Công dụng và cách chế biến nha đam (lô hội)- ks phanquangthoai

Bên cạnh những thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt như khổ qua (mướp đắng), củ đậu, bí xanh, đậu xanh, đậu đen...thì nha đam (lô hội) vừa giúp thanh nhiệt lại có khả năng chữa bệnh và làm đẹp da.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công dụng và cách chế biến nha đam (lô hội)- ks phanquangthoai Ks. PhanquangthoaiCông d ng và cách ch bi n NHA ðAM (lô h i) Bên c nh nh ng th c ph m có tác d ng thanh nhi t nhưkh qua (mư p ñ ng), c ñ u, bí xanh, ñ u xanh, ñ u ñen...thì nha ñam (lô h i) v a giúp thanh nhi t l i có kh năngch a b nh và làm ñ p da. Thu c t cây lô h i Th c ph m cho mùa hè Theo sách ñông y, nha ñam có v ñ ng, tính hàn nên có tácd ng thông ñ i ti n, mát huy t, gi i nhi t cho cơ th trong nh ngngày hè nóng.phanquangthoai@yahoo.com trang 1 Ks. Phanquangthoai Ph n th t nha ñam có th ch bi n thành r t nhi u món ănkhác nhau như: nhúng b t chiên giòn, làm g i, n u chè ñ u xanh,n u v i c sen và nhãn nh c, tr n salad, h p v i cá... nhưng ñơngi n và hi u qu nh t là tr n v i ñư g cát, ư p l nh r i ăn tươi ho clàm nư c mát.Tuy nhiên, nh ng ngư i có v n ñ v ñư ng ru t thì không nên ănnha ñam d d n ñ n tiêu ch y. Do nha ñam có v ñ ng r t khó ăn,khó u ng vì th , sau khi g t v ngoài nên r a qua nư c mu i loãngtrư c khi ch bi n.Vì ch a nhi u sinh t : A, C, E, B1... cùng nhi u khoáng ch t khácnhư: canxi, kali, k m, crôm... nên nha ñam có r t nhi u công d ng.Nha ñam giúp gi m ñau, tr viêm da, ngăn ng a t i ña s xâm nh pc a các vi khu n và ñ c t . Ngoài ra, nha ñam còn có kh năng kíchthích ch t insulin ti t ra t tùy t ng, làm gi m lư ng ñư ng trongmáu nên góp ph n ñi u tr b nh ti u ñư ng.Làm ñ p v i nha ñamNha ñam là lo i dư c ph m làm ñ p và có ích cho làn da ñư c nhi uch em l a ch n. Tuy nhiên, do nha ñam có ch t t y khá m nh nêncác chuyên gia ñã khuyên r ng không nên dùng n u da m n c m, dkích ng. C t ph n th t nha ñam thành nh ng lát m ng r i ñ p lênm t ho c giã nhuy n, v t l y nư c c t, pha thêm ít nư c l c r i bôiñ u lên m t giúp da m m m i, m n màng và làm m nh ng v t tànnhang. Tuy nhiên, cũng không nên làm thư ng xuyên, m t tu n chlàm t 2 ñ n 3 l n, m i l n kho ng 15 ñ n 20 phút.phanquangthoai@yahoo.com trang 2 Ks. PhanquangthoaiM t khác, nha ñam còn có th làm d u nh ng v t b ng nh trên dado ti p xúc lâu v i ánh n ng m t tr i, ngăn ng a s phát tri n c anh ng m n r p, làm mát và gi m cho da. Không ch v y, nh ng látnha ñam c t m ng ñ p trên m t cũng làm cho m t mát hơn, chú ýph i nh m kín m t và ch ñ p kho ng 15 phút. Nh ng ngư i da khô và da nh n n u thư ng xuyên s d ng nhañam, thì da s tr v tr ng thái trung tính, cách dùng như sau: l y lánha ñam tươi g t b gai, r a s ch, giã v t l y nư c. M i l n s d ng,dùng m t ít nư c này hòa thêm nư c cho loãng ra r i thoa ñ u lênda. Nư c nha ñam dùng còn dư c t vào t l nh ñ dùng nh ng l nsau. Khi dùng ñem ra ñ cho nó t tan ra r i dùng, nư c nha ñam ñãtan ra không nên c t vào t l nh l n n a. Do v y, dùng bao nhiêu,ch bi n b y nhiêu là t t nh t.Nh ng ngư i da d d ng, khi thoa nư c nha ñam có th s xu thi n ph n ng ñ ng a da. Vì v y, trư c khi s d ng nha ñam nênth xem da có b d ng không. Cách th như sau: dùng m t ít nư cnha ñam bôi m t trong cánh tay, sau ñó quan sát xem da có b d ng không, n u không có tri u ch ng ñ ng a thì c yên tâm sd ng.Ch bi n nư c nha ñam: Dùng 200g nha ñam tươi, r a s ch, g t bv ngoài, giã nát, cho thêm 200ml nư c l c, ép (ho c v t) l y nư cc t u ng ngay. N u không, có th xay thành sinh t , ñ t l nh u ngtrong ngày. Nên cho thêm ít ñư ng cát ñ d u ng hơn. Lưu ý, phn mang thai ho c các trư ng h p xu t huy t không nên u ng nư cnha ñam.Sơ ch nha ñam ñ dùng d n: Nha ñam có r t nhi u nh t, r t khóc t nh . Vì th , sau khi g t b v xanh và gai bên ngoài, l y ph nth t bên trong c t t ng khúc kho ng 5cm.phanquangthoai@yahoo.com trang 3 Ks. PhanquangthoaiNgâm trong nư c vôi loãng kho ng 1 gi (vôi ăn tr u), th y hơi c ngthì v t ráo và x s ch b ng nư c l nh. C t thành t ng kh i vuôngnh kho ng 1 cm, xóc ñ u v i ñư ng cát tr ng m n, c 500g nhañam thì v i 150g ñư ng, sau ñó cho vào h p ñ t l nh dùng d n.Nha ñam h t có th cho vào cocktail trái cây, nư c cam, chè ñ uxanh...Cách dùng nha ñam làm ñ p tóc Trong nha ñam có ch a thành ph n Mucin, có tác d ng ñi u ti t ch t d ch t ch c da, duy trì thành ph n nư c và ch t nh n, giúp làm mư t tóc. Làm mư t tóc Còn v i cách làm mư t tóc, thì l y lá nha ñam tươi g t b gai, r a s ch, giã v t l y nư c. Khi s d ng, trư c h t ...