Cho bé yêu ăn thịt khi nào?

Cho bé yêu ăn thịt khi nào? Khi trẻ ăn dặm, lượng chất sắt hấp thụ từ sữa mẹ trở nên giảm đi. Do đó, cần đảm bảo chất sắt trong chế độ ăn của trẻ. Và một trong những nguồn tốt nhất của sắt chính là thịt (đặc biệt là thịt bò và thịt cừu). Phân loại thịtThịt được chia làm ba loại dựa theo màu sắc:- Loại thứ nhất: Thịt có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm như thịt lợn, thịt bò và thịt dê....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cho bé yêu ăn thịt khi nào? Cho bé yêu ăn thịt khi nào?Khi trẻ ăn dặm, lượng chất sắt hấp thụ từ sữa mẹ trởnên giảm đi. Do đó, cần đảm bảo chất sắt trong chếđộ ăn của trẻ. Và một trong những nguồn tốt nhất củasắt chính là thịt (đặc biệt là thịt bò và thịt cừu).Phân loại thịtThịt được chia làm ba loại dựa theo màu sắc:- Loại thứ nhất: Thịt có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm nhưthịt lợn, thịt bò và thịt dê.- Loại thứ hai: Thịt có màu trắng nhạt như thịt gà, thịtvịt, thịt cá.- Loại thứ ba: Gần như không có màu sắc như cácloại sò.Thịt bò- Thịt bò nhiều protein, mà protein trong thịt bò lạikhó tiêu hóa hơn so với một số loại thịt khác như thịtlợn, thịt gà,… nên bạn chưa nên cho bé ăn thịt bòtrong giai đoạn mới ăn bổ sung. Bạn có thể cho bé ănthịt bò khi bé đã được khoảng 8 tháng tuổi.- Khi chế biến, bạn có thể dùng máy sinh tố xay thịtbò sống với một chút nước (hoặc nước xương) đếnkhi thịt gần mịn thì cho thêm rau xanh vào xay cùng.Dùng hỗn hợp này nấu bột cho bé.- Ngoài ra, có thể dùng cách hấp thịt bò (cách này cótác dụng tránh hao hụt vitamin có trong thịt). Sau đó,cho thịt bò đã hấp chín vào máy xay (hoặc có thểbăm nhuyễn thịt bò, nếu băm nhuyễn nên dùng rây(dụng cụ rây bột – lọc bột), rây lại thịt để thịt khôngcòn những cục bã). Tiếp đến, nấu thịt bò với bột vàcháo của bé theo cách thông thường, tức là chờ khibột hoặc cháo của bé đã chín thì đổ thịt và rau xanhbăm nhuyễn vào nồi cháo (hoặc bột), chờ sôi lại làđược.- Thực phẩm có thể kết hợp với thịt bò là: súp lơxanh, cà rốt, khoai tây, đậu đỗ, khoai lang…Lưu ýLúc đầu, chỉ nên cho bé ăn khoảng nửa thìa cà phêthịt bò băm nhuyễn. Sau đó, có thể tăng dần lên 1-2thìa cà phê thịt bò hoặc nhiều hơn, tùy theo độ tuổicủa bé.Thịt lợn- Thịt lợn giàu protein, vitamin A, C, B1 và B2.Ngoài ra, thịt lợn cũng chứa nhiều canxi, chất sắt,phốtpho… Các chuyên gia dinh dưỡng ở Canada,châu Âu gợi ý, bé có thể làm quen với thịt lợn ngaykhi bước vào độ tuổi ăn dặm (thường 6 tháng tuổi).Lý do là vì trong thịt lợn có chứa sắt heme (hemeiron) – dễ hấp thu hơn so với chất sắt ở thịt bò.Lưu ý- Khi chế biến nên loại bỏ hết mỡ, bỏ gân, băm nhỏhoặc xay nhuyễn.Thịt gà- Thịt gà chứa nhiều protein và chất sắt, là nguồndinh dưỡng chất lượng dành cho bé. Phần ức và phầnthịt nạc (lườn) của gà giàu protein, ít chất béo; phầnthịt đùi gà chứa nhiều sắt và có hàm lượng chất béocao. Thịt gà dễ tiêu hóa nhất trong số các loại thịt,nên một số chuyên gia khuyên rằng, cha mẹ có thểcho bé ăn thịt gà trong giai đoạn đầu ăn dặm.