Cơm chiên cà chua - giăm bông

Cơm chiên cà chua - giăm bôngCơm rang chín săn, dẻo, đậm đà và đỏ au, chắc chắn bạn không thể từ chối món này đâu.Nguyên liệu: Cà chua tươi 1 quả Xốt cà chua (ketchup) 150g Cơm 1 bát Giăm bông 50g Đậu Hà Lan 50g Trứng 1 quả Hành tím băm 1 thìa nhỏHạt nêm Xì dầu Chút hành xanh thái nhỏ Rau xà lách trang trí Cách làm:Cà chua tươi khía hai đường chéo nhau rồi cho vào nước sôi chần, lớp vỏ cà chua sẽ tự bong ra, bóc rất dễ. Sau khi bóc vỏ cà...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm chiên cà chua - giăm bông Cơm chiên cà chua - giăm bôngCơm rang chín săn, dẻo, đậm đà và đỏ au, chắc chắn bạn không thể từ chối món nàyđâu.Nguyên liệu:Cà chua tươi 1 quảXốt cà chua (ketchup) 150gCơm 1 bátGiăm bông 50gĐậu Hà Lan 50gTrứng 1 quảHành tím băm 1 thìa nhỏHạt nêmXì d ầuChút hành xanh thái nhỏRau xà lách trang tríCách làm:Cà chua tươi khía hai đường chéo nhau rồi cho vào nước sôi chần, lớp vỏ cà chua sẽ tựbong ra, bóc rất dễ. Sau khi bóc vỏ cà chua thì thái hạt lựuGiăm bông cũng thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, chần chín trong nước sôi có th êmchút muối.Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím vào phi thơm, tiếp đócho cà chua thái hạt lựu và giăm bông.Đun lửa trung b ình, nêm 1 thìa h ạt nêm, dùng thìa d ầm cho cà chua nhuyễn ra quện vàogiăm bông.Tiếp theo cho cơm vào đảo. Rang cho cơm chín săn, thêm nư ớc xốt cà chua ketchup + 1thìa xì d ầu, đảo nhanh tay, cơm quện nước xốt đỏ au rất đẹp.Đổ nốt chỗ đậu Hà Lan vào ch ảo cơm, đ ảo thêm 3 -5 phút nêm nếm lại vừa miệng ăn, rắch ành xanh rồi tắt bếp.Lấy một cái chảo khác, láng dầu ăn, đập trứng vào rán.Múc cơm ra bát, úp bát cơm ra đ ĩa. Sắp quả trứng tráng lên, tưới xốt cà chua, ăn kèm xìd ầu tỏi ớt ngon tuyệt.Bạn thử một miếng xem!