Công dụng của cà chua

.Sắc tố Lycopen có trong cà chua, hiện đang được đánh giá cùng với beta - carôten là những chất chống ôxy hoá mạnh, vừa ngăn chặn tế bào ung thư, vừa chống sự hình thành của các cục máu đông trong thành mạch máu. Nhưng hiện nay, ngoài những tác dụng trên thì cà chua còn được sử dụng như một loại thuốc chữa các bệnh miệng khô, lưỡi rát, loét miệng, phòng chữa sốt cao, khát nước do nóng, chữa tăng huyết áp….Ngoài ra, y học hiện đại cho rằng, có thể dùng cà chua để chữa rối...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công dụng của cà chuaCông dụng của cà chuaSắc tố Lycopen có trong cà chua, hiện đang được đánh giá cùngvới beta - carôten là những chất chống ôxy hoá mạnh, vừa ngănchặn tế bào ung thư, vừa chống sự hình thành của các cục máuđông trong thành mạch máu.Nhưng hiện nay, ngoài những tác dụng trên thì cà chua còn được sửdụng như một loại thuốc chữa các bệnh miệng khô, lưỡi rát, loétmiệng, phòng chữa sốt cao, khát nước do nóng, chữa tăng huyếtáp….Ngoài ra, y học hiện đại cho rằng, có thể dùng cà chua để chữa rốiloạn chuyển hóa muối, viêm gan, xơ gan, béo phì, làm chậm quá trìnhlão hóa và phòng chống ung thư.Còn theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụngthanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước,giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt.Hàng ngày, bạn có thể sử dụng cà chua để chế biến thành các món ăn,hoặc có thể nghiền nát, ép lấy nước uống cũng rất tốt cho cơ thể. Vậynhưng vì trong cà chua cũng có chứa một lượng axit hữu cơ có thểgây co thắt túi mật, nên người bị bệnh sỏi mật không nên dùng nhiềuloại thực phẩm này.