Công dụng bất ngờ của nha đam

Bên cạnh những thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt như khổ qua (mướp đắng), củ đậu, bí xanh, đậu xanh, đậu đen...thì nha đam (lô hội) vừa giúp thanh nhiệt lại có khả năng chữa bệnh và làm đẹp da. Thực phẩm cho mùa hèTheo sách đông y, nha đam có vị đắng, tính hàn nên có tác dụng thông đại tiện, mát huyết, giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nóng.Phần thịt nha đam có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: nhúng bột chiên giòn, làm gỏi, nấu chè đậu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công dụng bất ngờ của nha đam Công dụng bất ngờ của nha đamBên cạnh những thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt nhưkhổ qua (mướp đắng), củ đậu, bí xanh, đậu xanh, đậuđen...thì nha đam (lô hội) vừa giúp thanh nhiệt lại có khảnăng chữa bệnh và làm đẹp da.Thực phẩm cho mùa hèTheo sách đông y, nha đam có vị đắng, tính hàn nên có tácdụng thông đại tiện, mát huyết, giải nhiệt cho cơ thể trongnhững ngày hè nóng.Phần thịt nha đam có thể chế biến thành rất nhiều món ănkhác nhau như: nhúng bột chiên giòn, làm gỏi, nấu chè đậuxanh, nấu với củ sen và nhãn nhục, trộn salad, hấp với cá...nhưng đơn giản và hiệu quả nhất là trộn với đườg cát, ướplạnh rồi ăn tươi hoặc làm nước mát.Tuy nhiên, những người có vấn đề về đường ruột thì khôngnên ăn nha đam dễ dẫn đến tiêu chảy. Do nha đam có vịđắng rất khó ăn, khó uống vì thế, sau khi gọi vỏ ngoài nênrửa qua nước muối loãng trước khi chế biến.Vì chứa nhiều sinh tố: A, C, E, B1... cùng nhiều khoángchất khác như: canxi, kali, kẽm, crôm... nên nha đam có rấtnhiều công dụng. Nha đam giúp giảm đau, trị viêm da,ngăn ngừa tối đa sự xâm nhập của các vi khuẩn và độc tố.Ngoảia, nha đam còn có khả năng kích thích chất insulintiết ra từ tùy tạng, làm giảm lượng đường trong máu nêngóp phần điều trị bệnh tiểu đường.Làm đẹp với nha đamNha đam là loại dược phẩm làm đẹp và có ích cho làn dađược nhiều chị em lựa chọn. Tuy nhiên, do nha đam có chấttẩy khá mạnh nên các chuyên gia đã khuyên rằng khôngnên dùng nếu da mẫn cảm, dễ kích ứng. Cắt phần thịt nhađam thành những lát mỏng rồi đắp lên mặt hoặc giãnhuyễn, vắt lấy nước cốt, pha thêm ít nước lọc rồi bôi đềulên mặt giúp da mềm mại, mịn màng và làm mờ những vếttàn nhang. Tuy nhiên, cũng không nên làm thường xuyên,mỗt tuần chỉ làm từ 2 đến 3 lần, mỗi lần khoảng 15 đến 20phút.Mặt khác, nha đam còn có thể làm dịu những vết bỏng nhẹtrên da do tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa sựphát triển của những mụn rộp, làm mát và giữ ẩm cho da.Không chỉ vậy, những lát nha đam cắt mỏng đắp trên mắtcũng làm cho mắt mát hơn, chú ý phải nhắm kín mắt và chỉđắp khoảng 15 phút.Chế biến nước nha đam: Dùng 200g nha đam tươi, rửasạch, gọt bỏ vỏ ngoài, giã nát, cho thêm 200ml nước lọc, ép(hoặc vắt) lấy nước cốt uống ngay. Nếu không, có thể xaythành sinh tố, để tủ lạnh uống trong ngày. Nên cho thêm ítđường cát để dễ uống hơn. Lưu ý, phụ nữ mang thai hoặccác trường hợp xuất huyết không nên uống nước nha đam.Sơ chế nha đam để dùng dần: Nha đam có rất nhiều nhớt,rất khó cắt nhỏ. Vì thế, sau khi gọt bỏ vỏ xanh và gai bênngoài, lấy phần thịt bên trong cắt từng khúc khoảng 5cm.Ngâm trong nước vôi loãng khoảng 1 giờ (vôi ăn trầu), thấyhơi cứng thì vớt ráo và xả sạch bằng nước lạnh. Cắt thànhtừng khối vuông nhỏ khoảng 1 cm, xóc đều với đường cáttrắng mịn, cứ 500g nha đam thì với 150g đường, sau đó chovào hộp để tủ lạnh dùng dần. Nha đam hột có thể cho vàococktail trái cây, nước cam, chè đậu xanh...