Chuối non trộn ham chay cho ngày rằm tháng 7

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút.Chế biến: 10 phút Các món trộn, sa lát rất dễ ăn và bổ dưỡng vì được kết hợp bởi nhiều loại rau củ tươi ngon. Món trộn trong công thức món chay cũng rất phong phú. Món Ngon Việt Nam giới thiệu đến các bạn món trộn từ lõi chuối non và thịt ham vào dịp lễ lớn Vu Lan báo hiếu sắp tới. Nguyên liệu:      100g ham chay 400g lõi chuối cây non 1 củ cà rốt nhỏ 50g rau quế 50g đậu phộng rang Bánh phồng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuối non trộn ham chay cho ngày rằm tháng 7Chuối non trộn ham chay cho ngàyrằm tháng 7Mức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútCác món trộn, sa lát rất dễ ăn và bổ dưỡng vì được kết hợpbởi nhiều loại rau củ tươi ngon. Món trộn trong công thứcmón chay cũng rất phong phú. Món Ngon Việt Nam giới thiệuđến các bạn món trộn từ lõi chuối non và thịt ham vào dịp lễlớn Vu Lan báo hiếu sắp tới.Nguyên liệu: 100g ham chay 400g lõi chuối cây non 1 củ cà rốt nhỏ 50g rau quế 50g đậu phộng rang Bánh phồng tôm chiên Nước mắm chua ngọt: 2 thìa súp nước mắm chay + 1 thìa súp đường + 2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp dầu phi boa- rôCác bước thực hiện:1Ham chay luộc sơ, thái miếng mỏngLõi chuối cây thái lát mỏng, rửa sạch, để ráoCà rốt gọt vỏ, thái sợi. Rau quế rửa sạch, thái sợi. Đậu phộngrang giã giập2Cho ham chay, lõi chuối cây, cà rốt, rau quế vào thố, đảo đều vớinước mắm pha chua ngọt, sau đó cho đậu phộng rang vào đảođềuDọn gỏi vào đĩa, dùng kèm bánh phồng tôm chiên. Nếu nhạtchấm thêm nước mắm pha.Mách nhỏ:Để lõi chuối cây không bị đen khi thái lát thì xắt xong nên ngâmtrong nước có pha ít muối và nước cốt chanh ít nhất 15 phút hoặckhi trộn mới vớt ra, để ráo.