Chuối - Vị thuốc có lợi cho sức khỏe

Chuối - "Vị thuốc" có lợi cho sức khỏeChuối là loại quả chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, được nhiều người thích. Ngoài ra, chuối còn được người ta ưa chuộng về sự tiện lợi: khi ăn không cần phải dùng dao, chỉ cần bóc lớp vỏ là hoàn toàn vệ sinh.Giá trị dinh dưỡng của chuối khá phong phú. Cứ 100g thịt chuối chứa 1,2g protein, 0,5g mỡ, 19,5g hydrat, 0,9g xơ, 9mg canxi, 31mg phốt pho, 0,6mg sắt và các vitamin B,C,E. Qua nghiên cứu, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện, ăn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuối - "Vị thuốc" có lợi cho sức khỏe Chuối - Vị thuốc có lợi cho sức khỏe Chuối là loại quả chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, được nhiều người thích. Ngoài ra, chuối còn được người ta ưa chuộng về sự tiện lợi: khi ăn không cần phải dùng dao, chỉ cần bóc lớp vỏ là hoàn toàn vệ sinh. Giá trị dinh dưỡng của chuối khá phong phú. Cứ 100g thịt chuốichứa 1,2g protein, 0,5g mỡ, 19,5g hydrat, 0,9g xơ, 9mg canxi, 31mg phốtpho, 0,6mg sắt và các vitamin B,C,E. Qua nghiên cứu, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện, ăn chuốicó thể giúp cho đại não phấn chấn hơn, đem lại sự vui vẻ, bình tĩnh chocon người. Chuối còn là vị thuốc có tác dụng làm sạch ruột và dạ dày,phòng chống táo bón. Nếu thường xuyên ăn chuối có thể phòng bệnh caohuyết áp vì chuối chứa kali làm giảm huyết áp, có tác dụng khống chếlượng natri gây tăng huyết áp, làm tổn hại mạch máu. Chuối có giá trị dinh dưỡng như vậy nên trong khẩu phần ăn của cácvận động viên, đặc biệt là môn thể hình, chuối luôn là thực đơn bắt buộc,quan trọng tương đương với thịt gà, là loại thịt động vật ít chất béo. Vìvậy, thường xuyên ăn chuối không chỉ có lợi cho đại não, phòng trừ thầnkinh mệt mỏi mà còn nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể để phòngchống bệnh tật. Trong dân gian, chuối được dùng để trị bệnh viêm loét dạdày.Ăn chuối thường xuyên tốt cho sức khỏe Các nhà nghiên cứu cho rằng, chuối có tác dụng làm trung hòa aciddịch vị. Các nghiên cứu còn phân lập được một chất trong chuối có khảnăng ngăn cản sự tiết acid ở dạ dày, nhờ đó ngăn cản viêm loét. Các nhàkhoa học Anh đã thí nghiệm, tiêm thuốc gây viêm loét dạ dày cho nhữngcon chuột được ăn nhiều và thấy rằng, tỷ lệ mắc bệnh của chúng không cao. Mới đây, nhóm các nhà nghiên cứu của Anh và Ấn Độ đã phát hiện ra cơ chế: Tại sao loài gặm nhấm thường xuyên ăn chuối không bị đau dạ dày, hoặc có bị thì rất nhẹ. Trong thành phần của chuối có chứa nhiều kali nên rất tốt cho người bị bệnh tim mạch, đặc biệt, chất xơ từ trái chuối xanh có tác dụng hạ cholesterol rõ rệt. Trong một thí nghiệm, người ta đã cho chuột ăn thực phẩm có nhiềucholesterol và cơ thể chúng đã xuất hiện nhiều cholesterol xấu, nhưng nếuthêm bột chuối xanh vào những thức ăn đó thì hàm lượng cholesterol xấugiảm đi rõ rệt. Trong dân gian, người ta lấy quả chuối hột thái lát phơikhô, tán mịn, dùng để uống, có thể trị được bệnh sỏi thận. Còn quả chuốihột có thể trị được chứng rối loạn đường ruột. Chuối là vị thuốc có lợi cho sức khỏe và có tác dụng làm đẹp dungnhan và là loại quả không đắt, dễ mua, dễ trồng ở mọi vùng, mọi miền. Vìvậy, chúng ta nên khai thác lợi thế của chuối trong cuộc sống hàng ngàyđể bồi bổ, nâng cao sức khỏe và phòng chống bệnh tật.