Công nghệ sấy tiết kiệm năng lượng

Nước ta là nước nông nghiệp, nhu cầu phơi sấy để bảo quản nông sản và nguyên liệu là rất lớn nên vấn đề tiết kiệm năng lượng được chú trọng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công nghệ sấy tiết kiệm năng lượng Công nghệ sấy tiết kiệm năng lượngNước ta là nước nông nghiệp, nhu cầu phơi sấy để bảo quản nông sảnvà nguyên liệu là rất lớn nên vấn đề tiết kiệm năng lượng được chútrọng. Một số ngành công nghiệp khác nhu cầu phơi sấy hàng cũngđang tiêu thụ nhiều nhiên liệu như ngành chè, gốm, gỗ, thủ công mỹnghệ,… và các nhu cầu dân sinh khác.Do đó nhiều công nghệ tiết kiệmnăng lượng mới được ra đời.Sấy là quá trình tách ẩm từ vật liệu. Điều kiện cần thiết để sấy khô là phảicấp nhiệt làm bay hơi nước trong vật sấy, đồng thời dùng không khí thổivào để mang hơi nước đi. Bẫy nhiệt từ năng lượng mặt trời (NLMT) sửdụng nguyên lý hiệu ứng nhà kính. Hơi nước sinh ra được mang đi bởikhông khí đi ngang qua vật sấy. Không khí chuyển động nhờ quá trình đốilưu tự nhiên hoặc do cưỡng bức (sử dụng quạt).Công nghệ sấy sử dụng NLMT là nguồn năng lượng sẵn có, siêu sạch vàmiễn phí, chi phí bảo dưỡng thấp, an toàn đối với người sử dụng, nhiệt độsấy không quá cao, hơi ẩm được đưa ra khỏi sản phẩm từ từ, an toàn chochất lượng sản phẩm (khác nhiều so với sấy cưỡng bức).Với thiết bị sấy sử dụng NLMT gián tiếp, bức xạ mặt trời không trực tiếpchiếu vào sản phẩm sấy mà thông qua không khí được làm nóng bởi bộ thunhiệt từ NLMT, quá trình tuần hoàn không khí thường sử dụng quạt cưỡngbức, sẽ làm cho nhiệt độ sấy cao hơn, thời gian sấy ngắn hơn và chấtlượng sản phẩm sấy được tốt hơn.Đối với một số thiết bị sấy cho các sản phẩm đặc biệt hoặc cần có thờigian sấy dài, ta thường dùng thêm nguồn năng lượng phụ để đề phòngnhững lúc trời không nắng hoặc sấy vào ban đêm. Công nghệ khí hóa nhiênliệu sinh khối rất thích hợp để làm nguồn năng lượng phụ này. NLMT cóthể dùng để sấy nhiên liệu sinh khối, chính là tích năng lượng thêm chonhiên liệu sinh khối. Hai công nghệ đều sạch và thân thiện với môi trường,khi kết hợp với nhau đem lại lợi ích lớn về kinh tế cũng như thỏa mãn vềyêu cầu kỹ thuật.Tiết kiệm năng lượng trong công nghệ sấyCông nghệ sấy sử dụng năng lượng mặt trời (NLMT) ở nước ta đã đượcTrung tâm Năng lượng – Máy nông nghiệp thuộc Đại học Nông lâm thànhphố Hồ Chí Minh nghiên cứu triển khai mạnh mẽ và hiệu quả tiết kiệmnăng lượng đã được kiểm chứng. Trong khoảng 20 năm phát triển, nhiềukiểu dàn sấy NLMT đã được thử nghiệm. Lò sấy NLMT dạng sàng phẳng(Flat –bed) cho chất lượng sấy hạt tốt, giá thành hạ lại dễ lắp đặt và vậnhành, được thị trường chấp nhận và chiếm khoảng 25 – 35%. Hiện có hơn3.000 máy sấy lúa NLMT có công suất 4 – 8 tấn /mẻ đã được sử dụng, hỗtrợ đắc lực cho việc giảm thất thoát sau thu hoạch.Loại máy sấy SRA (sấy Reversible – Air ) bắt đầu nghiên cứu triển khai từnăm 1999, được thử nghiệm với nhiều loại nông sản: gạo, ngô, cà phê, lạc,ớt,… bằng công nghệ vòng khí tuần hoàn. Công suất sấy khá rộng từ 2 tấnđến 12 tấn/mẻ sấy. Cho đến nay 600 máy sấy SRA đã được triển khai sửdụng. NLMT được coi là nguồn năng lượng ưu việt trong tương lai, đó là nguồn năng lượng sẵn có, siêu sạch và miễn phí. Việt Nam là nước có tiềm năng về NLMT, trải dài từ 8 độ vĩ Bắc đến 23 độ vĩ Bắc, có cường độ bức xạ mặt trời tương đối cao, bình quân có 2.000 – 2.500 h nắng mỗi năm, trị số tổng xạ từ 100 – 175 kcal/cm2/năm. Việc sử dụng NLMT sẽ đem lại hiệu quả kinh tế lớn, đồng thời, bảo đảm sự bền vững của môi trường