Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người sai mổ cắt dạ dày

Sau phẫu thuật, bệnh nhân phải cực kỳ chú ý trong chuyện ăn uống để không bị loét miếng nối và để chiếc dạ dày (nay chỉ còn một phần) kịp tiêu hóa hết thức ăn. Người đã cắt dạ dày chỉ được phép dùng những thực phẩm chọn lọc và ăn từng ít một. Sau đây là một số điều về chế độ ăn mà bệnh nhân sau phẫu thuật dạ dày cần ghi nhớ: - Khi đã xuất viện, trước hết cần ăn lỏng, ăn nhẹ, chia khẩu phần làm nhiều bữa nhỏ rồi mới tăng dần...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người sai mổ cắt dạ dày Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người sai mổ cắt dạ dàySau phẫu thuật, bệnh nhân phải cực kỳ chú ý trong chuyện ăn uống để không bịloét miếng nối và để chiếc dạ dày (nay chỉ còn một phần) kịp tiêu hóa hết thức ăn.Người đã cắt dạ dày chỉ được phép dùng những thực phẩm chọn lọc và ăn từng ítmột.Sau đây là một số điều về chế độ ăn mà bệnh nhân sau phẫu thuật dạ dày cần ghinhớ:- Khi đã xuất viện, trước hết cần ăn lỏng, ăn nhẹ, chia khẩu phần làm nhiều bữanhỏ rồi mới tăng dần lượng thức ăn lên. Có thể dùng các loại bột dinh dưỡng chếbiến sẵn như Ensine, Isocal, Sando source, Enalac... Nếu uống sữa, cần uống từngít một, vừa sử dụng vừa nghe ngóng để phòng trường hợp tiêu chảy do cơ thể đãmất men lactose (men giúp tiêu hóa sữa) từ khi trưởng thành.- Nếu ăn cháo (cháo đường, cháo thịt, xúp nghiền) thì nên nấu nhừ. Nếu là cháothịt nạc thì nên cho vào cối xay sinh tố, xay rồi lọc qua rây để loại bỏ gân x ơ củathịt. Có thể cho thêm nước rau luộc, cà rốt, khoai tây vào ninh cùng.- Nên ăn 6-7 bữa/ngày, mỗi bữa 150-200 ml (lưng bát con). Tránh để đói quá hoặcăn no quá. Sau khi ăn cần nghỉ ngơi, không đi lại hoặc vận động mạnh.- Tránh ăn các loại quả chua, dưa chua, hành muối, các gia vị (giấm, ớt, tiêu), cácchất kích thích (rượu, bia, chè đặc, cà phê) vì chúng có thể gây loét miệng nối.Tránh ăn các loại thức ăn cứng và nhiều xơ như sụn, xương, rau già.- Có thể uống bổ sung vitamin B1, B12 và viên sắt. Sau khi cắt dạ dày, cơ thể cóthể bị thiếu máu do đã mất đi vùng hang vị (nơi có liên quan đến việc hấp thụ sắt).hế độ ăn uống giúp trẻ phát triển chiều cao Để đầu tư chiều cao cho trẻ, không những cần tác động vào giai đoạn bé đã ra đờimà phải chuẩn bị ngay từ khi người phụ nữ sắp mang thai, thậm chí từ khi bé gáichưa đến tuổi dậy thì. Khi mang thai, bà mẹ cần ăn uống đủ chất, đa dạng các loạithực phẩm, không kiêng khem để đảm bảo tăng cân đủ 10-12 kg trong 9 tháng.Tròn 1 năm tuổi, trung bình bé trai cao khoảng 76 cm, còn bé gái khoảng 75 cm.Khi được 2 tuổi, bé sẽ cao khoảng 85 cm. Người ta ước tính tầm vóc của ngườitrưởng thành sẽ 2 lần chiều cao lúc 2 tuổi. Và giai đoạn cuối cùng để cải thiện tầmvóc là tuổi dậy thì: bé gái 10-16 tuổi, bé trai 12-18 tuổi. Ở giai đoạn này, bé sẽtăng 8-10 cm/năm.Trong giai đoạn trẻ còn có thể tăng chiều cao, cần có một chế độ dinh dưỡng hợplý. Năng lượng cung cấp phải đủ, phù hợp với lứa tuổi, không quá dư vì dễ dẫn tớibéo phì, cũng không quá ít vì dễ đưa đến suy dinh dưỡng. Bữa ăn của trẻ bao giờcũng phải đầy đủ 4 nhóm: đạm - bột - béo - rau. Chất đạm nên chiếm khoảng 10-15% tổng năng lượng nói chung, tinh bột chiếm 60-65% và chất béo 10%. Nêncho trẻ ăn đa dạng không kiêng khem, không ăn uống thiên lệch.Vitamin và khoáng chất cũng có vai trò hết sức quan trọng trong việc phát triểnchiều cao của trẻ. Canxi có nhiều trong sữa, cua, ốc, tôm, tép, đậu n ành và các loạirau. Trong đó, sữa là quan trọng nhất. Canxi trong sữa dễ hấp thu do có vitamin Dvà phospho với tỷ lệ hợp lý. Ngoài ra, sữa còn cung cấp nhiều vitamin, khoángchất và nguồn đạm có giá trị sinh học cao, chứa đủ các acid amin thiết yếu.Để canxi được hấp thu tốt hơn, da cần tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng để tổng hợpvitamin D. Vì vậy, nên dành cho con b ạn 20 phút tắm nắng mỗi ngày.Vitamin A vừa giúp phòng chống khô mắt, tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng,vừa góp phần trong việc phát triển chiều cao. Các thức ăn giàu vitamin A là sữa,trứng, cá, gan, thịt...Sắt, kẽm cũng có vai trò quan trọng đối với sự phát triển chiều cao. Sắt có nhiềutrong thức ăn động vật như gan, huyết, thịt, cá... và các loại đậu đỗ, rau dền. Kẽmcó trong con hàu, gan heo, thịt bò, sữa, lòng đỏ trứng, sữa đậu nành...Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, cần khuyến khích trẻ có lối sống năng động, tậpthể dục thể thao thường xuyên. Ngủ đủ, ngủ sâu cũng làm hoóc môn tăng trưởngtiết ra nhiều, kích thích xương dài hơn.Cách đo chiều cao cho trẻĐối với trẻ dưới 24 tháng, để trẻ nằm ngửa trên một thước đo gỗ, đầu chạm sátmột cạnh của thước đo. Một người giữ đầu trẻ thẳng, mắt nhìn lên trần nhà, mộtngười giữ 2 đầu gối trẻ thẳng và đưa mảnh gỗ áp sát 2 gót bàn chân, bàn chânthẳng đứng. Đọc kết quả và ghi số cm.Đối với trẻ trên 24 tháng, để trẻ đi chân không, đứng thẳng, quay lưng vào tường;đầu, hai vai, mông, bắp chân, gót chân áp sát t ường. Mắt nhìn thẳng ra phía trước,2 tay xuôi theo thân mình. Dùng bảng gỗ áp sát đỉnh đầu, vuông góc với thước đo.Chiều cao đứng và nằm có thể chênh nhau 1 -2 cm.Cách tính chiều cao đơn giản cho trẻ 2 -12 tuổi: Chiều cao (cm) = tuổi (năm) x 6 +77. ...