Công dụng của sữa chua đối với trẻ em

Người mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và sở hữu một chiều cao lý tưởng. Ít ai biết rằng sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn giàu canxi giúp trẻ phát triển chiều cao và khỏe mạnh. Thực phẩm bổ dưỡng giàu canxi Để trẻ phát triển chiều cao tốt, yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất phải kể đến việc bổ sung canxi đầy đủ. Đây chính là một trong những lợi thế lớn của sữa chua. Theo Viện dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, một hộp sữa chua 250mg có chứa tới 370mg...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công dụng của sữa chua đối với trẻ em Công dụng của sữa chua đối với trẻ emNgười mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và sở hữu mộtchiều cao lý tưởng. Ít ai biết rằng sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còngiàu canxi giúp trẻ phát triển chiều cao và khỏe mạnh.Thực phẩm bổ dưỡng giàu canxiĐể trẻ phát triển chiều cao tốt, yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất phải kểđến việc bổ sung canxi đầy đủ. Đây chính là một trong những lợi thế lớncủa sữa chua. Theo Viện dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, một hộp sữachua 250mg có chứa tới 370mg canxi (so với 300mg canxi trong 250mlsữa tươi). Mỗi ngày chỉ cần cung cấp cho cơ thể 226gr sữa chua cónghĩa là đã bổ sung 20% lượng protein cần thiết và 30% đến 40% nhucầu canxi cho cơ thể.Thêm vào đó, lượng vitamin D dồi dào trong sữa chua giúp cơ thể dễhấp thụ canxi hơn. Để trẻ có thể phát triển chiều cao tốt, theo khuyếncáo của Hội Nhi khoa Mỹ, lượng canxi cần sử dụng hàng ngày là:210mg (với trẻ dưới 6 tháng tuổi), 270mg (với trẻ từ 1-3 tuổi), 800mg(với trẻ từ 4-8 tuổi) và 1.300mg (với trẻ từ 9-18 tuổi).Như vậy, chỉ cần tùy theo độ tuổi mà cung cấp cho trẻ mỗi ngày từ 1-2hộp sữa chua là đã có thể an tâm cung cấp được cho cơ thể một phần lớnnhu cầu canxi đó. Ngoài ra, phải kể đến một ưu điểm lớn là trong khimột số trẻ ngán sữa, sợ uống sữa hoặc do cơ thể thiếu khả năng hấpthu men lactose trong sữa nên dễ gặp vấn đề về tiêu hóa khi uống sữa.Với sữa chua bất kỳ trẻ nào cũng thấy thích thú, ngon miệng vì vị chuachua, beo béo và không gây nên sự khó chịu nào cho hệ tiêu hóa khidung nạp. Bên cạnh canxi, sữa chua còn cung cấp cho cơ thể của trẻ mộtlượng protein, vitamin và khoáng chất lớn.Bác sĩ - chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị Yến Phi cho biết: Sữa chua cómột giá trị dinh dưỡng khá đáng kể: Trong 100g sữa chua chứa khoảng100kcal (bằng khoảng 1/2 chén cơm hay 2 trái chuối xanh), có chấtđường (15,4g), chất đạm (3,1g), chất béo (3g), canxi và một số loạivitamin như A, D, E...Giúp trẻ tăng cường sức đề khángBên cạnh việc bổ sung cho trẻ một lượng lớn caxi, vitamin, khoángchất... để phát triển chiều cao, sữa chua còn giúp trẻ tăng cường sức đềkháng, ngăn ngừa bệnh tật, giữ cho cơ thể trẻ luôn trong trạng thái cânbằng, giúp hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất khác.Theo nghiên cứu của bác sĩ Georges Halpern, Đại học California, ăn mỗingày 1 hộp sữa chua sẽ giúp giảm bớt rõ rệt các triệu chứng dị ứng.Những trẻ ăn sữa chua cũng giảm được 25% nguy cơ bị cảm lạnh so vớinhững trẻ không ăn.Ngay cả khi trẻ gặp vấn đề về tiêu hóa, phải hạn chế một số thực phẩmthì sữa chua vẫn được khuyến khích cho trẻ ăn. Hoặc nếu trẻ đang bịviêm họng, chúng ta cũng có thể ngâm ấm sữa chua trước khi cho bé ănmà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu của sữa chua.Lợi thế của sữa chua so với các loại sữa uống khác là quá trình lên menmang đến cho sữa chua một số vi khuẩn như Lactobacillus Acidophilusvà Bifido Bacterium, có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnhhơn. Theo các nhà khoa học đến từ Trung tâm nghiên cứu Dinh Dưỡng,Đại học Tuhts (Mỹ), có thể xem sữa chua là một bài thuốc tự nhiên đểngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của những căn bệnh đường ruột phổbiến như: khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày...Đặc biệt, với những trẻ thừa cân, béo phì, thì sữa chua lại chứng tỏ ưuthế vượt trội hơn nữa. Nguyên cứu mới nhất của tiến sĩ Michael Zemelvà cộng sự, ĐH Tennessee (Mỹ) cho thấy: Trong sữa chua có nhiềucanxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Canxi khôngchỉ giúp tăng chiều cao mà còn giúp chuyển hóa mỡ thừa thành nănglượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể.Với lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của sữa chua, nhiều tổ chức y tế nhưCục Quản lý Dược - Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã khuyến cáo cho trẻsử dụng sữa chua hàng ngày, để bổ sung cho trẻ đầy đủ dưỡng chất cầnthiết và phát triển toàn diện.Theo:Tin tức online