Chuyên đề Chuỗi giá trị của sản phẩm tôm nuôi ở huyện Kỳ Anh tỉnh Hà Tĩnh

Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá chuỗi giá trị sản phẩm tôm nuôi ở huyện Kỳ Anh - Phân tích hoạt động của tác nhân trong chuỗi nhằm xác định các giá trị sản phẩm các tác nhân tạo ra. Đánh giá chuỗi giá trị sản phẩm tôm nuôi ở huyện Kỳ Anh.Phân tích hoạt động của các tác nhân trong chuỗi nhằm xác định các giá trị sản phẩm do các tác nhân tạo ra. Đề xuất hoạt động nhằm tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm tôm cho hộ nghèo, nuôi trồng theo hình thức quảng canh....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuyên đề " Chuỗi giá trị của sản phẩm tôm nuôi ở huyện Kỳ Anh tỉnh Hà Tĩnh " K40 KDNNChuyên đề: “Chuỗi giá trị của sản phẩm tôm nuôi ở huyện Kỳ Anh tỉnh Hà Tĩnh” Nhómsinhviênthựchiện: 1. Nguyễn Kim Anh 8. Phan Đình Nguyệt Minh 2. Trương Văn Phương Giang 9. Trần Thị Hồng Nhi 3. Nguyễn Trọng Hiếu 10. Nguyễn Thị Thanh 4. Đào Trung Hiếu 11. Nguyễn Viết Thanh 5. Nguyễn Quốc Hương 12. Lê Văn Thương 6. Phạm Thị Kính 13. Trần Kiên Trinh 7. Trần Tiến Lâm 14. Nguyễn Thị Như ÝI.ĐẶTVẤNĐỀII.CHUỖICUNGSẢNPHẨMTÔMNUÔI ỞHUYỆNKỲ ANH,TỈNHHÀTĨNHIII. ĐÁNHGIÁCHUỖICUNGSẢNPHẨMTÔMNUÔI Ở HUYỆNKỲANHIV. KẾT LUẬN VÀ CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNGCỦACHUỖIGIÁTRỊSẢNPHẨMTÔMNUÔI ỞHUYỆNKỲANH1.Lýdolựachọnđềtài2.Mụctiêunghiêncứu Đánhgiáchuỗigiátrịsảnphẩmtômnuôiở huyệnKỳAnh. Phântíchhoạtđộngcủacáctácnhântrong chuỗinhằmxácđịnhcácgiátrịsảnphẩmdo cáctácnhântạora. Đềxuấthoạtđộngnhằmtăngkhảnăngtiêuthụ sảnphẩmtômchohộnghèo,nuôitrồngtheo hìnhthứcquảngcanh. 3.Phạmvivàđốitượngnghiêncứu Phạmvikhônggian: HuyệnKỳAnh,tỉnhHàTĩnh. Phạmvithờigian: Thôngtin,sốliệuliênquantậptrungvàohai nămlànăm2008vànăm2009. Đốitượngnghiêncứu: Cáchộgiađình,ngườithugomởhuyệnKỳ Anh,tỉnhHàTĩnh.Nhữngvấnđềliênquan đếnsảnxuất,tiêuthụsảnphẩmtôm. 4.Phươngphápnghiêncứu Phươngphápphântích: Điềutraphỏngvấntrựctiếptừngđốitượng (hộnuôitôm,hộ/cơsởthugom) Phươngphápthuthậpthôngtin,sốliệu: Xâydựngchuỗigiátrịsảnphẩmtômnuôi cungcấpchothịtrường,nghiêncứuphân tích,đánhgiátừngtácnhântrongchuỗi, nhữngthuậnlợi,khókhăncủacáctácnhân. Đưaracácnhậnđịnh,biệnphápnhằmtăng hoạtđộngcủatừngtácnhân,giúpchuỗihoạt độngbềnvững.1.Cáctácnhântrongchuỗicung: Cơsởcungcấpdịchvụđầuvào. Hộhoặccơsởnuôitôm. Ngườimuagom: +Ngườimuagomlớn(đầumối). +Ngườimuagomnhỏ. +Ngườimuagomlàcôngtychếbiến. Ngườibánlẻtômnuôiởchợ.Sơ đồ 1. Chuỗi cung sản phẩm tôm nuôi ở huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh. (1)Mốiquanhệgiữacácnhàcungcấpđầuvàovàhộ nuôitôm. (2)Mốiquanhệgiữahộnuôitômvàngườithugom nhỏởđịaphương. (3)Mốiquanhệgiữahộnuôitômvàngườithugom lớnởtỉnh. (4)Mốiquanhệgiữahộnuôitômvàcôngtychếbiến thủysảnxuấtkhẩu. Với11mốiquanhệtrêntathấy,cácmốiquanhệ số(3),(4)làchặtchẽ,bềnvững. Còn các mối quan hệ số (1), (2) là tạm thời, tính ổnđịnhthấp. Nguyên nhân chính dẫn đến những mối quan hệ chặtchẽhay ítchặtchẽlàdoquanhệcungcầu về hàng hoá, dịch vụ của các tác nhân với nhau. Tácnhânvớivaitròcầuvềhànghoá,dịchvụsẽ quyếtđịnhmốiquanhệđó. Do điều kiện thời gian có hạn, nhóm chỉ thực hiện nghiên cứu được kênh tiêu thụ từ hộ nuôi tômđếncácnhàthugom,bánlẻtạichợvàsau đóđếnngườitiêudùng. Trongkênhtiêuthụnày,chỉcócáchộthugom, bán lẻ tại chợ là tác nhân trung gian và chiếm toàn bộ khoản chênh lệch giá từ người chăn nuôiđếnngườitiêudùng.Quađiềutracáchộthugom,chúngtôiđượcbiết: Đốivớicácnhàthugomnhỏ,giámuatômtạihồtrung bìnhkhoảng52.000đồng/kg. Giábánlạichocáchộbánlẻ70.000đồng/kg,chênh lệchđến18.000đồng/kg.Khoảnchênhlệchnàybao gồmchiphívậnchuyển,thuêphânloại,muađáướp lạnh… Từhộbánlẻđếnngườitiêudùng,mứcchênhlệchlà 10.000đồng/kg,đẩygiátômlênđến80.000đồng/kg. C áchí tnh Bảng3chotathấy: Bìnhquântrên1ha,hộnôngdânbỏra94,45% trongtổngchiphínhưngthunhậpcủahọtrong tổngthunhậpchỉchiếm46,25%. Hộthugomvàngườibánlẻchỉbỏra3,71%và 1,84%chiphígia tăng nhưng thu nhập của họ tươngứng33,39%và20,36%. Vậy người chịu nhiều thiệt thòi nhất vẫn là hộ nuôitôm. ChuỗicungsảnphẩmtômnuôiởKỳAnhkháphứctạp. Sảnphẩmmuốnđếnđượcvớingườitiêudùngphảiqua khánhiềukhâutrunggian. Ngườinôngdânlàngườiđầutiêncủakênhnhưngkhông phảilàchủkênhmàngườithugomlàmchủvàquyếtđịnh khốilượngsảnphẩmtiêuthụ. Phầngiátrịmàngườidânđượchưởngrấtít. Chiphíhộthugomvàngườibánlẻbỏraítnhưnggiábán củahọlạicaohơnnhiều.Chínhvìvậymàgiátrịgiatăng bìnhquân/hachủyếuthuộcvềcáchộthugomvàngười bánlẻ. Chuỗi cung các yếu tố đầu vào có sự hợp tác không chặt, dẫn đến chấtlượngcácyếutốđầuvàogiảm. Mứcđộcạnhtranhtrongchuỗikhácaodochuỗicungbaogồmnhiều kênhphânphối. Vềdòngthôngtintrongchuỗi: Thông tin giá cả giữa người nuôi tôm và các thu gom không thông suốt. Thôngtingiácảgiữacôngtychếbiếnvàngườithugomkhárõràng. Hệ thống kênh phân phối rắc rối, phức tạp. Sự phân công lao động giữacácmắtxíchtrongchuỗichưacao, cáchình thứchợptác,liên kếtgiữacáchộchưapháttriểnmạnh. Phânphốilợi íchgiữacáctácnhântrongchuỗicósựchênhlệchkhá lớn.1.Kếtluận Nuôitômđãtrởthànhkinhtếmũinhọncủahuyệngópphần nâng cao thu nhập, tạo việc làm và cải thiện đời số ...