Chuyên đề: Kỹ năng tìm thức ăn và nước uống trong rừng

Chuyên đề "Kỹ năng tìm thức ăn và nước uống trong rừng" trình bày nội dung trong bài theo bố cục sau: mở đầu, kỹ năng tìm thức ăn, kỹ năng tìm thức uống, kết luận-kiến nghị. Mời các bạn cùng tham khảo và nắm nội dung kiến thức cần thiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuyên đề: Kỹ năng tìm thức ăn và nước uống trong rừng TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN KỸ NĂNG DÃ NGOẠIChuyên đề: KỸ NĂNG TÌM THỨC ĂN VÀ NƯỚC UỐNG TRONG RỪNG GVHD: Thầy Hồ Văn Cử 4/2013 DANH SÁCH NHÓM1. Nguyễn Văn Tý (NT) 111573542. Vũ Thị Giàu 111570083. Phạm Nguyệt Phương 111570504. Đặng Thị Nhung 111573775. Nguyễn Minh Thuỳ Khanh 111570186. Nguyễn Thị Lệ Trinh 111570407. Phạm Thị Mỹ Oanh 111574198. Phạm Ngọc Thanh 111572739. Lê Đình Tiến 1115743510. Trịnh Thị Lệ Quyên 1115726011. Trần Quang Minh 1115718212. Phạm Kim Chi 1115708213. Nguyễn Thịnh văn 1115705314. Lê Ngọc Châu 1115707915. Hoàng Văn Quảng 1214937316. Nguyễn Thị Diễm Quỳnh 1214905717. Lê Mẫn Nghi 1115721018. Đinh Văn Phong 11157024 NỘI DUNG1 MỞ ĐẦU2 KỸ NĂNG TÌM THỨC ĂN3 KỸ NĂNG TÌM NƯỚC UỐNG4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊPHẦN I: MỞ ĐẦU KHI ĐI LẠC VÀO RỪNG DUY TÌM • Bản đồ La bàn Ăn CÁCH • • TRÌ • Uống • Tín hiệu SỰ • Chổ ở VỀ • …..SỐNG NHÀPHẦN Ii: KỸ NĂNG TÌM THỨC ĂN 1 ĐỘNG VẬT 2 THỰC VẬT Các loài thú Động vật giáp xácCôn trùng THỨC ĂN Động vật Các loài lưỡng cư chim ĐỘNG VẬT 1. CÔN TRÙNGü Mối, dế, châu chấu, ve sầu, nhộng, sâu, bọcạp, … Tìm chúng dưới những lớp lá khô, dướinhững thân cây mục nát hay những khu đất ẩmướt. Chế biến: Xâu chúng thành que nướng trênlửa hay rang trên một cái chảo là tốt nhất.ü Giun Là một nguồn protein tuyệt vời và khôngđộc. Tìm chúng ở những khu đất ẩm ướt hoặc chúng sẽ tự bò đầy trên mặt đất saunhữngcơnmưalớn. Chếbiến:o Bắt chúng và bỏ vào một chậu nước sạchkhoảng6090phút.o Rửa sạch chúng lại một lần nữa và bạn đã có thể sẵn sàng chế biến chúng cho bữaăn.ü Kiến, ongo Loài kiến cũng là một loài côn trùng dễ ăn.o Tổ ong là một nguồn thức ăn giàu năng lượng và protein.o Ong rất sợ bị hun khói và sợ lửa. 2.ĐỘNGVẬTGIÁPXÁCo Ởnhữngvùngsông,suốinướcngọt,có thểtìmthấycácloạiốc,hếnởnhững vùngđáycát,bùnnông.o Chúngnằmlẫndướibùnhoặccát,số lượngthìrấtlớn. Chếbiến: Rấtdễdàngvàđơngiản.Đunnấuchúngthậtkĩvớinướcsôihoặcnướngtrựctiếpcảvỏtrênlửa. 3.CÁo Chúngcósốlượngđôngđảo,đadạngvềchủng loại,chấtlượng,hươngvị.o Tuyệtđốikhôngănsốngcácloạicánướcngọt nàymàphảinấuchínđểphòngngừanhiễm bệnh. Chếbiến:làmsạchcá,xiêncáquaquevànướng. 4. ĐỘNG VẬT LƯỠNG CƯo Ếch và kỳ nhông là 2 loài dễ dễ bắt,đông đảo, ít nguy hiểm và dễ ăn.o Có thể dễ dàng tìm thấy ở xung quanh sông suối, hồ, khu vực ẩm ướt … Chế biến:o Làm sạch ruột, tách những đường gân chỉ trên đùi ếch và nấu chín kỹ để hạn chế giun sáng.o Ếch nướng là một món tuyệt vời. 5. CÁC LOÀI CHIMo Một số loài chim như chim bồ câu, cò, gà rừng, le le .. vào ban đêm khi chúng ngủ thì thể dễ dàng bắt chúng bằng tay không.o Nếu bạn có thể nhận biết được vị trí tổ chim hay cả một khu quần thể tổ chim thì đó chính là một kho thức ăn dồi dào cho bạn. Chế biến: nướng trên bếp lửa 6. CÁC LOÀI THÚo Thịt thú rừng nói chung là khá ngon nhưng rất khó săn chúng.o Để bắt được chúng, ta phải có kiến thức về tập tính của chúng. Có thể dùng cung tên, giáo hoặc tạo ra các loại bẫy. THỰC VẬTv Là một nguồn thực phẩm phong phú và đa dạng, dễ tìm kiếm.v Tuy nhiên, cũng rất dễ bị ngộ độc.v Sau đây là một số thực vật rừng có thể ăn được: Khoai màiü Thân cây: Dây leo bòtrên mặt đấtü Lá: Lá đơn, hình timü Chế biến: LuộcKhoai môn-khoai sọü Lá: Hình tim, có cuống dàiü Hoa: Bông màu trắng, hoabất thụ vàngü Phần làm thực phẩm:Thân hoá củü Chế biến: LuộcCủ năngü Củ to, mọc dưới nước.ü Hoa: chỉ gồm có một bôngnhỏ màu vàng nâu ở ngọn, Ô môiü Thân: Cây gỗ cao 7 – 15 métü Lá: Kép lông chim từ 5 – 16 đôi, hình thuônü Hoa: Mọc thành chùm, màu hồng tươi, thôngü Quả: Hình trụ cứng, dài 20 – 60 cm, màu đen nh ạtü Phần làm t ...