Chuyện ăn uống của người yếu thận

Bệnh nhân bị thận yếu phải cẩn thận trong ăn uống vì nếu không, các loại thực phẩm họ ăn không được chuyển hóa hết thành chất thải và tạo áp lực lớn hơn cho thận. Tuy nhiên, mỗi bệnh nhân có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, điều quan trọng là cần ăn uống theo tư vấn của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng. Có một vài điểm chung mà bệnh nhân yếu thận nào cũng cần chú ý. Đó là: Không uống nhiều chất lỏng Nhiệm vụ của thận là lọc và giúp loại...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuyện ăn uống của người yếu thận Chuyện ăn uống của người yếu thậnBệnh nhân bị thận yếu phải cẩn thận trong ăn uống vì nếu không, các loạithực phẩm họ ăn không được chuyển hóa hết thành chất thải và tạo áp lựclớn hơn cho thận.Tuy nhiên, mỗi bệnh nhân có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, điềuquan trọng là cần ăn uống theo tư vấn của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinhdưỡng.Có một vài điểm chung mà bệnh nhân yếu thận nào cũng cần chú ý. Đó là:Không uống nhiều chất lỏngNhiệm vụ của thận là lọc và giúp loại bỏ lượng nước dư thừa khỏi cơ thể.Nếu thận yếu thì sẽ làm nhiệm vụ này không tốt. Vì vậy, người bị yếu thậnnên giảm lượng chất lỏng tiêu thụ vào cơ thể mỗi ngày.Một mẹ o giúp giảm lượng nước tiêu thụ là bạn hãy uống nước thành nhiềulần, mỗi lần uống một chút, hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều ước nhưsúp, dưa hấu, cam, cà chua, cần tây, rau diếp và nho.Tránh ăn thực phẩm giàu kali và phốt phoCông việc của thận là duy trì đúng lượng kali và phốt pho trong máu, loạibỏ kali và phốt pho dư thừa. Nếu thận yếu, việc loại bỏ phốt pho và kali thừasẽ gặp khó khăn. Vì vậy, hạn chế các loại thực phẩm chứa hai chất này chínhlà cách tốt nhất để giảm tải công việc cho thận.để giảm lượng kali và phốt pho vào cơ thể, người bị yếu thận nên hạn chếcác loại thực phẩm như: các loại hạt, bơ đậu phộng, đậu khô, đậu lăng vàđậu Hà Lan, sữa, sôcôla nóng, bia, nước ngọt, pho mát, chuối và sữa chua -những thực phẩm giàu phốt pho.Thay vào đó nên chọn nước trái cây, bắp rang, đậu xanh, ngũ cốc gạo, ngũcốc bắp và mì ống.Thực phẩm có hàm lượng kali cao cần tránh là cam, nước cam, mơ, kiwi,chuối, dưa hấu, cà chua, khoai tây và rau bina nấu chín. Thực phẩm thay thếcó hàm lượng kali thấp hơn là bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, táo, dâu, mậnvà mù tạc...Hạn chế thực phẩm giàu proteinKiểm soát lượng protein vào cơ thể hàng ngày có thể giúp thận hoạt độngtốt hơn. Mặc dù protein là cần thiết trong việc chống lại nhiễm trùng và sửachữa các mô trong cơ thể cùng nhiều chức năng khác, nhưng khi protein bịphá vỡ tạo ra các chất thải trong máu. Lúc này, nhiệm vụ lọc thải chất thảitrong máu của thận sẽ tăng lên.Thức ăn giàu protein bao gồm cá bơn, cá ngừ, cá hồi ức gà, và thịt bò...Người bị yếu thận có thể thay thế các món ăn này bởi các thực phẩm cólượng protein thấp hơn như tôm, đậu phụ...Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng protein cần tiêu thụ mỗi ngày, nhất làvới những người có thận không được khỏe lắm.Loại bỏ thực phẩm nhiều muốiLượng muối quá mức làm cho cơ thể giữ lại quá nhiều chất lỏng, gây căngthẳng cho thận trong việc lọc thải. Tốt nhất, bệnh nhân yếu thận nên đi khámđể biết nên bổ sung muối cho cơ thể mình như thế nào thì phù hợp.Thịt chế biến, thực phẩm đóng hộp và một số thực phẩm đông lạnh cũng cóthể có lượng muối khá cao nên không thích hợp cho người yếu thận.