Công nghệ UASB xử lý nước thải bia

Trong số những ngành công nghiệp thực phẩm có lượng nước thải lớn do hoạt động sản xuất phải kể đến ngành rượu bia.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công nghệ UASB xử lý nước thải biaCông nghệ UASB xử lý nước thải biaTrong số những ngành công nghiệp thực phẩm có lượng nước thải lớn dohoạt động sản xuất phải kể đến ngành rượu bia. Sự tăng trưởng của ngànhBia kéo theo vấn đề chất thải sản xuất, nhất là nước thải có độ ô nhiễm caođe dọa nghiêm trọng tới môi trường. Nước thải do sản xuất rượu bia thải rathường có đặc tính chung là ô nhiễm hữu cơ rất cao, nước thải thường cómàu xám đen và khi thải vào các thuỷ vực đón nhận thường gây ô nhiễmnghiêm trọng do sự phân huỷ của các chất hữu cơ diễn ra rất nhanh. Thêmvào đó là các hoá chất sử dụng trong quá trình sản xuất như CaCO3, CaSO4,H3PO4, xút, sođa...Những chất này cùng với các chất hữu cơ trong nước thải có khả năng đedoạ nghiêm trọng tới thuỷ vực đón nhận nếu không được xử lý. Kết quảkhảo sát chất lượng nước thải của các cơ sở sản xuất bia trong nước ở HàNội, Hải Dương, Hà Tây, Hoà Bình cho thấy, nước thải từ các cơ sở sản xuấtbia nếu không được xử lý có nhu cầu oxy hoá học (COD), nhu cầu oxy sinhhoá học (BOD), chất rắn lơ lửng (SS) đều rất cao, gấp vài chục lần so vớitiêu chuẩn QCVN 40:2011 cột B.Hiện nay nhiều mô hình xử lý nước thải sản xuất bia đã được nghiên cứu vàđưa vào ứng dụng ở nhiều nơi trên thế giới cũng như trong nước, cụ thể là hệthống xử lý bằng bể bùn hoạt tính; hệ thống xử lý kỵ khí kiểu UASB, kiểutầng sôi; các kiểu dạng khác nhau của lọc sinh học kỵ khí và hiếu khí; hệthống xử lý kết hợp kỵ khí/hiếu khí; hệ thống kết hợp xử lý bằng bùn hoạttính với thực vật thuỷ sinh…Với mục đích đề xuất mô hình xử lý nước thải sản xuất theo tiêu chí mô hìnhđơn giản, dễ vận hành, chi phí ít năng lượng, chúng tôi đề xuất phương ántrong đó giai đoạn xử lý kỵ khí thực bằng thiết bị kiểu UASB.a. Nguyên tắc hoạt động• UASB là viết tắc của cụm từ Upflow anearobic sludge blanket, tạm dịch làbể xử lý sinh học dòng chảy ngược qua tầng bùn kỵ khí. UASB được thiếtkế cho nước thải có nồng độ ô nhiễm chất hữu cơ cao và thành phần chất rắnthấp. Nồng độ COD đầu vào được giới hạn ở mức min là 100mg/l, nếuSS>3000mg/l không thích hợp để xử lý bằng UASB.• UASB là quá trình xử lý sinh học kỵ khí, trong đó nước thải sẽ được phânphối từ dưới lên và được khống chế vận tốc phù hợp (vỨng dụng cho hầu hết tất cả các loại nước thải có nồng độ COD từ mứctrung bình đến cao: thủy sản fillet, chả cá Surimi, thực phẩm đóng hộp, dệtnhuộm, sản xuất bánh tráng, sản xuất tinh bột…