- Để chế biến thịt gà cho bé, một trong những cáchtốt nhất để làm điều này là trộn thịt gà với các loạirau củ như carrot, khoai lang, bí đao… khi nấu bộtcho bé: Thịt gà bỏ da, xương, băm nhuyễn, thêmnước, cho vào nồi nấu chín, lọc cho thật mịn. Dùngphần nước vừa luộc thịt gà và phần thịt gà đã đượcrây mịn, để nấu bột. Cách này giúp bát bột có chấtliệu mềm, khiến bé dễ nuốt và hương vị ngọt của bátbột kích thích vị giác cho bé.- Bạn cũng có thể dùng cách hấp gà, vì hấp là phươngpháp giảm thiểu nguy cơ hao hụt dinh dưỡng có trongthực phẩm. Sau đó, dùng phần thịt gà đã được hấpchín, hòa thêm chút nước, xay nhuyễn. Rây lại phầnthịt gà đã được xay cho thật mịn và nấu bột cho bétheo cách thông thường.- Thực phẩm có thể trộn chung với thịt gà là: táo,nho, xoài, đu đủ, lê, đào; súp lơ xanh (bông cải xanh),cà rốt, cà tím, đậu đỗ; khoai tây, khoai lang, bí xanh,lúa gạo.Lưu ý- Nếu bé đã bước vào tuổi ăn bốc, có thể xắt thịt gàthành những miếng mỏng, nhỏ cùng với cà rốt, khoaitây hoặc khoai lang được nấu chín, cắt dạng hạt lựu.Hoặc có thể chọn một trong số những thức ăn trên đểcho bé ăn cùng thịt gà bằng cách dùng tay bốc.Thịt cá- Cá chứa tất cả 9 axit amin là nguồn protein hoànchỉnh. Cá cũng là nguồn Omega 3 tuyệt vời cho sứckhỏe mà cơ thể trẻ sơ sinh đang phát triển rất cần.Các Omega 3 trong cá có tác động mạnh thực sự, vớinhững dưỡng chất tác động đến sự phát triển của nãobộ, trí thông minh và mắt của trẻ.- Khi bắt đầu ăn dặm, bé có thể làm quen được với rấtnhiều thực phẩm nhưng bé được 10 – 12 tháng tuổimẹ mới nên cho bé ăn cá. Vì lúc này hệ thống miễndịch cũng như hệ thống tiêu hóa của trẻ đã tương đốihoàn thiện, cơ thể bé đã được làm quen với rất nhiềunhững thực phẩm khác trước đó. Nếu bé có khả năngbị dị ứng với cá hoặc chính bố mẹ dị ứng với cá thìnên chờ đến khi bé được 3 tuổi mới cho bé ăn.- Khi cho bé ăn cá lần đầu mẹ cần rút bỏ xương,nghiền nhuyễn cá rồi nấu cùng cháo. Mẹ có thể nấubột hoặc cháo cá với khoay tây, cà rốt xay nhuyễn sẽrất ngon.- Một số thực phẩm tốt cho trẻ có thể chế biến cùngvới cá là bông cải xanh, cà rốt, rau cải, đậu xanh,khoai tây ngọt, lúa mạch, đậu lăng…- Khi bé đã ăn quen, mẹ nên bổ sung cá vào thực đơncho bé mỗi tuần ít nhất là 2 lần.Lưu ý- Các loại cá ít gây dị ứng là cá chim, cá bơn, cátuyết, cá hồi, cá thu… Nên tránh cho trẻ ăn nhữngloại cá như cá kiếm, cá mậ ...