Cho trẻ em làm quen với thức ăn mới

Bạn có lo lắng về thức ăn của con? Bạn có lo ngại rằng 4 nhóm thực phẩm mà con bạn ăn là bánh qui, kẹo, nước ngọt có ga và khoai tây chiên? Hãy xem một số gợi ý sau của chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa Diane L.Orson thuộc Bệnh viện Mayo. Cách nào là tốt nhất để cho trẻ em làm quen với loại thức ăn mới? Trước hết, nếu con bạn không thích thức ăn mới trong lần đầu tiên nếm thử, đừng lo ngại. Điều này không có nghĩa là trẻ sẽ không bao...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cho trẻ em làm quen với thức ăn mới Cho trẻ em làm quen với thức ăn mới Bạn có lo lắng về thức ăn của con? Bạn có lo ngại rằng 4 nhóm thựcphẩm mà con bạn ăn là bánh qui, kẹo, nước ngọt có ga và khoai tây chiên?Hãy xem một số gợi ý sau của chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa DianeL.Orson thuộc Bệnh viện Mayo. Cách nào là tốt nhất để cho trẻ em làm quen với loại thức ăn mới? Trước hết, nếu con bạn không thích thức ăn mới trong lần đầu tiênnếm thử, đừng lo ngại. Điều này không có nghĩa là trẻ sẽ không bao giờthích loại thức ăn này. Trẻ cần 10-20 lần tiếp xúc với thức ăn mới trước khichấp nhận chúng, nên đừng từ bỏ ý định. Hãy thử làm theo những lờikhuyên sau: - Bắt đầu từng ít một. Đầu tiên, hãy để một chút thức ăn mới vào đĩacủa trẻ, cạnh các thức ăn quen thuộc. Chút thức ăn mới này có thể chỉ bằngnửa thìa càphê. Đừng quở phạt hoặc trách cứ nếu trẻ không ăn hết chỗ đó.Và hãy nhớ rằng thức ăn mới sẽ hấp dẫn hơn nếu trước đó trẻ không ăn vặt. - Hãy làm cho nó vui mắt. Đôi khi trẻ sẽ thử ăn loại đồ ăn mới nếutrông bắt mắt. Ví dụ, dọn món bông cải xanh vào đĩa hoặc với loại sốt mà trẻưa thích. - Tìm món thay thế. Hãy nhớ rằng không thức ăn nào là hoàn hảo cả.Do vậy nếu trẻ không ăn cải bông, thì trẻ có thể nhận được dưỡng chất trongthực phẩm khác. Chỉ đáng lo hơn khi trẻ không ăn hoặc khó ăn mọi loại rauquả. Chú tâm đến những gì trẻ ăn trong trung bình 3-4 ngày, chứ không phảilà từng bữa một. Và hãy nêu gương cho trẻ. Nếu trẻ trông thấy cha mẹ ăn vàthưởng thức một loại thức ăn nào đó hết lần này đến lần khác, thì điều này sẽkhuyến khích trẻ ăn thử. - Lôi cuốn trẻ cùng tham gia. Truyền sự hăng hái với loại thức ăn mớicho trẻ bằng cách cho trẻ cùng đi chợ và chuẩn bị bữa ăn. Ở chợ, bạn có thểrủ trẻ cùng chọn các loại rau quả mới, ngũ cốc nguyên cám và sữa chua chocả nhà cùng ăn thử. Tạo cơ hội để thảo luận về loại thực phẩm nào là lànhmạnh và tại sao. Trong bếp, bạn có thể yêu cầu trẻ giúp nấu món ăn mới chocả gia đình. Bằng cách này bạn có thể vui đùa cùng trẻ và đồng thời tạo niềmthích thú cho trẻ về việc ăn uống lành mạnh. Cần đảm bảo rằng công việcphù hợp với lứa tuổi của trẻ. - Nghĩ đến dinh dưỡng. Là cha mẹ, đôi khi điều tốt nhất bạn có thểlàm là sắp đặt để trẻ có chế độ ăn giàu dinh dưỡng. Trách nhiệm của bạn baogồm mua thực phẩm lành mạnh và bỏ thời gian để lên thực đơn hằng ngàycho gia đình. Có nên giấu món tráng miệng cho đến khi trẻ ăn hết bữa không? Việc giấu món tráng miệng không phải lúc nào cũng có ích. Thực tế,điều này nói lên rằng món tráng miệng là thức ăn ngon nhất và làm trẻ càngmuốn ăn hơn. Điều này cũng có thể khiến trẻ hiểu là việc ăn thức ăn lànhmạnh chẳng thú vị gì - đó là thứ mà trẻ phải chịu đựng nếu muốn đượcthưởng. Cha mẹ có nên để trẻ tự chọn món ăn? Cha mẹ có thể và nên đề nghị những lựa chọn cho con mình, nhưng từnhững loại thực phẩm lành mạnh. Tháp dinh dưỡng cho trẻ em do Bộ Nôngnghiệp Mỹ đưa ra nhấn mạnh đến ngũ cốc nguyên cám và rau quả. Hơn nữa,nó còn bao gồm cả khẩu phần khuyến nghị của từng nhóm thực phẩm dựatheo lứa tuổi. Ví dụ: trẻ 4-6 tuổi ăn 6 phần ngũ cốc, 3 phần rau, 2 phần hoaquả, 2 phần sữa và 2 phần thịt mỗi ngày. Trẻ 2-3 tuổi cũng cần ăn tương tựnhư vậy, nhưng với mức chỉ khoảng 2/3. Tuy nhiên, khẩu phần sữa của trẻ2-3 tuổi vẫn là 1 cốc. Ví dụ về mức khẩu phần theo nhóm thực phẩm: thực 1 phần Nhóm phẩm Ngũ cốc 1 lát bánh mì 1/2 chén gạo hoặc mì ống 28,3g ngũ cốc ăn liền 1/2 chén rau tươi băm nhỏ hoặc rau nấu chín Rau 1 chén lá rau tươi Quả 1 miếng dưa 3/4 chén nước quả ép 1/2 chén nước quả đóng hộp Sữa 1 chén sữa tươi hoặc sữa chua 56g phomát Thịt 56-75g thịt nạc nấu chín 1/2 đậu khô nấu chín 2 thìa bơ lạc Giảng giải cho trẻ hiểu không có thực phẩm nào là xấu. Điều này cónghĩa là được ăn cả kẹo ở mức vừa phải, chừng nào những thực phẩm nàycòn nằm trong chế độ ăn cân bằng lành mạnh. Cha mẹ cần làm gì đối với sự lựa chọn thức ăn khi trẻ bắt đầu đi học? Trẻ càng lớn, càng khó kiểm soát thức ăn của chúng. Nhưng cha mẹvẫn có thể tác động vào nguồn dinh dưỡng cho trẻ. Một trong những điều tốtnhất mà cha mẹ nên làm là cho trẻ ăn sáng đủ chất tại nhà. Trẻ sẽ tỉnh táohơn và đầu óc hoạt động hơn nhờ có đủ dinh dưỡng. Tìm hiểu xem ở trường trẻ được ăn loại thức ăn nào và đảm bảo chếđộ ăn được cân bằng. Nếu có điều gì không hài lòng về chế độ ăn của trẻ,hãy gọi điện đến ...