Chủ đề Hoá THPT - Chủ đề: Este

Chủ đề este là một đơn vị kiến thức về một loại hợp chất hữu cơ có nhiều trong tự nhiên và có ứng dụng rất thực tế trong đời sống. Giáo viên dạy học theo chủ đề với hình thức thiết kế thành chuỗi các hoạt động cho học sinh theo các phương pháp, kĩ thuật dạy học tích cực, giúp học sinh giải quyết trọn vẹn một vấn đề học tập, phù hợp với mục tiêu phát triển năng lực của học sinh. Giáo viên chỉ là người tổ chức, định hướng còn học sinh là người trực tiếp thực hiện các nhiệm vụ do giáo viên giao một cách tích cực, chủ động, sáng tạo. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chủ đề Hoá THPT - Chủ đề: Este BÁO CÁO CHỦ ĐỀ ESTESTT Họ và tên Đơn vị Điện thoại Email1 Ngô Hùng Tráng THPT Quảng Hà 01695 856 787 Ngohungtrang.c3quangha@gmail.com2 Lâm Chính Xuân THPT Trần Phú 0982 760 8263 Đoàn Thu Trang THPT Tiên Yên 0978 982 3864 Cao Hà Lập THPT Nguyễn Du 01698 579 5595 Vi Thị Hòa THPT Bình Liêu 0945 390 066 Chủ đề 12: ESTE (3 tiết)Bước I: Xác định vấn đề cần giải quyết của chủ đề Chủ đề este là một đơn vị kiến thức về một loại hợp chất hữu cơ có nhiều trong tự nhiên và có ứng dụngrất thực tế trong đời sống. Giáo viên dạy học theo chủ đề với hình thức thiết kế thành chuỗi các hoạt động cho HS theo các phươngpháp, kĩ thuật dạy học tích cực, giúp HS giải quyết trọn vẹn một vấn đề học tập, phù hợp với mục tiêu pháttriển năng lực của HS. GV chỉ là người tổ chức, định hướng còn HS là người trực tiếp thực hiện các nhiệmvụ do GV giao một cách tích cực, chủ động, sáng tạo.Bước II. Nội dung chuyên đề- Khái niệm, danh pháp của este.- Tính chất vật lý của este.- Tính chất hóa học của este.- Ứng dụng của este, điều chế este.Bước III. Mục tiêu kiến thức, kỹ năng, thái độ và năng lực cần hướng tới1. ESTEKiến thứcNêu được :- Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) của este.- Phương pháp điều chế bằng phản ứng este hoá.- Vận dụng kiến thức của este vào thực tiễn (tinh dầu dùng làm hương liệu, mỹ phẩm; dung môi; sản xuấtpolime,...)Giải thích được:- Tính chất hoá học: Phản ứng thuỷ phân (xúc tác axit) và phản ứng với dung dịch kiềm (phản ứng xà phònghoá).- Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân.Kĩ năng- Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.- Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của este no, đơn chức.- Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit,... bằng phương pháp hoá học.- Tính khối lượng các chất trong phản ứng xà phòng hoá.Thái độGiáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe, môi trườngNăng lực cần hướng tới:- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn hóa học.- Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào cuộc sống.- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hoá học.- Năng lực tự học và hợp tác.III. Phương pháp dạy học chủ yếuKhi dạy về nội dung này, GV sử dụng các phương pháp và kĩ thuật dạy học tích cực sau:- Phương pháp: Dạy học theo nhóm.- Kỹ thuật dạy học: KWL, khăn trải bànBước IV. BẢNG MÔ TẢ CÁC MỨC YÊU CẦU CẦN ĐẠT Nội Loại câu Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao dung hỏi/bài tập1. Este. Câu hỏi /bài -Nêu được khái - Giải thích - Vận dụng kiến - Tìm hiểu một số tập định niệm của este, được tính tan thức đã học vào este,trong hoa quả, ứng tính - Nêu được đặc trong nước và các trường hợp dụng và cách bảo quản. điểm cấu tạo nhiệt độ sôi thấp giả định: ví dụ - Phân biệt được hợp phân tử của hơn so với axit suy luận tính chất chứa chức este với este. tương ứng. chất từ cấu tạo các Gọi được và ngược lại, đề chất có chứa nhóm tên một số −Minh họa, xuất biện pháp chức khác như ancol, este. chứng minh xử lí các hiện anđehit, phenol, được tính chất tượng, vấn đề axitcacboxylic,...bằng -Nhận diện hoá học của este giả định, nhận phương pháp hoá học. được một số no, đơn chức biết, tinh chế, - Xác định được este thông qua bằng các tách chất CTCT,số CTCT của công thức hoặc phương trình - Gọi tên được este, este đa chức, tạp tên gọi. hóa học. các este tương chức, este vòng… -Nêu được tính tự. - Giải được các bài tập chất vật lí, hóa - Xác định sản tính chỉ số: axit, este, xà học của este. phẩm phản ứng. phòng hoá, hiệu suất,... −Nêu được - Giải được các bài tập phương pháp - Vận dụng định liên quan đến phản ứng điều chế bằng nghĩa viết CTCT thủy phân este (xác định phản ứng este sản phẩm, có cấu tạo hoá. đặc −Nêu được ứng biệt, đa chức, tạp dụng của một chức,... ) số este, tiêu - Giải được các bài biểu. tập liên quan đến phản ứng đốt cháy este, hỗn hợp este và các nhóm chức khác. -Tính toán: theo Bài tập đị ...