chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ

Có những cách chọn thức ăn để giảm lượng cholesterol trong máu, cũng như giảm nguy cơ gây bệnh tim mạch.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ 2. Chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏeCó những cách chọn thức ăn để giảm lượngcholesterol trong máu, cũng như giảm nguy cơ gâybệnh tim mạch.Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi và các loại ngũ cốc:nhóm thực phẩm này là nguồn vitamin và khoáng chấtdồi dào nhất, giúp vận hành tốt mọi bộ máy trong cơthể. Không những thế, nhóm này hạn chế tối đa nguycơ mắc bệnh. Nên ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi.Chọn chất béo một cách khôn ngoan: Hãy luôn ghi nhớ rằng, phải hạn chế mọinguồn chất béo, nhất là chất béo bão hòa và axit béo đã chuyển hóa (có trong bơ, sốttrộn sa-lát, kẹo và món tráng miệng).Nên ăn chất béo không bão hòa đơn thể, có trong thành phần dầu ô-liu và dầu lạc,vừng...Ăn các chất protein phong phú với hàm lượng vừa đủ: protein chúng ta ăn hàng ngàychủ yếu từ thịt động vật, được coi là nguyên nhân chủ yếu gây các bệnh về tim mạch.Hãy biết cân bằng nguồn protein hấp thụ bằng các thực phẩm khác như cá, rau củquả. Vừa làm phong phú hơn thực đơn, vừa đảm bảo cho bạn khỏi những nguy cơ timmạch.Hạn chế lượng cholesterol hấp thụ: Lượng cholesterol hấp thụ hằng ngày có thểlàm tăng lượng cholesterol trong máu, đặc biệt nguy hiểm với những người có nguy cơtim mạch cao.Nên tránh ăn những thực phẩm có chứa chất béo bão hòa (thường tập trung trong cùngmột nhóm thực phẩm). Nên ăn những loại bột đường tạp (có trong bột mỳ, gạo lứt,bánh mỳ đen...)Ăn uống điều độ: Đừng bao giờ nghĩ đến chuyện bỏ bữa, vì hậu quả sẽ khiến bạnăn nhiều hơn mà thôi.Với một số người, ăn năm đến sáu bữa nhỏ một ngày có thể hãm bớt cơn thèm ăn,giúp điều hòa lượng đường trong máu và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, duy trì đều đặn3 bữa ăn mỗi ngày vẫn là chế độ tốt cho sức khỏe của bạn.