Chữa ho bằng củ cải

Các cách dùng củ cải kết hợp với một vài loại thực phẩm khác dưới đây sẽ giúp bạn phòng và chữa các bệnh về hô hấp và tiêu hóa.Củ cải Theo lương y Vũ Quốc Trung, để chữa trị ho thông thường, người ta dùng bài thuốc sau: Củ cải 1 củ, hồ tiêu 5 hạt, gừng tươi ba lát, vỏ quýt khô 1 miếng.Củ cải rửa sạch, thái thành miếng nhỏ sắc cùng với hai thứ kia để uống. Chữa ho nhiều, suy nhược: Củ cải trắng 1kg, lê 1kg, gừng tươi 250g, sữa 250g, mật ong 259g....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chữa ho bằng củ cải Chữa ho bằng củ cảiCác cách dùng củ cải kết hợp với mộtvài loại thực phẩm khác dưới đây sẽgiúp bạn phòng và chữa các bệnh vềhô hấp và tiêu hóa.Củ cảiTheo lương y Vũ Quốc Trung, để chữatrị ho thông thường, người ta dùng bàithuốc sau: Củ cải 1 củ, hồ tiêu 5 hạt,gừng tươi ba lát, vỏ quýt khô 1 miếng.Củ cải rửa sạch, thái thành miếng nhỏ sắccùng với hai thứ kia để uống.Chữa ho nhiều, suy nhược: Củ cải trắng1kg, lê 1kg, gừng tươi 250g, sữa 250g,mật ong 259g. Lê gọt vỏ bỏ hạt, củ cải,gừng tươi rửa sạch thái nhỏ. Cho từngthứ vào vải xô vắt nước để riêng.Đổ nước củ cải, lê đun to lửa cho sôi, bớtlửa cho đến khi đặc dính vào thì chonước gừng, sữa, mật ong vào quấy đềuđun sôi lại. Khi nguội cho vào lọ đậy kíndùng dần, mỗi lần một thìa canh pha vàonước nóng để uống. Ngày hai lần.Chữa khản tiếng, mất tiếng: Dùng nướccủ cải tươi giã hoặc ép. Nếu sợ lạnh thìtrộn với nước gừng tươi để ngậm nuốtdần. Có thể làm mứt củ cải. Nếu phốihợp với nước giá đậu xanh thì hiệu quảcàng cao, phối hợp với tỏi cũng tốtnhưng tỏi hăng và lâu hết mùi.Theo y học hiện đại, cứ 100g củ cải có:Nước 93.5g, protein 0,06g, chất béo 0,1g,đường tổng số 5,3g chủ yếu là các loạiđường dễ hấp thụ (glucose, fructose);Những chất khoáng cần cho cơ thể nhưcanxi 32mg, photpho 21mg, sắt 0.6mg,mangan 0.41mg, bromine 7mg…cácvitamin nhóm B như B1 0,02mh, B20,03mg, niacin 0,3mg, vitamin C 25mgvà nhiều loại axit amin.Củ cải có tác dụng khai vị, giúp ăn ngonmiệng, chống hoại huyết (chảy máu chânrăng do thiếu vitamin C), chống còixương, sát khuẩn nói chung kể cả trùngroi âm đạo, làm long đờm giảm ho, giảmmỡ, đường máu, giảm huyết áp.Củ cải được chế biến tương đối nhiềumón: Thái mỏng muối dưa, luộc ăn uốngnước, kho với thịt, xào với trứng hoặcthịt, nấu canh, làm gỏi, ngâm nước mắmthành món dưa ngâm, ăn quanh năm,phơi khô dự trữ để làm dưa góp. Ngoài racòn chữa một số bệnh ở bộ máy tiết niệudo thấp nhiệt (tiểu ít, tiểu dắt, buốt, tiểuđục, có sỏi).Chữa một số bệnh chuyển hóa (béo, trệ,đái tháo đường…), bệnh về máu (hoạthuyết, chỉ huyết. Chống chảy máu khi đạitiểu tiện, lao). Còn có công dụng đặc biệtlà giải độc như bị ngộ độc khí độc dothan, gas, độc của rượu, cà, hàn the…