Cơm Nghêu Đút Lò

Xếp món ăn ra đĩa, dùng nóng.Nguyên liệu: - 1 bát cơm.- 1/2 kg nghêu. - 10gr hành lá thái nhuyễn. - 1 thìa súp tỏi băm. - 4 thìa súp phô mai xay nhuyễn. - Bột nêm, dầu ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm Nghêu Đút Lò Cơm Nghêu Đút Lò Xếp món ăn ra đĩa, dùng nóng.Nguyên liệu:- 1 bát cơm. - 1/2 kg nghêu. - 10gr hành lá thái nhuyễn. - 1 thìa súp tỏi băm. - 4 thìa súp phô mai xay nhuyễn. - Bột nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Ngâm, rửa nghêu thật sạch, luộc chín. - Dùng 1/3 thịt nghêu thái hạt lựu, phần còn lại chỉ cần tách vỏ, giữ nguyên thịt. - Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành lá, tỏi băm, cho thịt nghêu vào xào, nêm bộtnêm vừa ăn. - Trộn đều cơm với thịt nghêu vừa xào, dùng thìa múc cơm cho vào vỏ nghêuđã tách đôi. - Rắc phô mai lên trên, đút lò khoảng 7 phút, lấy ra. Cơm Hấp Nấm Dọn cơm ra đĩa, rưới nước sốt đồ xào lên trên, dùng ngay.Nguyên liệu:- 1 bát cơm.- 10gr ngô non. - 5 quả cà chua bi. - 1/2 củ cà rốt. - 10gr nấm đông cô. - 50gr nấm bào ngư hộp. - 200gr cải thìa. - Gia vị: bột nêm, đường, tiêu. - Dầu ăn. Thực hiện: - Cắt đôi ngô non. - Cắt múi cà chua bi. - Ngâm nấm đông cô với nước muối, để ráo, cắt đôi. - Nấm bào ngư cắt đôi. - Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa, thái mỏng. - Rửa cải thìa, cắt khúc vừa ăn. - Đun nóng dầu ăn, cho cà rốt, cà chua, nấm, cải thìa, ngô non vào xào, nêm giavị. - Cho đồ xào vào bát, múc cơm lên trên, ém chặt, hấp nóng.