chúng ta đã biết, magiê có vai trò quan trọng trong việcnâng cao nhu động ruột.Duy trì đi đại tiện 1 lần/ngày, đi đúng giờ, tốt nhất là rèn thói quen đi vào buổisáng hoặc chiều tối khi không vội vã. Khi đã có cảm giác mót đi thì dù bất cứ bởinguyên nhân nào (muốn đi làm, muộn giờ tàu xe chạy, có điện thoại...) cũngkhông được nhịn, bởi vậy cần phải chủ động sắp xếp thời gian. Không rặn khi điđại tiện để tránh các biến chứng như trĩ, nứt thành hậu môn, đi xong nên rửa hậumôn bằng nước lạnh. Kiêng kỵ ăn các thức ăn tinh chế như cháo, súp đặc (khoai tây, cà rốtnghiền...), các thức ăn nhanh (fast food), các thức ăn nóng, các chất kích thích nh ưhạt tiêu, ớt cay, nước chè đặc, ca cao, rượu nho đỏ. Hạn chế uống rượu, cà phê, hútthuốc.Một số loại thuốc có thể gây táo bón như thuốc an thần, thuốc chống trầm cảm,thuốc chống nôn, thuốc lợi tiểu, thuốc chữa trị viêm loét dạ dày, thuốc hạ huyết áp.Nếu phải dùng thường xuyên một trong các loại thuốc này thì có thể phải dùngthêm thuốc nhuận tràng