Cho con ăn dặm mẹ cần lưu ý

Khi bé vừa bước vào giai đoạn tập ăn dặm thì mẹ phải hết sức cảnh giác với những thực phẩm sau. Các chuyên gia dinh dưỡng lý giải nguyên nhân vì sao mẹ nên cảnh giác với những món này trong giai đoạn đầu bé mới tập ăn dặm vì nó có nhiều khả năng gây dị ứng và rối loạn tiêu hóa cho bé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cho con ăn dặm mẹ cần lưu ý Cho con ăn dặm mẹ cần lưu ýKhi bé vừa bước vào giai đoạn tập ăn dặm thì mẹ phải hết sức cảnh giác với nhữngthực phẩm sau.Các chuyên gia dinh dưỡng lý giải nguyên nhân vì sao mẹ nên cảnh giác với những mónnày trong giai đoạn đầu bé mới tập ăn dặm vì nó có nhiều khả năng gây dị ứng và rốiloạn tiêu hóa cho bé.1. MuốiThận của bé dưới 1 tuổi còn rất non yếu cho nên nếu mẹ thêm quá nhiều muối vào thứcăn dặm có thể sẽ gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng về thận cho bé. Ngoài ra, ăn nhiềumuối trong giai đoạn ăn dặm còn có thể sẽ gây tổn thương não bộ.Nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn.Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch trong tươnglai.Theo bác sĩ Lê Thị Hải (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết thì nhu cầu muối ở trẻ từ 6tháng - 1 tuổi là 1g, trẻ trên 1 tuổi là 2g. Mà trên thực tế thì lượng muối có trong các thựcphẩm tự nhiên bé ăn hàng ngày như hoa quả, thịt cá, trứng... đều có một lượng muối nhấtđịnh. Với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối trong các thực phẩm nàyhoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ.Ngoài ra, bác sĩ Hải còn cho biết thêm: Với các loại rau đông lạnh, phô mai, nước sốt,khoai tây chiên, thịt nguội… đa phần đều bổ sung muối, nếu không nói là có hàmlượng muối cao, thì không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn và nên hạn chế với trẻ trên 1 tuổi.2. Mật ongMặc dù mật ong là một thực phẩm tự nhiên thơm ngon, nhưng nó không phải là thức ăncho trẻ dưới 1 tuổi vì có thể gây ra nguy cơ ngộ độc trầm trọng.Những độc tố Botulinum được tìm thấy trong mật ong là thủ phạm chính khiến trẻ emdưới một tuổi phải cảnh giác cao độ và nói không với chúng.Trẻ sơ sinh bị ngộ độc botulinum có thể dẫn đến tử vong nếu không được phát hiện sớm.Do đó, cha mẹ trẻ nên nhận ra những dấu hiệu của ngộ độc này vì chúng thường bắt đầuvới triệu chứng táo bón.Tại Mỹ, các sản phẩm mật ong nhất định đều được gắn trên nhãn mác các khuyến cáo đặcbiệt này mặc dù lý do tại sao trẻ sơ sinh lại không nên ăn mật ong thì các nhà sản xuấtkhông viết ra chia sẻ với người mua.3. TrứngTrứng gà là một trong những thực phẩm mẹ nên cẩn trọng khi con đang ở độ tuổi ăndặm. Bởi dị ứng trứng gà là một hiện tượng khá phổ biến đối với các bé mới bắt đầu ăndặm.Bé bị dị ứng trứng thường do phản ứng của hệ miễn dịch với các loại protein có trongtrứng gà (nhất là lòng đỏ). Tình trạng dị ứng có thể xảy ra trong vài phút hoặc vài giờđồng hồ sau khi bé ăn trứng. Một số ít trường hợp, dấu hiệu dị ứng xuất hiện vài ngày sauđó.Theo bác sĩ Lê Thị Hải, tùy theo tháng tuổi mà cho bé ăn trứng với số lượng khác nhau:- Trẻ 6 - 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa, ăn 2-3 lần/tuần- Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3 - 4 bữa trong 1 tuần.- Trẻ trên 1 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần. Ăn cả lòng trắng.4. PhomaiPhomai cũng là một trong những thực phẩm dễ làm bé dị ứng khi ăn dặm. Do đó, mẹ nênđợi một ít thời gian rồi mới cho bé ăn. Tránh cho bé ăn phômai mềm, phômai chưa tiệttrùng hoặc có màu xanh trong năm đầu tiên do nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria.5. Hải sảnCó hai vấn đề mà các bậc cha mẹ cần quan tâm khi cho bé ăn hải sản, đó là bé có khảnăng bị dị ứng và ảnh hưởng của thuỷ ngân có trong hải sản. Hải sản là một nguồn dinhdưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể; cá rất giàu các axit béo, omega-3 cũng như protein vàvitamin D tốt cho sức khoẻ, nhưng nó có thể chứa hàm lượng thuỷ ngân cao và các chấtcông nghiệp gây ô nhiễm khác ảnh hưởng đến hệ thần kinh đang phát triển của bé.Theo bác sĩ Hải (Viện dinh dưỡng Quốc gia), về cơ bản từ tròn 7 tháng tuổi sang thángthứ 8 bé có thể bắt đầu tập ăn thức ăn thủy, hải sản. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý hệ tiêu hóacủa bé còn chưa hoàn thiện, do vậy nguy cơ bất dung nạp (rối loạn tiêu hóa…) và dị ứngvới thực phẩm là rất lớn (đặc biệt là với thức ăn từ thủy, hải sản). Vì vậy mẹ cần cho béăn theo nguyên tắc: “ăn từ từ, tăng dần từ ít đến nhiều với những loại thức ăn mới”.6. Một số loại rau quảCam quýt, dâu, kiwi, cà chua, bơ... là những loại quả được khuyên là nên tránh cho bé ăntrong thời kỳ ăn dặm để đề phòng dị ứng hoặc gây cảm giác khó chịu ở dạ dày của trẻ.Các loại quả an toàn hơn bạn có thể thử cho bé gồm chuối, táo, lê, xoài.Một số bé mới ăn dặm bị trướng, đầy bụng với bắp cải, tỏi, hành tây. Do đó mẹ nên tránhcho bé một thời gian, khi bé đã quen với ăn dặm thì hãy tập cho bé ăn những thực phẩmnày. ...