Cua đồng trị viêm thận cấp

.Cua đồng không chỉ là thực phẩm dân dã quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta mà còn là một vị thuốc tốt. Y học cổ truyền dùng cua đồng chữa ứ huyết khi bị chấn thương bầm dập. Y học hiện đại xác nhận, trong cua đồng có nhiều calci phosphat nên rất tốt cho trẻ còi xương hay người bị loãng xương. Theo đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc, có tác dụng sinh phong liền gân nối xương; dùng trị nhiệt tà, bạt độc, trừ ghẻ lở và máu kết cục....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cua đồng trị viêm thận cấpCua đồng trị viêm thận cấpCua đồng không chỉ là thực phẩm dân dã quen thuộc đốivới người Việt Nam chúng ta mà còn là một vị thuốc tốt.Y học cổ truyền dùng cua đồng chữa ứ huyết khi bị chấnthương bầm dập. Y học hiện đại xác nhận, trong cua đồng cónhiều calci phosphat nên rất tốt cho trẻ còi xương hay ngườibị loãng xương.Theo đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc, có tácdụng sinh phong liền gân nối xương; dùng trị nhiệt tà, bạtđộc, trừ ghẻ lở và máu kết cục. Điểm đáng lưu ý là khôngdùng cua đồng có mắt đỏ, có lông ở bụng, có chấm ở lưng vàcó khoang ở chân. Không được uống nước cua sống vì có thểchứa ấu trùng sán lá.Canh riêu cuaTrong y học cổ truyền, cua đồng được dùng như sau:- Chữa trẻ nhỏ còi xương, chậm biết đi:Cua đồng làm sạch, bỏ chân, càng, mai, yếm, rang nhỏ lửacho vàng và khô, tán bột. Dùng 15 g - 20 g khuấy với bộtgạo, cho trẻ ăn trong ngày. Kết hợp cho trẻ tắm nắng vàobuổi sáng 15 phút, 2-3 lần/tuần.- Chữa vết thương đụng dập, lở loét:Cua đồng 2 con giã nát, rượu 1 chén, cho vào nồi đun sôi,gạn lấy nước uống, bã đắp vào chỗ đau.- Chữa tâm trạng bồn chồn, kém ăn, ít ngủ:Rau nhút 1 - 2 nắm bỏ rễ, cạo bỏ phần bấc, ngắt đoạn, rửasạch; khoai sọ 300 g - 400 g cạo vỏ, xắt nhỏ; cua đồng 200 gbỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, gạn lấy nước. Cho khoai sọvào nước cua nấu chín, khi gần chín, cho rau nhút vào, đunsôi tiếp 5 - 10 phút. Ăn trong ngày, dùng 2 - 3 ngày.- Giải nhiệt mùa hè trị lở ngứa:Cua đồng 200 g bỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước;mướp hương 1 - 2 trái cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng; rau đay vàmồng tơi tươi mỗi thứ 100 g rửa sạch, cắt đoạn. Đun sôi nướccua và cho các loại rau vào, đến khi mướp chín là được.- Trị viêm thận cấp:Cua đồng 250 g bỏ yếm, mai, rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước;vỏ cây dâu 50 g rửa sạch, cắt đoạn. Đem tất cả nấu thànhcanh, uống nước.- Trị trướng bụng, chứng phù tim:Cua đồng tươi nấu cháo, ăn nóng.- Chữa sưng tấy:Mai cua 10 g sao vàng, vảy tê tê 10 g sao phồng rộp; gai bồkết 10 g phơi sấy khô. Tất cả tán bột, uống với rượu.Những người đang bị ho hen, cảm cúm không được ăn cua.Một số người dễ bị dị ứng với cua, sau khi ăn nổi mề đaykhắp người xử trí bằng bài thuốc sau: Nam hoàng bá 16g, tíatô 12g, ngân hoa 10g, liên kiều 10g, kinh giới 12g, sài hồ12g, đinh lăng 16g, cành châu 16g, cam thảo đất 16g, cỏ mầntrầu 12g, cát căn 16g, rau má 16g, bạch thược 12g, chi tử10g. Sắc uống ngày 1 thang chia 2-3 lần. Tác dụng: chống dịứng, giải độc, trừ tà.- Đau răng đau lợi do vị nhiệt:Cua đồng nấu với mướp đắng, ăn hàng ngày. Đồng thời dùngbài thuốc: Hoàng cầm10g, chi tử 10g, hoài sơn 16g, liên nhục12g, đinh lăng 16g, bồ công anh 16g, chân cua đồng (saovàng) 20g, cam thảo 10g, bạch thược 12g, bạch mao căn 16g,khổ qua 16g. Sắc uống ngày 1 thang chia 2-3 lần.- Càng cua đồng rang muối ớtCàng cua đồng rửa sạch, luộc sơ với nước sôi rồi vớt ra đểráo nước. Bắc chảo lên bếp (không cần dầu mỡ), bỏ càng cuavào chảo và rắc muối ớt vào (tùy càng cua ít nhiều mà rắcmuối cho vừa ăn). Rang khô cho đến khi càng cua chín vàng,giòn là được. Sắp càng cua ra đĩa, bên cạnh có đĩa rau răm,ngò gai bốc mùi thơm lừng. Càng cua cay cay, mằn mặn,chấm với muối tiêu chanh thì ngon tuyệt.