Có nên pha sữa với nước cháo cho bé?

Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữa cho con với quan niệm các chất dinh dưỡng sẽ bổ sung lẫn nhau, càng tốt cho bé. Như vậy có đúng không?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Có nên pha sữa với nước cháo cho bé? Có nên pha sữa với nước cháo cho bé?Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữacho con với quan niệm các chất dinh dưỡng sẽ bổsung lẫn nhau, càng tốt cho bé. Như vậy có đúngkhông?Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữacho con (google image)Phân tích thành phần dinh dưỡngTrong sữaTrong thành phần của sữa có đầy đủ các chất đạm,mỡ, đường, vitamin và chất khoáng giúp cơ thể béphát triển và khỏe mạnh.- Chất đạm (protein) của sữa rất quý vì thành phầnaxit amin cân đối và độ đồng hóa cao.- Sữa có nhiều vitamin tan trong chất béo nhất làvitamin A, sữa cũng là nguồn vitamin nhóm B, nhấtlà riboflavin (B2).- Trong sữa có nhiều canxi dưới dạng kết hợp vớicasein, tỷ lệ canxi/photpho thích hợp nên mức đồnghóa và hấp thu cao.- Chất béo (lipit)của sữa có giá trị sinh học cao vì ởtrạng thái nhũ tương và có độ phân tán cao tạo điềukiện cho quá trình tiêu hóa và hấp thu dễ dàng. Lipitcủa sữa cũng chứa nhiều axit béo chưa no cần thiết,có Lecithin là một photphatit quan trọng có vai tròtrong chuyển hóa và kéo cholesterol ra khỏi cơ thể.Trong nước cháo- Trong nước cháo nhất là cháo của gạo mới, đặc biệtgạo không xay xát quá kỹ sẽ cung cấp rất nhiềuvitamin B1, tinh bột, glucid.Khi pha sữa với nước cháoThực ra cách làm này rất không khoa học, không tốtcho trẻ. Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi hệ tiêu hóa chưaphát triển hoàn thiện nên sẽ rất khó khăn khi phải tiêuhóa tinh bột có trong nước cháo.- Nguyên nhân là do cơ quan nội tạng của trẻ yếu ớt,không chịu được áp lực và “gánh nặng” quá lớn. Khipha sữa với nước cháo các chất dinh dưỡng bổ sunglẫn nhau, nồng độ thành phần dinh dưỡng tăng cao,vượt qua giới hạn hấp thụ tiêu hóa qua đường dạ dàycủa trẻ. Như thế không những không tiêu hóa đượcmà còn có thể làm tổn thương cơ quan tiêu hóa củatrẻ.- Việc pha nước cơm hoặc nước cháo với sữa bộtdinh dưỡng có thể làm cho bé chậm tiêu. Ngoài ra, trẻcó thể chậm tăng trưởng chiều cao, chậm mọc răng,ngủ trằn trọc, khóc đêm… do kém hấp thu canxitrong sữa bởi tinh bột trong cháo sẽ cạnh tranh hấpthu với canxi.- Trong sữa chứa rất nhiều vitamin A, nhưng nướcgạo và cháo chủ yếu là tinh bột, chứa chất oxidase sẽphá vỡ thậm chí triệt tiêu vitamin A. Bé không dungnạp đủ vitamin A, với trẻ nhỏ, nhất là trẻ sơ sinh,thiếu vitamin A rất dễ gây suy nhược cơ thể, trí nãovà chậm phát triển, yếu, có nhiều bệnh.- Trong thành phần nước cháo có tinh bột (glucid) làchủ yếu. Do đó, việc pha sữa với nước cháo nhằmgiúp tăng cường glucid, cũng đồng nghĩa với tăngcường năng lượng cho bé. Tuy nhiên, chỉ nên sửdụng khi bé tăng trưởng kém, bú không đủ.- Khi ăn dặm, bé đã có lượng men tiêu hóa tinh bộtnên việc pha sữa với nước cháo có thể sử dụng được.Nhưng phải dùng nước cháo thật loãng, vì nếu cháođặc, trẻ sẽ bị ăn nhiều bột quá dẫn đến tiêu chảy dokhông tiêu hết tinh bột. Mặt khác, trong bột còn cómột số chất ức chế sự hấp thu các vi chất trong sữa,đặc biệt là canxi và kẽm, sắt.- Thường có thể nấu nước cháo loãng như nước cháođược sử dụng cho bù nước trong tiêu chảy. Có thểnấu nước cháo để pha sữa cho bé với tỉ lệ: 1 muỗngcà phê gạo với 0,5 lít nước. Trẻ lớn hơn, có thể tăngthêm lượng gạo để nấu cháo.Lời khuyên- Từ những lí do trên, bạn không nên pha sữa vớinước cháo cho bé, đặc biệt là bé dưới 6 tháng tuổi, béchưa ăn dặm.- Nếu bé bú đủ, tăng trưởng tốt thì việc pha sữa vớinước cháo sẽ gây dư thừa năng lượng, không tốt.- Bạn nên dùng nước đun sôi để ấm hoặc nước tinhkhiết thì sẽ không gây quá tải chất khoáng cho thậncủa bé.Tốt nhất bạn nên pha sữa theo đúng hướng dẫn củanhà sản xuất là được. Theo Parentslink