Công dụng của chùm ngây

Gần đây, nhiều nơi trong nước trồng cây chùm ngây. Mặc dù chùm ngây đã được đề cập nhiều lần qua các bài báo, song nhiều bạn đọc vẫn còn thắc mắc về công dụng của loại cây này.Thành phầnChùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ, hiện được trồng nhiều ở các nước vùng nhiệt đới. Trong những năm gần đây, tại Việt Nam, chùm ngây được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam với mục đích để làm thực phẩm, làm thuốc.Các bộ phận của chùm ngây có chứa nhiều khoáng chất quan trọng, giàu chất đạm,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công dụng của chùm ngây Công dụng của chùm ngây Gần đây, nhiều nơi trong nước trồng cây chùm ngây. Mặc dù chùmngây đã được đề cập nhiều lần qua các bài báo, song nhiều bạn đọc vẫn cònthắc mắc về công dụng của loại cây này. Thành phần Chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ, hiện được trồng nhiều ở các nướcvùng nhiệt đới. Trong những năm gần đây, tại Việt Nam, chùm ngây được trồngnhiều ở các tỉnh phía Nam với mục đích để làm thực phẩm, làm thuốc. Các bộ phận của chùm ngây có chứa nhiều khoáng chất quan trọng, giàuchất đạm, vitamin, a-xít amin… Trong lá và hoa còn tươi có chứa lượng vitamin Ccao gấp 7 lần so với lượng vitamin C có trong quả cam; lượng can-xi gấp 4 lần vàlượng protein gấp 2 lần so với sữa; hơn 4 lần vitamin A so với củ cà rốt. Các bộ phận của cây như lá, rễ, hạt, vỏ cây, quả và hoa có hoạt tính kíchthích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, chống u bướu, hạ nhiệt, chống kinhphong, chống sưng viêm, lợi tiểu, hạ huyết áp, hạ cholesterol, trị tiểu đường, bảovệ gan, chống nấm… Nhiều công dụng Chùm ngây vừa là dược liệu, vừa là một thực phẩm rất tốt. Ngoài khả năngthanh lọc nước và cho giá trị dinh dưỡng cao, chùm ngây còn là một dược thảoquan trọng trong việc điều trị một số bệnh như: Dùng lá giã nát đắp lên vết thương bị sưng, nhọt; trộn với mật ong để đắplên mắt (bên ngoài) trị mắt sưng đỏ; dùng vỏ của rễ đem sắc lấy nước ngậm trị đaurăng; hạt chùm ngây được dùng trị táo bón, mụn cóc và giun sán, trị đau bụng, ănkhông tiêu, nóng sốt, sưng tấy ngoài da, tiểu đường và đau thắt ngang hông. Chùm ngây là một trong những cây thuốc dân gian rất thông dụng tại ẤnĐộ. Ở quốc gia này, người ta hay dùng vỏ thân chùm ngây để trị nóng sốt, đau baotử, đau bụng khi có kinh, sâu răng, làm thuốc thoa trị hói tóc, chữa đau cổ họng(dùng chung với hoa của cây nghệ, hạt tiêu đen), trị tiểu ra máu, trị thổ tả, dùngdầu từ hạt để trị phong thấp. Ở Việt Nam, rễ chùm ngây được cho là có tính kích thích, giúp lưu thôngmáu huyết, giúp dễ tiêu hóa, tác dụng trên hệ thần kinh, làm dịu đau; hạt và nhựacây giúp giảm đau… Người ta dùng lá chùm ngây ướp với hoa lài, sâm tươi, hay phối chế vớichè xanh để làm ra các sản phẩm, bài thuốc bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đềkháng, cung cấp vitamin và các a-xít amin, khoáng chất cho cơ thể, cải thiện tốttình trạng kém ăn, mất ngủ, dùng cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mỡtrong máu, cholesterol cao, người lớn tuổi, cho phụ nữ sau sinh, người phục hồisau bệnh…